בין כל מגוון חטיפים, קרקרים ניתן לקבל את התואר של צדדי ביותר, כי הם מתאימים הן כחברה כוס תה, בנוסף כוס בירה או יין. המוצר שנרכש, למרות שהוא שונה במגוון טעמים, טעמים אלה אינם טבעיים לחלוטין, ולכן עדיף לתת העדפה הכבד אפוי בבית.
גבינת קרקרים - מתכון
המצרכים:
- חמאה - 115 גרם;
- גבינה - 235 גרם;
- קמח - 115 גרם;
- מים - 15 מ"ל;
- קמצוץ של פלפל קאיין.
הכנה
הכנת הקרקרים האלה דומה במקצת להכנת הכביסה הקצרה. ראשית יש צורך לשלב את הקמח עם קורטוב נדיב של מלח ופלפל קאיין, ולאחר מכן להוסיף את הגבינה היבשה מגוררת גבינה קצוצה דק שמן קר כקרח. לאחר כל החומרים נמצאים באותו מיכל, להתחיל טחינה קמח ושמן פירור, ולאחר מכן לשלב את פירורי עם מי קרח לאסוף בגוש אחד. מוכן לבצק לגלגל את הצילינדר ולעטוף את הסרט מזון, ולאחר מכן למקם את המקרר במשך חצי שעה. חותכים את הבצק לחמישה קילו ומפיצים אותם על קלף מכוסה בסדין אפייה. קרקרים עבור המתכון הזה צריך להיות בתנור במשך כ 15 דקות (120 מעלות).
קוקי קוקר - מתכון
המצרכים:
- קמח - 195 גרם;
- אבקת אפייה - 1/2 כפית;
- אורגנו מיובש - 5 גרם;
- שמן זית - 15 מ"ל;
- מים 75 מ"ל;
- רסק עגבניות - 15 גרם.
הכנה
משלבים יחד את שלושת החומרים יחד ויוצקים במי הקרח בשמן זית. אחרי נוזלים, לשלוח את רסק עגבניות. כדי למלא את הבצק בטעם, בנוסף להדביק עגבניות, אתה יכול גם להשתמש עגבניות מיובשות פרוסות. עכשיו זה נשאר רק כדי לערבב את כל החומרים יחד עד בדיקה הומוגנית מתקבל, ואז לגלגל אותו לשכבה לחתוך אותו. קרקרים עגבניות הם אפויים במשך כ 20 דקות ב 200 מעלות.
מתכון קרקרים בבית
המצרכים:
- קמח - 235 גרם;
- אבקת אפייה - 5 גרם;
- 175 מ"ל מים;
- שמן זית - 75 מ"ל;
- גבעולי רוזמרין - 2-3 יח '.
הכנה
לאחר שילב את זוג המרכיבים הראשון יחד, מוסיפים לתערובת היבשה קמצוץ מלח ויוצקים במים בשמן זית. מרכיבים יבשים ונוזלים מתערבבים יחד עד שהכנת בצק מוצק ובצק, עוטפים אותו בסרט ומניחים לנוח חצי שעה. מגלגלים את הבצק לעובי של רבע אינץ ', חתוכים לחתיכות מכל צורה, משמנים כמות קטנה של שמן זית ומפזרים גבישים גדולים של מלח ים ועלים של רוזמרין. אופים קרקרים צריך להיות ב 220 מעלות בסדר גודל של 13-15 דקות.