כאשר אתה צריך לבשל ארוחת ערב טעים, אבל שימושי או קל עבור כל המשפחה, ואז sauté עוף הוא רק אפשרות אידיאלית. הוא מוכן במהירות, נשוי לחלוטין, והוא יכול להיות גם מנות נפרדות מלא, או תוספת נהדרת לכל לקישוט.
סויה מתכון עוף
המצרכים:
- פילה עוף - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- עגבניות - 3-4 חתיכות;
- פטריות - 200 גרם;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- מרק - פריט אחד;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- פטרוזיליה, פלפל ומלח לפי הטעם.
הכנה
עוף פילה לשטוף לחתוך לפרוסות. כל אחד מהם מתגלגל בקמח ומטגן בשמן. בצל ועגבניות, גם, לחתוך ולהוסיף את העוף, לשים אותו יחד במשך 5-7 דקות. ואז לשלוח להם רסק עגבניות ויוצקים מרק (זה יכול להיות מוחלף עם מים רגיל). מבשלים אותו על אש קטנה במשך כ -10 דקות.
בשלב זה, לטגן בנפרד את פטריות לחתוך צלחות ולשים אותם על העוף. מבשלים את הסאטה על אש נמוכה עם מכסה סגור במשך כ 20 דקות. לפני ההגשה, מפזרים את המנה עם עשבי תיבול קצוצים דק.
עוף מטוגן עם ירקות
אם אתה רוצה לקבל מנה המשלבת הן את המנה העיקרית ואת לקשט, נשתף את הדרך איך לבשל מטגן של עוף עם ירקות.
המצרכים:
- עוף - 500 גרם;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- עגבניות - 2 חתיכות;
- בצל - 2 חתיכות;
- חצילים - 2 חתיכות;
- קישואים - 2 יח ';
- שום - ראש אחד;
- כוסברה או פטרוזיליה - חבורה;
- עלי דפנה - 1-2 יח ';
- שמן צמחי לטיגון;
- מלח ופלפל לפי הטעם.
הכנה
חותכים את פילה לחתיכות גדולות, מלח, פלפל ומטגנים במחבת sauté על אש גבוהה עד חצי מבושל. בצל דק קוצצים ולשלוח את העוף, קצת brawn, ולאחר מכן מוסיפים עגבניות קצוצות ופלפלים. לאחר מכן, מכסים את הסיר עם מכסה ולהפחית את החום.
סקווש חצילים לחתוך לקוביות, לשלב עם שאר החומרים, לשים אותו קצת, ולאחר מכן להוסיף מלח, פלפל עלה דפנה. מבשלים עוד כמה דקות, ובסופו של דבר, לשלוח את הירוקים קצוץ דק שום קצוץ לסיר.