השפעה על הגוף של E500

ההרכב של תוספי מזון והשפעתם על הגוף הם בעלי עניין, אם כי כמה מהם, e500 למשל, כבר בשימוש על ידי בני אדם במשך זמן רב מאוד. בשימוש יומיומי, קבוצה של תוספי מזון E500 נקרא סודה .

מאפיינים של תוסף מזון Е500

הקבוצה של תוספי מזון E500 כוללים מלחי נתרן של חומצה פחמתית. עבור ייצור מזון, שני תוספים משמשים בעיקר: סודיום קרבונט (אפר סודה) ונתרן ביקרבונט (שתייה או סודה לשתיה). תוסף מזון E500 מותר ברוסיה, אוקראינה ומדינות האיחוד האירופי.

מאז תוספת מזון E500 משמש לעתים קרובות בייצור של מוצרים, ההשפעה שלו על הגוף כבר זמן רב למד. עם שימוש מתון, תוסף E500 נחשב בטוח. עם שימוש מופרז של E500, נזק לגוף אפשרי: כאב בבטן, התעלפות, קושי לנשום.

בנוסף, עם כמות גדולה של סודה בגוף, אלקליניזציה של הרקמות מתרחש. וכמה ויטמינים (C ו תיאמין) בסביבה כזו נהרסים.

יש אנשים שמשתמשים בסודה כדי לנטרל את החומצה בקיבה כדי להקל על הסימפטומים של צרבת . עם זאת, רופאים מזהירים על ההשפעה הפוכה - אלקליניזציה חדה מגרה ייצור חומצה חזקה עוד יותר, מה שהופך צרבת חזקה.

כיצד משתמשים בתוסף המזון E500?

לעתים קרובות תוסף מזון Е500 משמש אבקת אבקת - סודה אינו מאפשר קמח ומוצרים רופפים אחרים כדי עוגה גוש, ולכן הוא נוכח כמעט כל המאפייה מוצרים ואפייה. סודה משמש גם כאמצעי להעלות את הבדיקה. ושלא כמו שמרים, תוספי מזון E500 פועל גם בנוכחות כמות גדולה של שומן וסוכר.

בנוסף, התוסף E500 משמש לייצור של נקניקים מבושלים ומעושנים, נקניקיות ו wursts, balyk, כמו גם מוצרים המכילים סוכריות קקאו, שוקולד, מוס.

כמו הרגולטור של חומציות, תוסף מזון E500 מאפשר שמירה על רמת ה- pH של המוצר במצב הרצוי.