כבר הכנת את כל המנות מהחמאה? פטריות אלה יכול לרתיחה, ומטגנים, ואת התבשיל, ואת המרינדה. המנות הם ארומטיים להפליא, מזין ואינם דורשים מאמץ מיוחד ממך! אנו מציגים מספר מתכונים של מנות משומן.
צלחת שמן טרי
המצרכים:
- שמן טרי - 150 גרם;
- חלב - 50 מ"ל;
- מלח;
- ביצה - 2 יח '.
הכנה
בקערה, שוברים את ביצי התרנגולת, זורקים מלח, מדללים את התערובת בחלב ומערבבים היטב, מחליקים. אנחנו מפיצים כמה פטריות טריות על המחבת המשומנת, מוזגים חצי ממסת הביצה ומכסים במכסה. על אש חלשה, מביאים את הביצים מקושקשות מוכן, לשים אותו על צלחת בדיוק כמו שאנחנו מכינים את המנה השנייה.
צלחת של שמנוני ב multivark
המצרכים:
- שמן קפוא - 120 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 500 גרם;
- תבלינים;
- שמן זית - 3 כפות. כפות;
- שמיר טרי - לפי הטעם.
הכנה
לכן, כדי להכין מנה של שמן maslata קפוא, לשטוף היטב ולהשאיר במשך 15 דקות במים רותחים עם בצל שלם קלופים. אנחנו עושים זאת לחיטוי. הפעם אנחנו נקיים תפוחי אדמה, לשטוף אותו עם שלי לחתוך לפרוסות. נורה שמיר דק לגרוס. עכשיו יוצקים קצת שמן זית על תחתית הקערה של multivark, לשים את הפטריות מבושלים בצל. למעלה עם פרוסות תפוחי אדמה, מלח לפי הטעם, לסגור את המכסה ומבשלים את צלחת במצב "אפייה" במשך כ 45 דקות. 10 דקות לפני סיום תוכנית זו, לפתוח את המכסה, מפזרים שמיר קצוץ ומערבבים.
צלחת שמנוני עם תפוחי אדמה
המצרכים:
לבצק שמרים:
- קמח חיטה - 500 גרם;
- חלב חם - 200 גרם;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- מלח - קמצוץ;
- שמן צמחי - 0,5 פריטים;
- שמרים יבשים - חבילה אחת.
למילוי:
- תפוחי אדמה - 6 יח ';
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- שמן - 400 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- חמאה - 3 כפות. כפות;
- חלב חם - 200 מ"ל.
עבור סיכה:
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 1 כפית.
הכנה
אנחנו מסננים את הקמח, מדללים אותו בחלב החם, מוסיפים סוכר, מלח, יוצקים שמן, מפזרים שמרים יבשים ולשים בצק הומוגני. לאחר מכן, להשאיר אותו להרים במשך כשעתיים. ובעוד שהפעם נכין את המילוי: במים מלוחים אנחנו מרתיחים את תפוחי האדמה הקלופים; במחבת בשמן צמחי ומטגנים את השמן המרוסק והמבושל. ואז לזרוק את הפטריות בצל קצוץ דק, ומתפוחי אדמה לנקז את המים, מחבלים אותו בתוך מחית, שמנו פרוסת חמאה וגידל חלב חם. הכל מעורבבים היטב ומוסיפים פטריות מטוגנות עם בצלים. אנחנו מחלקים את הבצק המוכשר לגושים קטנים, מגלגלים אותם למעגלים, מפזרים את המלית ומשטחים את הקצוות. אנחנו שמים את הקציצות על גיליון אפייה משומן ולהשאיר הוכחה במשך כ -30 דקות. ואז משטח מרוח עם ביצה מוקצף עם הסוכר ונשלח במשך 40 דקות לתנור, מחומם עד 170 ° C.
צלחת פטריות
המצרכים:
- שמן - 200 גרם;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- ירקות טריים - אם תרצה;
- נורה - 1 חתיכה;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו מנקים את השמנוני, לטחון ומרתיחים. אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה, חותכים פרוסות וממלאים אותם במים. מן הנורה אנו מסירים את הקליפות, חותכים אותם לקוביות קטנות, ומכבסים את הירקות ומייבשים אותם. עכשיו במחבת עמוקה יוצקים את שמן החמניות, מחממים אותו ומניחים את הפטריות. מטגנים אותם במשך 5 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה, מפחיתים אש, מכסים ומכסים במשך 30 דקות. בסיר נפרד מרתיחים את החלב. בתפוחי אדמה קלויים עם פטריות, לשים בצל ומטגנים עוד 5 דקות. ואז בעדינות להזין את החלב הרותח, מפזרים עשבי תיבול קצוצים ולהשאיר על חום נמוך במשך 10 דקות נוספות.