כל מי שרוצה לאפות עוגה עוגה ביסקוויט צריך מתכון מבחן טוב ורעיונות מקוריים כדי לאסוף פאה יפה וטעים ראוי חגיגה חגיגית. מעדנים אלה יהיה לקשט הן חג לילדים שולחן מבוגר.
עוגות ביסקוויטים לעוגה - מתכון
כדי לאפות עוגות ביסקוויט טעימות עבור עוגה, המתכון המתואר להלן יעזור להתמודד עם המשימה "בצורה מושלמת", חשוב לעקוב אחר המלצות ברורות, שאומתו על ידי מומחים קולינריים מנוסים. הביסקוויט הקלאסי הוא אפוי ללא אבקת אפייה, אבל עבור אמון בתוצאה מפואר זה ניתן להוסיף.
המצרכים:
- ביצים - 6 יח ';
- אבקת סוכר - 200 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- אבקת אפייה ונילין.
הכנה
- להפריד את החלבונים מן החלמונים, הראשון לשלוח למקרר במשך 30 דקות.
- מערבבים קמח עם אבקת אפייה.
- מקציפים את החלמונים לקצף.
- חלבונים היכו עד פסגות יציב, ומפזרים אבקה בהדרגה.
- הזן את החלמונים, לערבב עם מרית.
- מוסיפים קמח במנות, ללוש את הבלילה.
- בצורה של לשפוך את הבצק, אופים בתנור במשך 60-70 דקות ב 170 מעלות.
עוגות ביסקוויט עבור עוגה ב multivark
כדי לאפות עוגת ביסקוויט ללא טרחה, מתכון פשוט יעזור לך להבין multivark. מכשיר זה הוכיח את עצמו בהכנת ביסקוויטים, פשטידות ומאפים אחרים. העוגה יוצאת צפופה, שופעת, נקבובי דק, לאחר הקירור המלא הוא מחולק בקלות לעוגות דקות וממנו אתה יכול בביטחון לאסוף עוגה חגיגית.
המצרכים:
- ביצים - 6 יח ';
- סוכר וקמח - 250 גרם;
- וניל ואבקת אפייה.
הכנה
- ביצים היכו קצף מפואר, שופכים סוכר. המשך לעבוד את המיקסר במשך 10 דקות.
- מוסיפים קמח, אבקת אפייה וניל.
- יוצקים לתוך קערה, אופים במשך שעה 1 במצב "אפייה".
- לאחר הקירור, עוגות ביסקוויט טעימות עבור עוגה ניתן לחתוך.
עוגות ביסקוויט במחבת לעוגה
עוגה תוצרת בית עשוי עוגות ספוג ניתן לבשל ללא תנור או multivark, מחבת מספיק מתכון טוב שיסייע להבין את הרעיון בצורה הטובה ביותר. בישול צריך להיות בחום מינימלי, מכסה את המכסה. הבסיס לעוגה מוכן בכמה שלבים, כתוצאה מכך, 3-4 עוגות יש לקבל.
המצרכים:
- ביצים - 4 חתיכות;
- קמח וסוכר - 200 גרם;
- אבקת אפייה, ונילין;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. l.
הכנה
- מקציפים ביצים בסוכר עד למסה עבה, שופעת.
- הציגו שמנת חמוצה, אבקת אפייה ונילין.
- להביס את הקמח.
- מחממים מחבת עם תחתית עבה וקירות, יוצקים 1/4 מהבצק, מכסים במכסה.
- אופים 4 עוגות, פנקייק עבות כל כך משני הצדדים.
- הכנת עוגות ביסקוויט עוגה הושלמה על ידי הקירור המלא שלהם הספגה עם שמנת.
איך אפשר להשרות עוגות ביסקוויטים לעוגה?
עוגת שמנת עם עוגות ביסקוויט הוא חלק בלתי נפרד בתהליך של יצירת טוב. מאיכותו תלוי לא רק את המראה של האוכל, אלא גם את הטעם הסופי.
- נקודה חשובה בהכנה של עדינות היא הספגה של הבסיס. עוגה של עוגות ספוג מוכן צריך להיות ספוג היטב עם סירופ. הוא מוכן ממים וסוכר: 4 כפות. כפיות של סוכר מעורבבים עם 6 כפות. כפיות של מים ומבשלים עד גבישים להתמוסס לחלוטין.
- על בסיס הסירופ הקלאסי, ספוגים ארומטיים מוכנים, משלימים את ההרכב עם קוניאק, רום, ליקר.
- אימפרגנטים לא אלכוהוליים ניתן להכין על ידי השלמת הרכב סירופ עם קליפות הדרים, אספרסו או פירות מרוכזים מיצים.
- השלב הבא בהרכבת פינוק הוא בחירת קרם. הכל תלוי בדמיון של הטבח או המתכון הנבחר, העוגה של עוגות ספוג הוא גם בשילוב עם פודינג, שמנת, שמנת חמוצה, קרם שוקולד , kurde הדר, שמנת- chiz.
מילוי עוגת ביסקוויטים
המילוי המקורי של עוגה עשוי עוגות ספוג יעזור להפוך מעדן משעמם לתוך טיפול חגיגי, אשר יכול להפתיע גם את האורחים המתוחכמים. בהתחשב בהעדפות הטעם של השן המתוקה, ניתן להתאים את התוצאה הסופית של העוגה.
- הגרסה הנפוצה ביותר של מילוי הם פירות, פירות יער. הם יכולים לשמש טרי או קפוא.
- מילוי טוב יהיה confiture ברי עם חתיכות של פירות, זה מילוי הוא בשילוב עם קרם שמנת קלה.
- לעתים קרובות, כמו שכבה נוספת, להשתמש בשכבת ג'לי עם כתוש פירות או פירות יער.
- המילוי מן המרנג המתפורר יהפוך את המתכון המשעמם ביותר, עבור גרסה זו משמש קרם של חלב מרוכז.
עוגה עשויה עוגות ביסקוויט מוכנות - מתכון
במהירות וללא כמעט את הטרחה של הכנת עוגה טעימה מן עוגות ביסקוויט סיים, זה ייקח לא יותר מחצי שעה שעה אחת כדי לספוג את זה. הקרם יהיה שימושי לכל מי שימצא מוצרים במקרר, והעוגות עצמן יכולות להיות אפויות מראש, כי מבשלות לפי המתכון הקלאסי, הן יכולות להיות מאוחסנות וכמה שבועות לא מעופשים.
המצרכים:
- עוגת ביסקוויט - 1 PC.
- סירופ סוכר - פריט וחצי;
- קרם 33% - 500 מ"ל;
- אבקת סוכר - 150 גרם;
- פירות יער - 1 קומץ.
הכנה
- קרם עם סוכר להכות עד מסה עבותה.
- חותכים את העוגה לחצי ומספגים אותה בסירופ.
- לסוך עוגה אחת עם שמנת, לכסות עם השני, להפיץ את השמנת הנותרים, לקשט עם פירות יער.
- עוגה של עוגות ספוג ספוג במשך שעה.
עוגת "Tiramisu" עם עוגות ביסקוויט
עוגה מאוד מקורית ובלתי רגילה מעוגות ביסקוויט שבורות לכל השן המתוקה תזכיר את הטירמיסו הקלאסי, שכן מעדן מבושל על פי מתכון דומה, אבל במקום סאוויארדי משמש ביסקוויט רך. אתה יכול לעשות פינוק בצורה גדולה, מכוסה מראש עם סרט, או כוס הגשה.
המצרכים:
- ביסקוויט - 1 חתיכה;
- קפה - 150 מ"ל;
- בייליס - 100 מ"ל;
- אבקת סוכר - 100 גרם;
- mascarpone - 500 גרם;
- קרם 33% - 400 מ"ל;
- שוקולד מגורד לקישוט.
הכנה
- חותכים את העוגה או חותכים אותה.
- מערבבים את הקפה עם הליקר.
- מקציף שמנת עם אבקה, הזן mascarpone.
- כל פיסת ביסקוויט טבול בסירופ ליקר קפה, מתפשט לתוך עובש, כריך בנדיבות עם שמנת.
- מפזרים עוגה מעוגות ביסקוויט שבורות עם שוקולד, מגניב במשך 2 שעות.
עוגת ביסקוויט עם שמנת חמוצה
הכינו עוגה של עוגות ספוג מוכן עם שמנת חמוצה יכול אפילו beginner בבישול, כי כדי ליצור טיפולים מושלמת תצטרך זמין בכל מקום מוצרים שנמכרים בכל חנות. שמנת חמוצה יש לבחור שומן, לא פחות מ 25%, כדי לקבל עקביות צפופה להחיל מעבה מיוחד.
המצרכים:
- עוגת ביסקוויט - 1 PC.
- שמנת חמוצה 25% - 400 מ"ל;
- עבה לחמאה - שקית אחת;
- אבקת סוכר - 150 גרם;
- סירופ סוכר - חצי רחוב.
הכנה
- ביסקוויט לחתוך לתוך 3 עוגות דקות.
- רווי כל אחד עם סירופ.
- שמנת חמוצה עם סוכר, יוצקים את thickener, לערבב.
- לסוך את העוגות עם שמנת, לאסוף את העוגה.
- מכניסים למקרר 2-3 שעות.
עוגת עוגות ביסקוויט עם חלב מרוכז - מתכון
עוגה של עוגות ספוג עם חלב מרוכז היא הדרך הקלה ביותר לטפל בבית שלך עם קינוח קנס לתה. מעדן כזה אינו דורש הספגה ארוכה, בדרך כלל חלב מרוכז מבושל משמש, בתוספת אגוזים כתוש, וכמילוי, בננות ניתן להשתמש, הם משולבים היטב עם קרם כזה.
המצרכים:
- ביסקוויט - 1 חתיכה;
- חלב מרוכז מבושל - 1 ב.
- תערובת של אגוזים מעוכים - פריט אחד;
- בננות - 2 חתיכות;
- סירופ קוניאק - ½ כפות.
הכנה
- ביסקוויט לחתוך לתוך 2-3 עוגות.
- רווי בסירופ.
- מערבבים חלב מרוכז עם אגוזים, משמנים את העוגה.
- שים את ספלי הבננות, מכסים בקרום שני.
- לקשט את העוגה המוגמרת עם שמנת, מפזרים אגוזים לשים חתיכות בננה על גבי.
עוגת פירות עשויה עוגות ביסקוויט
פרי המילוי לעוגה מעוגות ביסקוויט נקבע על פי ההעדפות שלך. בחר פירות עונתיים טריים או billets קפואים, ספוג קרם בהיר או שמנת חמוצה, סירופ לא ניתן להשתמש, בהתחשב בעסיס של הפרי. ביסקוויט צריך להיות מקורר לחלוטין, זה צריך להיות מחולק לעוגות דקות.
המצרכים:
- ביסקוויט - 1 חתיכה;
- תותים - 200 גרם;
- בננה - 1 חתיכה;
- אגס - חתיכה אחת;
- אגוזים כתוש - ½ st;
- קרם 33% - 400 מ"ל;
- אבקת סוכר - 150 גרם.
הכנה
- קצפת קצפת עם אבקה בשמנת עבה.
- חותכים ביסקוויט לתוך 3 עוגות.
- כל עוגה ספוגי שמנת, להפיץ את הצלחות של פירות וגרגרים.
- מקשטים עם שמנת ושאר פירות, מפזרים אגוזים.
- כדי לצנן 2 שעות.
עוגת שוקולד עשויה עוגות ביסקוויט מוכנות
עוגות ביסקוויט שוקולד לעוגה ניתן לקנות במחלקת ממתקים כמעט בכל שוק, אם יש רצון לאפות את הבסיס עם היד שלך, להחיל מתכון קלאסי, החלפת חלק שווה של הקמח עם אבקת קקאו. ספוג את המעדן עם סירופ אלכוהול או קפה, כמו מילוי יהיה אידיאלי ללכת גנאש.
המצרכים:
- ביסקוויט שוקולד - 1 PC;
- קפה - 150 מ"ל;
- שמנת - 400 מ"ל;
- שוקולד מריר - 200 גרם;
- אבקת סוכר - 150 גרם.
הכנה
- קרם חם עם אבקת סוכר, לא מאפשר רותחים.
- לזרוק את השוקולד השבור, להמיס אותו קרם חם, תוך ערבוב להתחמם במשך כ 5 דקות.
- מגניב לטמפרטורת החדר.
- ביסקוויט לחתוך לתוך 3 עוגות, להשרות קפה, גנאש.
- לראש לקשט עם קרם שוקולד ולהשאיר להספיג במשך 2-4 שעות.
עוגת ביסקוויט עשויה עוגות צבעוניות
עוגיות ביסקוויט צבעוני עבור עוגה לעשות בהחלט לא קשה, לייצור של טוב לב טוב עדיף ליישם צבעי ג'ל מיוחדים, הכמות להחיל הוא קטן מאוד, ולכן הבידור משאיר לא מזיק. אם אתה רוצה לעשות טבעי לטפל, להשתמש פירות או ירקות juices.
המצרכים:
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - 200 גרם;
- שמן רך - 150 גרם;
- יוגורט - 150 מ"ל;
- קמח - 450 גרם;
- אבקת אפייה;
- צבעים.
קרם:
- שמן - 200 גרם;
- גבינת שמנת - 250 גרם;
- אבקת סוכר - 300 גרם;
- וניל.
הכנה
- תנור לחמם עד 180.
- מקציפים חמאה עם סוכר, ביצים כונן אחד אחד.
- לזרוק וניל ואבקת אפייה.
- לחלופין מוסיפים קמח ויוגורט, מערבבים בצק נוזלי חלק.
- מחלקים את הבצק ל -7 חלקים שווים, מוסיפים צבע לכל אחד מהם.
- אופים כל עוגה בנפרד למשך 15-20 דקות. מגניב לגמרי.
- מקציפים חמאה עם אבקת סוכר וניל, לשים גבינת שמנת.
- לסוך כל עוגה עם שמנת, לקשט לפי שיקול דעתך, להשרות במשך 4-6 שעות.