היום אנו מציעים לך לגוון את התפריט של מנות ראשונות שלך ומבשלים מרק תירס במכרז. תאמין לי, מרק יוצא דופן כזה, אבל טעים בטירוף אפילו לא נופלים על המדף של המקרר שלך, כי זה יאכל עדיין חם.
מתכון למרק עוף מקסיקני עם פירה
המצרכים:
- חזה עוף - מחשב אחד;
- בצל - 1 PC;
- גרגרי תירס - 2/3 פריטים;
- תירס משומר - 50 גרם;
- פלפל אדום חם - 1/4 יח ';
- שמן חמניות - 3 כפות. כפות;
- חלב (3.2%) - 0.5 ליטר;
- מים - 2 l;
- מלח מטבח - לפי הטעם;
- שמיר - 0,5 ציצים.
הכנה
חזה עוף שטוף היטב ממוקם על תחתית של סיר שלוש ליטר ושופכים אותו עם 2 ליטר של מי שתייה. שמנו מיכל בשר על הכיריים, מוסיפים מלח לפי הטעם ומבשלים אותו במלואו. ואז אנחנו לוקחים את השד, מפרידים אותו מן העצמות וחותכים את הבשר לחתיכות גדולות. במרק מסונן דרך גזה טהור, מוסיפים את התירס גריסים ולשים על צלחת מבושל.
במחבת עם חמאה מטוגנת כבר מטוגן עד צבע הזהב של חצי עיגול של בצל יחד עם קצוץ דק קצוץ פלפל אדום. אנחנו מעבירים את הטיגון החריף במחבת עם גרגירי תירס בשלב העיכול ומרתיחים את הכל יחד במשך 4 עד 6 דקות. דקה לפני מכבים את האש, מוסיפים את השמיר הירוק כתוש ו 1/3 בשר בשר עוף למרק. קח את הבלנדר השקוע וטחון את כל התוכן של המחבת בתפוחי הפירה. לאחר מכן מוסיפים את שאר חלקי העוף לתבנית ויוצקים את החלב המבושל. מערבבים את המרק ויוצקים לחלקים. לקבלת סוג מעודן יותר של המנה בעת ההגשה, להוסיף קומץ תירס משומר.
מקסיקני, ממש טעים, מרק תירס עם עוף מוכן!
תירס מרק שמנת מתכון עם שרימפס
המצרכים:
- תירס משומר - 2,5 פריטים;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- שרימפס - 280 גרם;
- בצל (גדול) - 1 חתיכת;
- שום צעיר - 3 שיניים;
- מים - 1,8 l;
- קרם שמנים - 80 מ"ל;
- שמן - 3-4 st. כפות;
- מלח מטבח - לפי הטעם;
- תערובת של פלפלים - לפי הטעם.
הכנה
בתחתית של סיר שלוש ליטר של נירוסטה לשפוך שמן לשים את הכל על התנור. ואז לשים את הבצלים לחתוך רבע הטבעת, ללחוץ אותו באמצעות לחץ שום מיוחד, להפיץ את התירס מן הצנצנת ומטגנים אותם יחד בערך 8-10 דקות.
במקביל, במיכל אחר במשך 10 דקות אנחנו מבשלים שרימפס גדול . פקעות תפוחי אדמה הם ניקה וחותכים לקוביות גדולות, אשר ממוקמים מכן בסיר עם טוסט. לאחר מכן, יוצקים את כל מי השתייה ומבשלים עד לבישול תפוחי אדמה. בעוד תפוחי האדמה מבושלים, אנחנו מסירים את שרימפס מבושלים מן הפגזים. אחר כך אנחנו מטבחים את הבלנדר בסיר עם ירקות מבושלים ומכניסים אותם למצב של שמנת. מוסיפים את השמנת שמנת מרק שמנת, כאן אנו להפיץ את בשר השרימפס, מפזרים תערובת של פלפלים שונים ומבשלים את המרק במשך 6 דקות על התנור.