בעונה של קישואים אתה יכול לעתים קרובות לבשל חטיפים אור טעים מן הירק הזה נפלא. כדי לגוון את התפריט בבקשה את המשפחה עם משהו יוצא דופן - יפה וטעים, לבשל קישואים, אפוי עם עגבניות וגבינה. ישנן אפשרויות שונות לבישול צלחת זו.
מנות ראשונות מנות ראשונות מקורטג'ים עם עגבניות וגבינה
המצרכים:
- שמן זית - 30 מ"ל;
- קישואים צעירים לא גדולים - 2-3 יח ';
- מיונז - 100 מ"ל;
- עגבניות צפופות - 0,5 ק"ג;
- גבינה "רוסית" - 120 גרם;
- פלפל שחור - קמצוץ;
- שום - 4-5 שיניים;
- ירקות - צרור אחד קטן.
הכנה
מנה זו מבושל במחבת, אז קודם כל, אנחנו נשמן אותו היטב. קישואים ועגבניות הם שלי מיובשים, לחתוך לפרוסות עגולות לא עבה יותר מ 1 ס"מ, אנחנו מעבירים את השום דרך העיתונות, מוסיפים מיונז, פלפל ומערבבים היטב. גבינה שלוש על פומפיה. הנחנו את שיפודי העץ שעה במים. פרוסת קישואים מעט משומנת עם מיונז, הדף מעגל עגבניות לשים, מיונז שוב, קישואים. החלף את הירקות ב 3-4 שכבות, לקצוץ שיפודים ולשים אותם במחבת. אופים על אש בינונית כחצי שעה, ואז מפיצים את הגבינה המגודרת על פני השטח ומשאירים אותה בתנור למשך כמה דקות. אנחנו מגישים מנה ראשונה של קישואים עם עשבי תיבול, שמנת חמוצה, תפוחי אדמה מבושלים.
אם אין שיפודים, אתה יכול להכין מנה דומה לא בקבוצות, אבל פשוט לאפות בשכבות.
תבשיל מקושיות ועגבניות עם גבינה
המצרכים:
- עגבניות מלבניות, צפופות - 0,5 ק"ג;
- זוקיני או קישואים - 0,8 ק"ג;
- מיונז - מנה אחת;
- שום - ראש אחד;
- גבינה "הולנדית" - 100 גרם;
- שמן זית כתית מעולה - 30 מ"ל.
הכנה
מכינים את המחבת - נשמן אותה בשמן, לא נשכח את הקירות הצדדיים. ירקות נשטפים, מיובשים וגרוסים, חתוכים דק ככל האפשר. ככל שאתה יכול לטחון את הירקות, יותר טעים יהיה קדרה מ קישואים ועגבניות עם גבינה. גבינה עדיף גם לחתוך צלחות דקות, אבל אם זה לא עובד, אתה יכול לגרר את זה. ב מיונז, אנו מוסיפים שום, לחוץ באמצעות העיתונות. אנחנו מחסנים בשכבות נפרדות: אנחנו מפיצים קישואים, אנחנו משקה אותם עם שכבת מיונז, אנחנו שמים עגבניות בשכבה השלישית. הגבינה במקרה זה מתווסף בסוף.
כפי שאתם יכולים לראות, מתכון לקישואים אפויים עם עגבניות וגבינה לא מסובך, אפילו לבשל טירון יכול לבשל את המנה הזאת. עם זאת, זה יכול להיות אפילו פשוט יותר.
קישואים מטוגנים עם עגבניה וגבינה
המצרכים:
- שמן חמניות - 50 מ"ל;
- נוער צעיר - 2 יח ';
- קמח / עם חיטה - 5-6 כפות. כפות;
- עגבניות - כ 200 גרם;
- גבינה "רוסית" - 120 גרם.
הכנה
קישואים ועגבניות הם שלי, מיובשים, לחתוך צלחות, רצוי באותו גודל. קישואים הלחם בקמח, לשים במחבת בשמן טחון ומטגנים עד מבושל. פרוסות צריך חום ו לרכך. בקישואים החמים אנו מניחים מעט גבינה, מכסים בפרוסת עגבניה, שוב את הגבינה ואת פרוסה השנייה של קישואים. אנחנו מכניסים את כריכי הירקות שלנו על גיליון אפייה מכוסה קלף, ואופים בתנור ב 180 מעלות במשך 10 דקות, אנחנו משרתים עם ירקות או סלט ירקות טריים.