תזונאים ותומכים של אכילה בריאה טוענים כי זה מאוד שימושי לארוחת צהריים לאכול את המנות הראשונות. הם הקימו את הגוף לעבד מזון מוצק יותר, לשפר את העיכול. היום נשתף אתכם בכמה מתכונים להכנת מרק חזיר.
מרק חזיר עם תפוחי אדמה
מרק תפוחי אדמה עם חזיר מבושל פשוט להפליא, אבל יש לו טעם מעולה.
המצרכים:- בשר חזיר - 400 גרם;
- תפוחי אדמה בגודל בינוני - 4 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- רסק עגבניות - 1 כף. כפית;
- מים - 1.5 ליטר;
- ירקות של שמיר ופטרוזיליה - 30 גרם;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
חזיר לחתוך לחתיכות ומטגנים בשמן צמחי עד קרום rudy. במחבת על הבשר, מוסיפים בצל קצוץ, גזר מגורר, רסק עגבניות, מלח, תבלינים ותבשיל עד שהבשר מוכן. בינתיים, תפוחי האדמה, לחתוך לקוביות, מלאים מים והציתו. כאשר המים רותחים, מוסיפים את הצלי עם בשר, מלח לפי הטעם, מוסיפים עלה דבש ומבשלים עד שהתפוחי אדמה מוכנים. במרק מוגמר, מוסיפים את הירוקים של שמיר ופטרוזיליה. מרק ריחני עם בשר חזיר מוכן. התיאבון!
מרק חזיר עם vermicelli ב multivark
הרב-משתנים הוא עוזר נפלא במטבח. המנות בו טעימות יותר מאלו המבושלות על תנור קונבנציונלי. עכשיו אנחנו אגיד לך איך לבשל מרק חזיר בו.
המצרכים:
- בשר חזיר (בשר) - 300 גרם;
- בצל בגודל בינוני - 1 PC;
- גזר ממוצע - 1 חתיכת;
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- ורמיקלי - 100 גרם;
- שמן זית - 30 גרם;
- מים - 2 l;
- שמיר - 50 גרם;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
כמו כל שאר המנות, מרק חזיר עם vermicelli ב multivarquet הוא די קל להכין. אז בואו נתחיל: אנחנו מנקים את הירקות, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות, שלושה גזר על המגרר האמצעי, חותכים את הבצל. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. בקיבולת של multivarka לשפוך שמן זית, להוסיף ירקות, להדליק את מצב "אפייה" ומבשלים במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. כאשר הצלי מוכן, מוסיפים תפוחי אדמה, בשר, תבלינים ומים. הגדר את מצב "מרווה" במשך 1.5 שעות, בעוד 20 דקות לפני סוף להוסיף vermicelli. בצלחת הגמורה אנו מוסיפים ירקות קצוצים דק של שמיר. המרק ב multivark מתברר להיות יותר טעים מהרגיל בגלל העובדה כי במצב "מרווה" זה לא רותח באופן אינטנסיבי, אבל languishes, שמירה על הטעם המרבי של ארומה.
מרק עם עצם חזיר עם שעועית
אם אתה אוהב מרקים עשירים, אתה כנראה רוצה מרק של בשר חזיר על העצם. זה לא יכול להיקרא קל, אבל בעונה הקרה, כאשר יותר קלוריות יש צורך, מרק זה יהיה רלוונטי במיוחד.
המצרכים:
- חזיר על העצם - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- שעועית - כוס אחת;
- שום - 2 ציפורן;
- עלי דפנה - 2 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 2 חתיכות;
- ירוקים של שמיר ופטרוזיליה - חבורה אחת;
- מים - 2 l;
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
לפני כן, השעועית ספוגה במשך שעה בשעה 3. בינתיים, בואו לטפל במרק: הבשר שלי, מחלקים לחתיכות, יוצקים מים קרים ומביאים לרתיחה, אנחנו חייבים להסיר את הקצף שנוצר. עכשיו מוסיפים את השעועית למים ומבשלים עד חצי מוכן לאכול בשר ושעועית, מוסיפים את תפוחי האדמה פרוס. אנחנו משפשפים את הגזר על פומפיה, חותכים את הבצל ומטגנים אותו בשמן חמניות. מוסיפים את הצלי הגמור במרק רותח, זורקים עלה דפנה, שום כתוש, מלח, פלפל לפי הטעם. במרק הגמור אנו נרדמים בצמחייה המרוסקת.
מרק בשר חזיר מעושן
המצרכים:
- בשר חזיר מעושן - 1 PC;
- שעועית - 200 גרם,
- חזיר מבושל - 250 גרם;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 2 חתיכות;
- גבעול סלרי - חתיכה אחת;
- תרד - 150 גרם;
- פטרוזיליה ירוקה - 30 גרם;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית;
- מים - 1.5 ליטר;
- מלח, פלפל שחור - לפי הטעם.
הכנה
ירקות קלופים, תפוחי אדמה חתוכים לקוביות, גזרים - עיגולים, קוצצים את הבצל, גבעולי סלרי, תרד. שעועית מבושלים במשך כמה דקות, ואז אנחנו להפריש במשך שעה ולזרוק אותו בחזרה במסננת. ואז אנחנו מחברים את עשב החיטה, השעועית, ממלאים אותה במים ומבשלים כשעה. עכשיו אנחנו מסירים את הגלגל, מפרידים את הבשר מהעצם, מוחצים אותו ומניחים אותו בצד. במרק, להירדם כל הירקות ומבשלים על אש נמוכה במשך 20-25 דקות. מוסיפים את הבשר, בשר חזיר, תרד, מיץ לימון, מלח, פלפל ומרתיחים עוד 7-10 דקות. המרק מוכן, מוסיפים פטרוזיליה ושולחים אותו לשולחן.