פיסטוקים ייתן לא רק מבטא טעם לסלט שלך, אלא גם להפוך את המרקם שלה מגוונת יותר. בנוסף, אגוזים ירקרק לקשט את המנה לא רק עם הטעם שלה, אלא גם עם המראה שלה. בדוק את זה על ידי ביצוע סלטים פשוטים עם פיסטוקים על פי המתכונים שלנו.
סלט עם פיסטוקים ועוף
המצרכים:
- פילה עוף - 500 גרם;
- בצל ירוק - 3 נוצות;
- תפוח - 50 גרם;
- קומץ פיסטוקים;
- דובדבנים מיובשים - 30 גרם;
- מק - 5 גרם;
- מיונז - 60 גרם;
- חרדל דיז'ון - 10 גרם.
הכנה
מרתיחים את פילה העוף וחותכים לקוביות. לקצוץ את הבצלים הירוקים, לשפשף תפוחים על פומפיה ומפזרים אותם במיץ לימון. מערבבים את העוף עם תפוחים ועשבי תיבול, מוסיפים מעט פיסטוקים מרוסקים (אך לא אבוקים), דובדבנים מיובשים וממלאים את המנה בתערובת של פרג, מיונז ודיז'ון חרדל. מגישים סלט כבד כל כך על עלי תרד או תערובת סלט.
סלט "Pautinka" - מתכון עם פיסטוקים
המצרכים:
- עוף - 400 גרם;
- גבינה קשה - 185 גרם;
- פיסטוקים (מקולפים) - 180 גרם;
- עגבניות טריות - 100 גרם;
- ביצים של עוף - 4 יח ';
- מלפפונים טריים - 100 גרם;
- מיונז.
הכנה
אם לקחת עוף טרי, ואז לבשל אותו, ולאחר מכן לפרק את הסיבים. עבור אותו מתכון אתה יכול לקחת עוף מעושן, זה יקטין את זמן הבישול. מרתיחים את הביצים הקשות ומטחלים אותם. גבינה קשה משפשפת על פומפיה גדולה, וירקות טריים חתוכים לקוביות. הניחו את החומרים בשכבות על גבי כל אחד אחר בכל סדר, כל שכבה יכול להיות מרוח עם מיונז. מלמעלה אנו מכסים את הסלט עם רשת מיונז לתוך כל אחד מהם אנו שופכים פיסטוקים כתוש.
סלט "Pautinka" עם פיסטוקים יהיה מוכן לשרת לאחר כמה שעות השקיעו במקרר.
סלט ענבים עם פיסטוקים
סלט "חבורה ענבים" או "גפן" עם פיסטוקים הוא אהוב על ידי רבים לא רק בגלל הטעם המעניין שלה, אלא גם בגלל המראה המעניין שלה באותה מידה, אשר בדיוק חוזר על חבורה טבעית טרי של ענבים.
המצרכים:
- עוף מעושן - 320 גרם;
- פיסטוקים מלוחים - 135 גרם;
- ראש חסה;
- ענבים - 350 גרם;
- גבינה קשה - 120 גרם;
- ביצים של עוף - 4 יח ';
- מלפפון כבוש - 2 חתיכות;
- מיונז.
הכנה
עוף מעושן ניתן לפרק או לחתוך לקוביות. פיסטוקים מלוחים טחונים בסכין, אבל לא באבקה, אלא בפירור גדול. ביצים לרתיחה קשה גם לטחון. אנחנו משפשפים את הגבינה הקשה על פומפיה גדולה, וגם חותכים את המלפפון המלוח לקוביות. עלים של חסה ניתן לבחור. אנחנו מחברים את כל החומרים יחד בקערת סלט ומתבלים עם מיונז.
גרגרי ענבים לחתוך לשניים, להסיר את העצמות, אם בכלל, ולהמשיך את העיצוב של המנה.
אנחנו מפזרים את הסלט בשקופית ומכסים בחצי ענבים בצורה של חבורה טבעית. סלט עם פיסטוקים, ענבים ועוף מוכן לשרת.
מתכון לסלט עם פיסטוקים
המצרכים:
- פיסטוקים קלופים - 60 גרם;
- שמן זית - 60 מ"ל;
- חומץ - 60 מ"ל;
- פילה עוף - 450 גרם;
- ראש חסה;
- פטרוזיליה וכוסברה;
- כתום - 60 גרם;
- גבינת פטה - 120 גרם.
הכנה
מתבלים את פילה העוף משני הצדדים ושומנים בשמן זית. מערבבים את החמאה הנותרת עם חומץ, מוסיפים מלח עם פלפל ולקבל רוטב פשוט צדדי.
עוף מוכן מראש ומטגנים במחבת משני הצדדים את המוכנות המלאה, מגניב לחתוך לרצועות.
אנחנו קציר עלי חסה ומפיצים עוף על כרית סלט יחד עם פרוסות תפוזים ועשבי תיבול טריים. מפזרים את המנה עם גבינת פטה ויוצקים חומץ חומץ. סלט ניתן להגיש מיד לאחר הבישול.