מאפים תוצרת בית הם תמיד טעימים להפליא. ואתה יכול גם לעשות את זה שימושי. איך להכין עוגה פתוחה עם גבינת קוטג ', נספר לך עכשיו.
עוגה פתוחה עם גבינת קוטג 'מבצק שמרים
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח חיטה - 700 גרם;
- שמרים יבשים - 2.5 כפית.
- ביצים - 2 חתיכות;
- מרגרינה - 100 גרם;
- סוכר - ½ כוס;
- חלב - 300 מ"ל;
- חלמון - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 50 מ"ל.
למילוי:
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- ביצים - חתיכה אחת;
- שמנת חמוצה שומן - 60 גרם;
- סוכר מגורען - 125 גרם.
הכנה
שמרים יבשים הוא חלב חם bred, להוסיף כפית סוכר, קמח, לערבב ולתת לעמוד על רבע שעה. בקערה לנפות על כ 3/3 של קמח, מוסיפים ביצים, מרגרינה מומסת, סוכר ויוצקים בתערובת השמרים. אנחנו לוגמים את הבצק, שופכים לאט את שאר הקמח ומוסיפים שמן צמחי. אנחנו לשים כדי להפוך את הבצק היטב מאחורי הידיים. אחרי זה, לשים אותו בחום של שעה וחצי. וכאשר הוא מתאים, אנחנו מעבירים אותו אל משטח העבודה, הראשון מכרסמים אותו בקמח. קצת בצק נשאר לקישוט, ואת החלק העיקרי הוא התגלגל לתוך השכבה של הצורה הרצויה. אנחנו מגלגלים דגל מן הבצק ומניחים אותו לאורך הקצה כך שהוא שומר על המילוי. עבור אשר גבינת קוטג 'אנו מוסיפים שמנת חמוצה, סוכר, ביצה ומערבבים היטב. שמנו את המסה על גבי המאגר. מן המבחן הנותר אנו עושים קישוטים עוגה. אנחנו שולחים אותו לתנור חם בינוני ומחכים כ -40 דקות, אחרי זה אנחנו מוציאים, מגניבים ומבלים את הטעם העדין ביותר.
פתח עוגה עם גבינת קוטג 'מ עוגה
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 130 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- חמאה 73% שומן, מרכך - 50 גרם;
- ביצה - מחשב אחד.
עבור מילוי גבינת קוטג ':
- רך רך - 250 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה 20% שומן תוכן - 2 כפות. כפות;
- ונילין - קמצוץ;
- עמילן תפוחי אדמה - 1 כף. כפית;
- סוכר - 50 גרם;
- פירות יער.
הכנה
בחמאה המרוככת, מוסיפים סוכר ומכניסים בזהירות את המסה עם מיקסר. אנחנו נוהגים את הביצה וממשיכים לטאטא. בתערובת המתקבלת, אנו מסננים את הקמח. ללוש את הבצק הרך. מכסים אותו עם סרט מזון כדי למנוע אוורור ולשים במקרר במשך 40 דקות. בינתיים נמלא את המילוי. גבינת קוטג 'הקרקע מעורבב עם שמנת חמוצה, סוכר, ונילין, ביצה, עמילן ומערבבים היטב. הצורה משומנת בשמן, אנחנו מכניסים לתוכו בצק ומפיצים אותו בידיים, יוצרים את הצדדים. פרשנו את המילוי, שמעליהם, אם תרצה, אפשר לשים כל גרגרים, ללחוץ אותם קלות לתוך השמנת. אנחנו אופים עוגה פתוחה עם גבינת קוטג 'וגרגרים ב 180 מעלות 30-35 דקות.
פאי פתוח עשוי מאפיית בצק עם גבינת קוטג '
המצרכים:
- בצק עלים - 500 גרם;
- גבינת קוטג '5% שומן תוכן - 400 גרם;
- שמנת חמוצה 15% שומן תוכן - 200 גרם;
- ביצים - חתיכה אחת;
- עגבניות - 5 יח ';
- שמיר - חבורה אחת;
- פטרוזיליה - חבורה אחת.
הכנה
חותכים עגבניות לפרוסות. אנחנו מניחים אותם על תבנית אפייה, ומפזרים בשמן זית ומערבלים בתערובת של תבלינים. הכנסנו לתנור, מחומם ל -100 מעלות במשך 1.5 שעות, כך שהם הופכים נפוחים. ואז לקרר אותם לחתוך אותם לקוביות בגודל בינוני. כתוש מעוך מעורבב עם ביצים, עשבי תיבול קצוצים ולהוסיף מלח לפי הטעם. שמנו שמנת חמוצה, עגבניות ומערבבים היטב. מרדדים את הבצק, מכניסים אותו לצורה כך שהוא מתברר כדי להפוך את הצדדים. אנחנו מניחים את גבינת הקוטג 'מלמעלה. את העוגה יהיה אפוי במשך כ 40 דקות ב 180 מעלות.
מתכון לעוגה פתוחה עם גבינת קוטג 'וגרגרים
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 200 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- חמאה 73% שומן - 150 גרם;
- ביצים - מחשב אחד.
למילוי:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- פירות יער - 300 גרם.
הכנה
אנחנו מסננים את הקמח יחד עם אבקת אפייה. חמאה חמאה לחתוך לחתיכות יחד עם קמח לטחון להתפורר. מוסיפים את שאר החומרים ולשים את הבצק. אז זה לא מקבל בליה, לשים אותו בשקית ניילון והכניס אותו למקרר במשך חצי שעה.
אנחנו מכינים את המילוי: אנחנו משפשפים את גבינת הקוטג 'בבלנדר או דרך מסננת, מוסיפים את החומרים הנותרים ומכים את המיקסר להומוגניות. שמנו את הבצק מקורר בצורה ניתנת בצורה כזו כי הצדדים לצאת לפחות 4 ס"מ גבוה, יוצקים את המילוי ואת גרגרי העליון. בטמפרטורה מתונה, אופים במשך 40 דקות. אנחנו מגניבים אותו ישירות בצורה, ואז אנחנו מסירים את החצאיות. ללא שם: תה נחמד!