כיצד לאחסן חזרת?

אנשים רבים מצפים לעונת הסתיו למסוק יבול צנון סוס לאחסן אותו לחורף, ולאחר מכן לעשות תבלין טעים. אבל האם אתה יודע כי לא כל הצמחים מתאימים למטרה זו? אחרי הכל, עדיף לחפור את קני השד, שגילם הוא כ 3 שנים, בעוד השטח שלהם חייב להיות בהכרח אור, אפילו עם חתך לבן. לגבי האחסון עצמו, ישנן מספר דרכים. כעת נספר לכם כיצד לאחסן את שורש חזרתכם בבית, ותבחרו בעצמכם את האופטימלי ביותר.

כיצד לאחסן חזרת בבית?

כדי לשמר את צנון הסוסים במשך שנה שלמה, בחרו שורשים טובים, ללא נזק, דחו את הדגימות שנפגעו, חתכו את החלקים, הכניסו אותם לקופסה וכיסו אותם בחול כדי שלא יגיעו במגע אחד עם השני. במקרה זה, השכבה התחתונה של החול צריכה להיות בערך 7 ס"מ. בערך פעם בשבוע, אנחנו להרטיב את החול במים, כך הוא לח מעט. אז קני שורש יישאר טרי עד העונה הבאה, ואתה תהיה תבלין טריים על השולחן כל השנה.

אם אין לך איפה לשים קופסה של חזרת, אנו מציעים לנסות דרך אחרת של אחסון חזרת. שורשי חפירה נשטפים ולשים במקום חם לייבוש. אחרי זה מתייבש, לקחת מרגמה ולנער אותו לתוך אבקה.

השיטה הבאה היא כדלקמן: ראשית, השורשים נשטפים במים קרים, ולאחר מכן לנקות לחתוך לרצועות דקות. לאחר מכן, לשים אותם על גיליון אפייה לשים בתנור, מחומם ל 60 מעלות. אחרי 40 דקות, מוציאים אותם, מקררים אותם, טוחנים אותם בבלנדר ומעבירים את התערובת היבשה לתוך צנצנת זכוכית ומכסים אותה במכסה. רק לשקול את העובדה כי לפני השימוש, אבקה הוא ספוג הראשון במים והשאיר במשך כשעה. במהלך הזמן הזה, זה מתנפח היטב, ואתה יכול למלא את הדייסה שהתקבל עם חומץ או שמנת חמוצה.

כיצד לאחסן חזרת מגורד?

אבל שיטה זו היא מצוינת עבור אחסון לטווח ארוך של השורש. אז, לקחת את שורש צנון הסוס, לנקות אותו ולשפשף אותו על קורנית קטנה. אחרי זה, אנחנו bred אותו חומץ כך התוצאה היא דייסה נוזלי. אז אנחנו מעבירים אותו לתוך צנצנת ו clog אותו היטב.

כיצד לאחסן חזרת במקרר?

הודות לשיטה זו של אחסון, אתה במהירות להכין חזרת, רק "הוא יחיה", למרבה הצער, לא יותר מ 3 שבועות. אז, לקחת את השורשים הצעירים של השורש, לא יותר מ -30 ס"מ ולנקות אותם מהקרקע. אחר כך הכנסנו אותם לשקיות והכניסנו אותם למקרר. אם אתה שם את שורש חזרת לא במקרר, אבל במקפיא, זה יישאר 5 חודשים. עם זאת, במקרה זה יש לחתוך לחתיכות.

כיצד לאחסן חזרת מעוותת?

בעזרת מטחנת בשר אנחנו חותכים את החזרת ומכניסים אותה לצנצנות. במקרה זה, אתה יכול להוסיף את זה מיץ סלק, לשפוך מלח, סוכר ויוצקים חומץ. אנחנו מחברים את הצנצנות ומכניסים אותם למקרר לאחסון.

כיצד לאחסן חזרת טריים?

חזרת, כמו ירקות רבים אחרים, ניתן לאחסן טריים, באמצעות המרתף. בשביל זה, את השורשים של זה צמחים לחפור, בזהירות לנער את האדמה, ואז ליצור צרורות קטנים מהם לתלות אותם.

כיצד לאחסן חזרת במקפיא?

ובכן, ואת הדרך האחרונה. חזרת שטף, יבש, קילוף, ואז התפשט לתוך שקיות פוליאתילן שלם קשרו, כך שהם לא מקבלים אוויר, חזק מאוד. עכשיו אנחנו מסירים אותם במקפיא ומוציאים אותם לפי הצורך. שיטה זו נוחה כי אם אתה רוצה פתאום להשתמש בו, אז אנחנו פשוט לשפשף אותו על המזנון ולהוסיף אותו לתבשיל הרצוי.