אחד המרקים שילדים ומבוגרים אוהבים. נעימה, עקביות קטיפה, חריף, עם הערות של ערפל של ארומה. כמה אנשים כמו מרק אפונה מבושלים בצורה כזאת שהאפונים שומרים על צורתם.
המרק העשיר והעשיר הוא רק חלום, כאשר אתה רוצה ארוחת צהריים דשנה. זה נהדר להיות כזה מרק, crunching עם breadcrumbs, עשוי לחם חיטה - רק מן התנור.
מרק אפונה עם צלעות על כל השפע שלו הוא לא קלורי מאוד. הוא מכיל כ 60-90 קלוריות לכל 100 גרם כמות גדולה של חלבון.
מרק אפונה עדיף לא לאכול עם מחלת כליות חמורה, עם מחלת כיס המרה או פגיעה במחזור הדם.
אפונה מרק עם צלעות מעושנות לבשל לא קשה, אם אתה יודע את זה:
- אם אפונה לבשל כמה שעות במים קרים לפני הבישול, זה יהיה לבשל הרבה יותר מהר;
- אפונה כתוש ניתן לבשל מיד ללא השריית;
- אפונה יבשה מבושלת במשך כשעה וחצי;
- צלעות מעושנות לא צריך לבשל במשך יותר מחצי שעה;
- אם המים התאדו, ואז לשפוך במחבת אתה יכול רק להרתיח, אחרת אפונה יהיה מוצק;
- מרק אפונה מומלץ לאכול עם הרבה שומר ירוק, ואז נפיחות לא מאיים עליך.
מרק אפונה - מתכון עם צלעות חזיר
המצרכים:
- צלעות חזיר - 0.5 ק"ג;
- אפונה יבשה - 1 כוס;
- גזר - 1 חתיכה;
- כרישה - חתיכה אחת;
- שמן זית;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- שמיר - חבורה אחת;
- לחם לבן - 2 פרוסות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
מבשלים אפונה כשעה.
הנחנו את צלעות החזיר המעושנות, קצוצים לחלקים.
בשלב זה, אנחנו מכינים את הפסטור למרק. קוביות את הגזר ואת הבצל בשמן. הוסף לטעום פלפל, שחור טוב יותר, עשבי תיבול האהוב. Passevkurova להוסיף למרק.
הלחם פרוס להפוך קוביות מיובשים כדי לקרוס. אתה יכול להוסיף קומץ ישירות למרק, ואתה יכול לשרת בנפרד - תן לו לקחת את זה, מי שרוצה.
מרק אפונה עם צלעות בקר
תוספת החלב מעניקה לו תמציות טעם מיוחדות.
המצרכים:
- צלעות בקר - 0,5 ק"ג;
- אפונה יבשה - 1 כוס;
- תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג;
- נורה (בינוני) - 1 חתיכה;
- גזר (בינוני) - 1 PC.
- שמן צמחי;
- קמח - 1 כף. כפית;
- חלב - 0.5 ליטר;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם;
- שמיר.
הכנה
אנחנו מרתיחים את האפונה, ואחר כך את תפוחי האדמה. אנחנו מנגבים אותו דרך מסננת, מעלים את החלב ומניחים אותו על האש.
מעבירים את הירקות עם קמח ותבלינים. מוסיפים למרק. אחר כך שמנו חתיכת צלעות בקר מעושנות. אנחנו מבשלים בערך עשר דקות.
מרק אפונה צהוב בהיר עם מעושן וירקות הוא שילוב יפה מאוד. והיופי בקבלת המזון הוא עניין חשוב.
מרק אפונה עם צלעות כבש ואפונה ירוקה
אפונה ירוקה למרק זה הוא טרי או קפוא.
המצרכים:
- אפונה יבשה - 250 גרם;
- אפונה ירוקה - 250 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 2 יח ';
- צלעות טלה, מעושן - 0.5 ק"ג;
- שמן צמחי;
- חומץ יין אדום - 2 כפות. כפות;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- מנטה.
הכנה
איך לבשל מרק אפונה? כרגיל, מבשלים מראש אפונה ספוג עד שהוא מבושל למחצה. מוסיפים את הגזר הקלוי והצל. מוסיפים אפונה ירוקה, צלעות מעושנות ומבשלים כרבע שעה. אנחנו ממלאים את המרק עם חומץ, podsalivaem ופלפל. מגישים עם שמנת חמוצה, ומפזרים טריים, קצוצים דק מנטה.
מרק אפונה עם צלעות מעושנות - המנה היא די רגילה, אבל מתברר כי גם מרק זה יכול להיות מופתע בבית על ידי הכנת אותו באמצעות מתכון מקורי חדש.