קרוב לוודאי, כמעט כל אחת מכם סבתות בילדותה מפונקת בתנור ודלעת עם סוכר. לכן, כל מי שלא שואל על מנה זו, כולם מיד זוכר את האווירה החמימה והנעימה של בית הסבתא, שם יש צלחת על השולחן עם כתום מתוק ועסיסי כתום בהיר. אנו ממליצים לך, ללמוד איך לבשל בתנור אותו דלעת טעים עם סוכר ואופים אותו בעצמך, האכלה אותו כל יקיריכם. אולי פעם צלחת שלך עם דלעת טעים האלוהית לא יישכח.
דלעת אפויה בתנור, פרוסות עם סוכר
המצרכים:
- דלעת - 700-800 גרם;
- סוכר מגורען - 80 גרם;
- סוכר וניל - 1 כפית;
- חמאה - 30-40 גרם.
הכנה
דלעת הוא לחתוך, ניקה של זרעים, לחתוך לחתיכות נוח לך להסיר מכל קליפה. הסיר משומן היטב בחמאה ושם עליו דלעת מוכנה. למעלה עם סוכר, ואז קצת סוכר וניל; אז הדלעת תרכוש טעם מתוק להפליא יהיה לאכול כמו סוכריות. חותכים את החמאה בצלחות קטנות ודקות ומפזרים על כל פיסת הירק שלנו, על צלחת. אנחנו שולחים את המחבת לתנור. דלעת עם סוכר בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות, מבושל איפשהו בתוך 30-40 דקות, זה תלוי במגוון שתבחר.
אנו ממליצים לאכול מאכל מוכן בצורת קר, ואז חתיכות של דלעת לא לזחול משם, ואתה גם תרגיש את ההערות של הטעם הנפלא שלה.
דלעת מבושל בתנור עם סוכר - מתכון פשוט
המצרכים:
- דלעת - 900 גרם;
- חמאה - 60 גרם;
- חלב (בית) - 90 מ"ל;
- מים - 90 מ"ל;
- סוכר מגורען - 100 גרם;
- ונילין - חבילה אחת.
הכנה
אנחנו מסירים את הזרע מן הדלעת לחתוך לשניים, דק לחתוך את העור לחתוך אותו חתיכות מרובע קטן. מחבת, אשר ניתן לשים בתנור, אנחנו משמנים עם חתיכת חמאה. מורחים כאן דלעת, שופכים אותה לאמצע, מחוברים אחד לאחד, חלב עם מים וניל. טוב מפזרים את כל הסוכר ומכניסים את המחבת לתנור שחומם מראש, לטמפרטורה של 190 מעלות. לאחר 45 דקות, קינוח מוכן דלעת ניתן לשים מנות ומיד להמשיך לאכול שלה.
עכשיו, בידיעה איך לכבות כזה דלעת טעימה וטעימה להפליא עם סוכר בתנור, אתה פשוט צריך לבשל את זה!
דלעת, מיובש בתנור עם סוכר
המצרכים:
- דלעת - 1,2 ק"ג;
- סוכר - 180 גרם לפזר ו -350 גרם לסירופ;
- קינמון הקרקע - 2/3 כפית.
- חומצת לימון - 2 גרם.
הכנה
אנחנו מסירים את הזרעים מהדלעת, נקיים וחותכים לפרוסות, כאילו חותכים מלון. לאחר מכן, לחתוך אותם בשני ברציפות על פני כל lobule. אנחנו יוצקים את כל מחצית הסוכר המיועד לפזר ולהשאיר 13-15 שעות. לאחר מכן, למזג לתוך מיכל של דלעת מיץ, לשפוך אותו לתוך המחצית השנייה של הסוכר ולהניח בצד שוב באותו זמן. שוב, למזג את המיץ ולהוסיף אותו החלק הראשון. מיץ וכתוצאה מכך נמדדת 0.6 ליטר, אם אין כמות כזו, אז אנחנו מוסיפים מים. מניחים את המיץ על הכיריים, מוסיפים קינמון, חומצת לימון וסוכר, שנשאר לסירופ, ואז מבשלים אותו,
אנחנו מניחים את פיסות הדלעת על מגש האפייה, שאותו מכניסים לתנור המחומם ל -80 מעלות, ואנחנו שומרים אותו בערך שעתיים. להקטין את הטמפרטורה ל 40 מעלות וללחוץ את הדלעת 9-10 שעות, מעת לעת הופך אותו לצדדים שונים. ואז, לפרוס את הדלעת שלנו בשורות בשקיות ניילון, אשר אנו מקום ליד הסוללה בלילה. בבוקר אפשר לאכול את הקינוח הנפלא הזה. דלעת מיובש הוא טעים במיוחד משולב היטב עם שיבולת שועל מבושל .