טוסט מלחם שחור הוא חטיף מתובל נפלא, אשר יתאים לא רק תה חם, אלא גם בירה קרה. הוא מוכן באופן מיידי, כך שאפילו אורחים לא צפויים לא יוכלו לתפוס אותך לא מודע. נספר לכם איך להכין קרוטונים טעימים ופריכים מחם שחור בכמה דרכים.
מתכון שום לחם שחור של לחם
המצרכים:
- חמאה - 70 גרם;
- לחם בורודינו - חתיכה אחת;
- שום - 2 ציפורן.
הכנה
בסיר, לשים חתיכת חמאה, להמיס אותו ומוסיפים כמה שיני שום מקולפות לחתוך. לאחר 5 דקות, חתיכות השום בזהירות להוציא ולשים לחם חמאה בורודינו חמאה, פרוס פרוסות קטנות. מטגנים את קרוטונים עד סומק בהיר נוצר מכל הצדדים.
טוסטים של לחם שחור עם ביצה
המצרכים:
- לחם טרי שיפון - 1 חתיכה;
- ביצה - 3 חתיכות;
- גבינה קשה - 200 גרם;
- מיונז - 100 מ"ל;
- שום - 4 ציפורן;
- חמאה - 60 גרם;
- כרישה;
- תבלינים.
הכנה
לחם שיפון חתוך לפרוסות דקיקות ומטוגן בצד אחד בחמאת הקרם המומסת עד להיווצרות קרום. שום הוא ניקה, לחתוך לאורך ושפשף אותם צוננים טוסטים. ביצים רותחות, ואז מנקות וקוביות מגורדות. אנחנו מחברים אותם עם כרישה קצוצה דק ויוצקים את המילוי לפי הטעם. אנחנו ממלאים את המסה במיונז, מערבבים ומכסים את הקרוטונים בתערובת מוכנה. על גבי חטיף מוגמר מפזרים גבינה מגוררת, אופים במשך 5 דקות בתנור ומיד שירת.
טוסט לבירה מלחם שחור
המצרכים:
- לחם שיפון;
- שום יבש - 2 כפית.
- המלח רדוד;
- שמן זית;
- שמן צמחי - לטיגון;
- ירקות טריים - לקישוט.
הכנה
לחם שיפון לחתוך לא פרוסות גדולות מאוד, לשים לתוך צלחת ומפזרים על טעם של תבלינים. לאחר מכן, אנו ספגה כל פרוסת לחם עם שמן זית, בשפע העונה עם שום יבש לעמוד במשך 30 דקות. במחבת יוצקים את שמן הירקות ומחממים אותו. לאחר מכן להפיץ את הטוסט מוכן ומטגנים אותם על חום גבוה משני הצדדים. אחרי שהלחם התחמם ונעשה פריך, אנחנו מוציאים אותו בזהירות, מניחים אותו על מפית נייר וטובלים אותו כדי להיפטר מעודף שמן. עכשיו בואו לצנן אותם, לשים אותם על צלחת נחמדה, מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומגישים אותם בירה קרה כמו חטיף.