בשר תרנגול הודו עצמו הוא מוצר תזונתי שימושי מאוד.
היום נדבר על קציצות מבשר הודו ואספר על בישול אותם לזוג. בדרך זו, השימוש במזון מוכפל ומאפשר להשתמש בו אפילו תחת דיאטות חמורות ביותר.
אדים חותך מהודו - מתכון ב multivark
המצרכים:
- פילה הודו - 550 גרם;
- פרוסות לחם לבן - 2 יח ';
- ביצים - 2 חתיכות;
- בצל - 75 גרם;
- חלב - 115 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם;
- עשבי תיבול טריים (אופציונלי).
הכנה
כמו בשר טחון קלאסי עבור קציצות, נוסיף לחם לבן כדי cutlets אדים. תחילה אנו מחלקים אותו לחתיכות וממלאים אותו בחלב לזמן מה כדי לספוג אותו.
פילה תרנגול ההודו נשטף, מיובש, חתוך לחתיכות קטנות ועובר דרך מטחנת בשר, מגדיר את הסדין. באותו אופן, לטחון את הכיכרות ספוגית קלופים לחתוך בצל. אנחנו מוסיפים ביצים למילוי, מוסיפים מלח ומערבבים היטב. אם רוצים, אנו מוסיפים טחון טרי הריח טחון בשר טחון. אנחנו נוצרים מן cutlets קיבל כוח, אנחנו להפיץ אותם על סריג משומן לבישול על זוג ואנחנו שומרים על צלחת במצב "Steam" בתוך ארבעים דקות.
אותם קציצות קיטור של תרנגול הודו ניתן לבשל בתוך דוד כפול, לאחר שהתקיימה אותם בתוך שלושים עד ארבעים דקות.
מתכון לבישול עוף מהביל מטורקיה
המצרכים:
- פילה הודו - 550 גרם;
- פרוסות לחם לבן - 2 יח ';
- ביצת תרנגולת אחת גדולה;
- בצל - 75 גרם;
- גבינה קשה - 175 גרם;
- חלב - 115 מ"ל;
- מלח - לפי הטעם;
- ירקות טריים של שמיר ופטרוזיליה.
הכנה
נתחיל לבשל קציצות מטורקיה בלחם. ממלאים פרוסות בחלב ועוזבים לכמה דקות. בשלב זה, פילה תרנגול הודו נשטף, לחתוך לפרוסות מרוסק בכל דרך נוחה. אתה יכול לקחת למטרה זו מטחנת בשר עם גריג בסדר או אגרוף את הבשר בקערה של בלנדר עם זרבובית "סכין". באותו אופן, טוחנים את הבצלים הקלופים ואת כיכרות הלחם. ואז מוסיפים את הביצה מלית, melenko קצוץ ירקות טריים, podsalivaem מעורבב בקפידה.
מן forcemeat קיבלנו טופס cutlets, במרכז של כל אחד מהם מקום פרוסת גבינה מוצקה ואנחנו לשים מוצרים על הסריג של דוד כפול או multivark. אנחנו מבשלים את המוצרים במשך ארבעים וחמש דקות.