זוקיני במרינדה - רק למצוא בחורף. אתה פותח את הצנצנת - וכבר יש לך קישוט נהדר לדגים, בשר ותבשיל חם. לטעום, הם דומים מאוד פטריות, רק במכרז.
בואו ניקח בחשבון את המתכונים של חמוצים חמושים ואנו נשמח את יקיריכם עם חטיף טעים.
קורג'טים במרינדה בקוריאנית
המצרכים:
- שמן זית - 0,5 פריטים;
- גזר - 2 חתיכות;
- זוקיני - 1.5 ק"ג;
- פלפל מתוק - 1 חתיכה;
- בצל - 2 יח ';
- פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- מלח - לפי הטעם;
- חומץ תפוחים - 1 כף. כפית;
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
קישואים לנקות את הקליפה ולהסיר את הזרעים, לחתוך לפרוסות. ואז לשים אותם בסיר, להוסיף מים על אש איטית להביא לרתיחה. לאחר מכן, להסיר את המחבת מהצלחת ולזרוק את הקישואים במסננת. אחרי שכל המים מתנקזים מהם, מעבירים אותם לקערה עמוקה.
בצל מנוקים לחתוך חצי טבעות, גזר קצוץ רצועות דקות. מטגנים ירקות מבושלים בשמן זית עד להזהבה.
פלפל מתוק נשטף, להסיר את גזע הזרעים. אנחנו חותכים את זה עם קש, מוסיפים אותו ירקות ומטגנים את הכל ביחד במשך 7 דקות. לאחר מכן, לשים את השום סחוט, שמן, מלח, פלפל, רוטב סויה וחומץ, מערבבים הכל ומבשלים עוד 2 דקות.
ממלאים קישואים בקערה עם מרינדה ירקות מוכן ומערבבים היטב. מכסים את הקערה עם מכסה ולתת את התוכן להתקרר, מעת לעת ערבוב. אנחנו מסירים קישואים במרינדה במשך 10 שעות. בסוף הזמן, אנו מגישים חטיף טעים לשולחן וליהנות טעם נהדר.
סלט עם מחטים כבושים
המצרכים:
- שום - 3 ציפורן;
- חומץ - 1.5 כפית.
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- רוטב סויה - 1 כף. כפית;
- שומשום - 2 כפית.
- סוכר - 1 כפית;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- גזר - 3 חתיכות;
- שמן צמחי - 5 כפות. כפות;
- בצל - 1 PC;
- שמן שומשום - 1 כף. כפית;
- קישואים - 3 יח '.
הכנה
קישואים כפי שהוא צריך, שטף, ניקה וחותכים לפרוסות דקות. כל מעגל נחתך לחצי, מעט מלח וניקה במשך 1.5 שעות תחת דיכוי. גזר לנקות ולקשור קש. עבור פלפלים בולגרית, אנו מסירים זרעים, הליבה, שטופים וחותכים לרצועות.
שום סחוט דרך העיתונות ומוסיפים לתערובת הירקות. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות, לשים שומשום, רוטב סויה, שומשום ושמן צמחי, סוכר וחומץ. שוב, מערבבים את כל החומרים ולהוציא את סלט מן המבורגר, בישול מהיר קישואים במשך שעה 1 במקרר. מגישים כמו חטיף עבור כל מנות חמות!
ו מאת אלה ירקות נפלאים ושימושיים, אתה יכול לבשל קוויאר לחורף , טוב, או לטגן קישואים בלילה היום.