קוויאר מ גזר לחורף - מתכון פשוט

גזר קוויאר הוא תקציב, פשוט, אבל חטיף טעים מאוד. איך לבשל קוויאר מ גזר לחורף, עכשיו לגלות.

קוויאר מ גזר לחורף - מתכון פשוט

המצרכים:

• עגבניות בשלות - 1.5 ק"ג;
• סוכר מגורען - 100 גרם;
• גזר - 2 ק"ג;
• שום - 15 שיניים;
• חומץ - 20 מ"ל;
• שמן צמחי - 180 מ"ל;
• פלפל שחור;
• מלח.

הכנה

1. עגבניות וגזרים שלי. עגבניות לחתוך לקוביות קטנות, גזר לטחון עם בלנדר.
2. מכינים בדרך זו, החומרים מועברים לסיר, יוצקים שמן, יוצקים סוכר, לשים מלח כ 2 שעות נזיד.
3. כ 10 דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים שום כתוש, פלפל ומערבבים שוב.
4. קוויאר גזר מוכן הוא הניח על צנצנות parboiled, אטום, התהפך ועטף.

מתכון לבישול קוויאר מגזר לחורף

המצרכים:

• גזר - 500 גרם;
• מים 100 מ"ל;
• חזרת - 500 גרם;
• חומץ - 20 מ"ל;
• התפוחים אינם מתוקים מדי - 0.5 ק"ג;
• סוכר - 50 גרם;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• מלח שולחן - 20 גרם.

הכנה

1. תפוחים, שורש חזרת וגזר הם ניקה הראשון, ולאחר מכן grinded עם פומפיה.
2. מניחים את החומרים מוכנים בסיר, מוסיפים מים, יוצקים בשמן, מלח וסוכר.
3. לכבות את המסה במשך כ 1.5 שעות, לפעמים ערבוב. כמעט בסוף אנחנו מוסיפים חומץ.
4. אנחנו מפיצים את הביצים מגזר ותפוח לחורף על פי המכלים העוקרים בעבר. לאחר מכן הם מגולגלים ונשלחו לאחסון.

קוויאר מגזר ובצל לחורף

המצרכים:

• בצל - 700 גרם;
• שום - 5 שיניים;
• גזר - 1 ק"ג;
• רסק עגבניות - 40 גרם;
• פלפל שחור אפונה - 8 יח ';
• שמן צמחי - 140 מ"ל;
• פלפל שחור.

הכנה

1. בצל מנוקים ו מגורר קטן.
2. גזר קלופים לחתוך לחתיכות קטנות של גודל קטן כתוש עם בלנדר או בעזרת מעבד מזון.
3. טוחנים את השום הקלוף בכל דרך נוחה.
4. ב עגבניות, מוסיפים מים ומערבבים לעשות דייסה.
5. מניחים את הבצל ב kozanok, מוסיפים את העגבניות, יוצקים בשמן, לשים את התבלינים. מערבבים היטב ומניחים על אש קטנה. מערבבים, מתבשלים כחצי שעה.
6. במחבת לשפוך שמן, להירדם גזרים כתוש. על אש קטנה מטגנים, תוך ערבוב, 5 דקות. ואז לשפוך על 70 מ"ל של מים חמים, לכסות את המחבת עם מכסה ולהביא את הגזר למצב רך.
7. עכשיו מערבבים את הגזר עם בצל ומערבבים היטב. המחבת מכוסה ומונחת בתנור חם.
8. אז אנחנו לוקחים את מיכל עם קוויאר, מוסיפים את השום, מערבבים היטב לשים את 5 הדקות הנותרות לתוך התנור.
9. מבשלים את קוויאר מוכן בצנצנות מוכן הפקק.

קוויאר מגזר ופלפל לחורף

המצרכים:

• גזר - 1,8 ק"ג;
• עגבניות בשלות בשלים - 2.5 ק"ג;
• בצל 450 גרם;
• שמן צמחי - 150 מ"ל;
• מלח לא מעובד - 40 גרם;
• פלפל מתוק - 10 יח ';
• שום - 10-15 שיניים;
• פלפל חריף - 1 PC.

הכנה

1. קודם אנחנו מכינים ירקות - גזר ובצל מנוקים, אנחנו חותכים את הקוקיות ואת חלק הזרע מן הפלפל המתוק.
2. ירקות מוכנים מרוסקים באמצעות מטחנת בשר או טחינה עם בלנדר.
3. בסיר או kazan לשפוך בשמן, להפיץ את הגזרים מרוסקים, מלח ומניחים על חום בינוני. לאחר רותחים, להפחית את האש לחלש. מכסים את המכל עם מכסה ותבשיל במשך 2 שעות. במקרה זה, כמובן, אתה צריך לזכור לערבב את הביצים, כך שהוא לא מקל על הקרקעית.
4. בסופו של דבר, מוסיפים שום כתוש, קצוץ דק פלפל חריף. אנחנו מערבלים שוב, מניחים למסה להתבשל שוב, ומסירים אותה מהצלחת.
5. חם גזר חריף חם של הגזר לחורף אנו מפיצים על צנצנות יבשות ונקיות, פקק ונקי לאחסון נוסף.

החסר מוצלח לכל!