לצורך תפאורה, זה הכי קל להשתמש ממתק מסטיק, אשר יכול בקלות להימצא בחנויות מיוחדות, אם כי המחירים עבור זה לא יכול לספק את כולם, זו הסיבה מתכונים הביתה של מסטיק על בסיס שונה, הרבה יותר זול, וגם קל להכין .
מסטיק של מרשמלו לעוגה בבית - מתכון
אולי המתכון הנפוץ ביותר עבור מסטיק הוא אחד כי הוא מוכן על בסיס מרשמלו מרשמלו. בנוסף המרשמלו עצמם, הרכב כולל אבקת אבקת סוכר, העובדה האחרונה היא באמת חשובה במקרה שאתה רוצה להכין מסטיק צפוף למדי, אשר, על כל דבר אחר, לא נשבר.
המצרכים:
- מרשמלו - 455 גרם;
- מים 75 מ"ל;
- אבקת סוכר - 920 גרם;
- חמאה מומסת - 115 מ"ל.
הכנה
מאז המרשמלו מחומם די מהר, להתחיל על ידי הכנת הסוכר אבקת ביותר. ההכנה כולה מורכבת סינון זה דרך מסננת בסדר. לאחר מכן, מניחים את כל מרשמלו בצלחת עמוקה מספיק, מתאים למיקרוגל, יוצקים את כל המים ולהשאיר להמיס במשך דקה וחצי. כדי המונית וכתוצאה מכך, מוסיפים את כל אבקת סוכר וחמאה מומסת. אם יש לך מעבד מזון עם מצורף מיוחד וו, ולאחר מכן להשתמש בו, אחרת תצטרך לעבוד על מסטיק באופן ידני עד שהוא הופך חלקה רקיע. לאחר מכן, המוצר משמש מיד, או מאוחסן במיכלים אטומים, עטוף בסרט, בקור.
במידת הצורך, חלקים של מסטיק ניתן בקלות בצבע עם צבעי מזון על בסיס ג'ל.
סוכר ג 'לטין מסטיק עם הידיים שלו - מתכון
יש גם מתכון אלטרנטיבי ג'לטין מסטיק, אידיאלי מתאים עבור דפוס מגוון של צורות ואלמנטים עיצוב. כדי לכסות את כל העוגה, זה מסטיק לא יעשה את זה, שכן הוא מתקשה מהר מדי, מאבד הפלסטיות שלה.
המצרכים:
- אבקת סוכר - 520 גרם;
- מים - 55 מ"ל;
- ג'לטין - 10 גרם.
הכנה
לפני המסת גרגירים של ג 'לטין, יוצקים מים חמים ולהשאיר עד נפיחות. לאחר נפיחות, הפתרון ג'לטין מחומם עד שהוא שקוף לחלוטין. כאשר הוא מוכן, יוצקים כמחצית מהסוכר המפויח, ולושים את המסה הפשוטה, מעבירים אותה לשולחן וממשיכים ללוש על ידי הוספת מנות אבקת סוכר עד שהמסטיק חדל להיות דביק.
חלב מסטיק בבית - מתכון
הבסיס של חלב מסטיק הוא לא רק אבקת סוכר, אלא גם נוסחה לתינוק יבש. זה מסטיק מקבל טעם חלב קל בשל תערובת עצמה חלב מרוכז, אשר אנו גם להוסיף בנוסף.
המצרכים:
- תערובת חלב - 340 גרם;
- חלב מרוכז - צנצנת אחת;
- אבקת סוכר - 355 גרם.
הכנה
מעבירים את תערובת החלב ואת אבקת הסוכר דרך מסננת דקה, ואז מערבבים הכל עם צנצנת של חלב מרוכז. מערבבים את החומרים יחד לפחות 5 דקות, זה במהלך הזמן הזה מסטיק ירכוש את הגמישות הנדרשת, אחידות להיפטר דביקות. אז זה יכול להיות מגולגל מיד או שמאלה
מסטיק שוקולד - מתכון
המצרכים:
- שוקולד - 95 גרם;
- אבקת סוכר - 165 גרם;
- מרשמלו - 95 גרם.
הכנה
ממיסים את השוקולד במיקרוגל ומוסיפים לו את המרשמלו. לאחר ערבוב, להחזיר הכל בחזרה למיקרוגל עוד חצי דקה, ולאחר מכן לערבב עם אבקת סוכר.