היום אנחנו אגיד לך איך להכין ליקר אפרסק בבית, כי המשקאות, ואפילו אפרסקים - הוא משקה טעים, עדין. זה יכול להיות בצדק נקרא ליקר נקבה.
ליקר אפרסק
המצרכים:
- אפרסקים - 4 יח ';
- עצמות משמש - 15 יח ';
- וודקה - 0,5 l;
- סוכר - 200 גרם;
- מים 250 מ"ל;
- מים רותחים - לפי שיקול דעת.
הכנה
ראשית אנחנו לוקחים אפרסקים, שלי ושופכים מים רותחים. בואו נעמוד כחמש דקות, כך שקל להפריד את הקליפה. בעוד אפרסקים עומדים במים מ גרעיני משמש יש צורך לקבל ליבה ופשוט לשפוך מים רותחים במשך כמה דקות. אפרסקים להסיר לקלף, ואז לחתוך לשניים, להסיר את האבן וחותכים לפרוסות, כך שהם בקלות לעבור לתוך צנצנת ליטר. לאחר שהתמודדנו עם ניקוי האפרסקים - מוסיפים אותם לצנצנת. הליבה משמש מנוזלים מן הקונכייה החומה ומונחים לאפרסקים. אנחנו גם עושים את עצמות אפרסק שחולצו.
החומרים יוצקים וודקה, קרוב ולתת לנו לחלוט במשך שבועיים או שלושה במקום חשוך כלשהו. אנחנו מכינים סירופ סוכר מים וסוכר, אנחנו מגניבים אותו. אפרסק אינפוזיה צריך להיות מסונן כראוי דרך גזה, ולאחר מכן להוסיף אותו סירופ. אנחנו מערבבים ומשאירים "להגיע" עוד שבוע. אפרסק משקה חריף בבית עם מעט wrafty עם טעם ברור של שקדים, אשר לתת עצמות משמש.
ליקר אפרסקים
המצרכים:
- אפרסקים - 1,5 ק"ג;
- עצמות אפרסק - 800 גרם;
- שמרים - 8 ליטר;
- סוכר;
- וודקה.
הכנה
עצמות אפרסק צריך להיות קצוץ. כלומר. אנחנו לוקחים 800 גרם של זרעים כתוש, להוסיף שמרים ענבים מזוקקים בעזרת המנגנון. מתברר כמות מסוימת של אלכוהול, אשר אנו לדלל אחד לאחד עם וודקה. עכשיו הגיע הזמן לאפרסקים עצמם. הם צריכים להיות grinded כראוי תערובת זו היא שפכה בתערובת של אלכוהול וודקה. השאירו להשרות במשך 10 ימים, ואז שוב אנחנו מזוקקים דרך המנגנון. אפרסק ליקר צריך להיות רווי עם סוכר. כדי לעשות זאת, לשפוך 300-400 גרם של סוכר על כל ליטר של מסה מזוקקים. טוב מאוד לערבב ולסנן דרך מסננת בסדר או גזה.
קרם ליקר עם אפרסק
המצרכים:
- וודקה - 60 מ"ל;
- ויסקי - 115 מ"ל;
- אפרסקים - 2 חתיכות;
- חלב מרוכז - 100 גרם;
- חלב מרוכז - 100 גרם;
- חלב פרה - 60 מ"ל.
הכנה
זה מתכון עבור המשקאות מן האפרסקים היא פשוטה מאוד ומהירה בביצוע. אפרסקים צריך להיות משוחרר מן האבן לקלף, דק לקצוץ ולטחון עם בלנדר בתוך פירה. לאחר מכן למלא את האלכוהול רכיבים וממשיכים לטאטא. בסוף, יוצקים סוגים שונים של חלב ו whisk (אבל במהירות נמוכה) במשך דקה בערך. ליקר אפרסק משובח מוכן. זה טעים מאוד רך ונראה כמו מילקשייק עם ליקר אפרסק.
חובבי ברי וגבינת פירות יטעמו בוודאי תפוזים ופטל , שהם מושלמים למסיבה ידידותית.