חצילים אפויים עם ירקות בתנור - זה פשוט התקציב, אבל מנה טעימה. מתכונים לבישול מחכים לך למטה.
חצילים עם ירקות אפויים בתנור
המצרכים:
- לא חצילים גדולים - 2 יח ';
- זוקיני צעיר - 1 חתיכה;
- שמן צמחי מעודן;
- עגבניות - 2 חתיכות;
- שיני שום - 3-4 יח ';
- סלט מיונז - 90 גרם;
- שמנת חמוצה שומן - 90 גרם;
- ירקות;
- מלח.
הכנה
אנחנו חותכים עיגולים של חצילים וחצילים, עגבניות מרוסקות עגבניות. Podsalivaem, שום מרוסק עם העיתונות. לסנן את השמן טופס, להפיץ את הירקות במעגל, לסירוגין אותם. שמנו את שרידי הירקות במרכז. קל מפזרים שמן צמחי, לשלב מיונז עם שום קצוץ ושמנת חמוצה. הרוטב המתקבל הוא מלוח מעט, מכסים אותם עם ירקות ואופים ב 200 מעלות ורוד. כאשר המשרתים, לחבל עם צלחת של עשבי תיבול קצוצים.
ביצים חצילים בתנור עם ירקות
המצרכים:
- בצל - 130 גרם;
- חצילים - 400 גרם;
- עגבניות בשלות - 250 גרם;
- שמנת;
- פלפל בולגרי - 140 גרם;
- שיני שום - 3-4 יח ';
- מלח.
הכנה
חצילים מגורר פרוסות עד 10 מ"מ עובי. אנחנו podsaliva אותם, ורבע שעה אנחנו נותנים לעמוד. ואז כבר שלי ואנחנו מייבשים אותו. לקצוץ את הגבינה עם פומפיה. דק קצוץ בצל, ופלפל לחתוך לקוביות קטנות. קוצצים את הבצל עד שהוא שקוף. מוסיפים עגבניות, פלפל, שום קצוץ, לערבב, מלח. תבשיל, תוך ערבוב, עד שכל הנוזל מתאדה. אנו מפיצים את החצילים בצורתם, ומעליהם את הירקות המבושלים. למעלה שומן עם שמנת חמוצה ב 180 מעלות תבשיל במשך חצי שעה. אז אנחנו מכינים את הגבינה ומבשלים עוד 10 דקות.
חצילים ממולאים בגבינה וירקות אפויים בתנור
המצרכים:
- ברינזה - 100 גרם;
- קישואים צעירים - 1 PC.
- בצל - 100 גרם;
- חצילים - 2 חתיכות;
- שמנת - 130 מ"ל;
- פלפל מתוק - 1 PC;
- פטרוזיליה - 30 גרם;
- שמן זית - 15 מ"ל;
- ביצה - מחשב אחד.
הכנה
התנור מחומם ל 180 מעלות. חציל לחתוך לשניים לחלץ את עיסת עם כפית, עוזב stenochki עד 10 מ"מ עובי. הבשר חתוך לקוביות קטנות, מוסיפים מלח ובמשך כמה דקות אנחנו מפנים. ואז לשטוף אותם, לסחוט ולייבש אותם. אנחנו מנקים את הבצל והקישואים, חותכים את הירקות לקוביות קטנות. אנחנו חותכים את השום עם להב הסכין ומעכים אותו. מחממים את השמן במחבת, מוסיפים את הירקות ומטגנים, תוך ערבוב, כחמש דקות. ואז אנחנו מתקררים. ביצה לטאטא, להוסיף שמנת, גבינה כתוש ופלפל. ממלאים את הירקות המטוגנים עם תערובת וכתוצאה מכך. אנחנו עוטפים את הסירות מלמטה בנייר כסף, בלי לכסות את החלק העליון ומניחים אותו על מגש אפייה. ממלאים את תערובת הירקות הכחולה ושופכים קלות שמן זית. אופים חצילים ממולאים בתנור עם ירקות עד מבושל.