Mistresses שרצו לפנק את יקיריהם עם קינוח טעים, אתה יכול להמליץ להכין אפשרות כזו win-win כמו סלסלת עוגה. תהליך הבישול הוא פשוט, וכתוצאה מכך פינוק טעים, שהוא מאוד כמו ילדים.
סלסלת עוגה בבית
כדי לקבל קינוח, הטעם של אותו מוכר לכולם מילדות, יש סודות מסוימים בהכנה שלה. אז, לאפות סל עוגה טעים - המתכון מניח שמירה על רגעים כאלה:
- בעת הכנת הבצק, השמן חייב להיות קר מאוד, זה חייב.
- יש ללוש מהר מאוד, כך שמן אין זמן להתחמם ביד. זו מושגת באמצעות בלנדר או סכין, אשר חתך עם שמן מעורבב עם קמח.
- לאחר מכן מוסיפים את הביצה והמלח - והבצק מוכן.
- זה חייב להיות מוחזק בקור, לפחות שעה.
סלסלת בצק
כדי להבין איך לאפות סלים עבור עוגות, עליך לבצע את כל הכללים להכנת הבצק. זה צריך להיות חול, הבסיס לא אוהב לישה ארוכה, כדי לערבב את כל החומרים שאתה צריך בזהירות ובמהירות. לפני שמתחילים להכין, אתה צריך לקנות תבניות מתכת עבור סלים אפייה לסכל.
המצרכים:
- קמח - 250 גרם;
- סוכר - 100 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמן - 150 גרם;
- וניל סוכר -2 כפית;
- שמנת חמוצה - 1 כף. l;
- סודה -1 כפית.
הכנה
- סוכר, סוכר וניל וחמאה ריכה כדי להכות לפאר.
- מוסיפים ביצים ושמנת חמוצה, מערבבים, מוסיפים קמח.
- מוכן לקחת את הבצק במשך שעה 1 במקרר.
- מן הבצק כדי ליצור נקניקים, לחתוך לחתיכות קטנות, להתגלגל החוצה.
- מקום בתבניות. אופים במשך 7-8 דקות.
- סנדוויץ 'את העוגה עם מילוי.
סלים עם שמנת חלבון
אחת האפשרויות הנפוצות ביותר עבור קינוח הוא סלסלת עוגה עם שמנת חלבון. המילוי מעניק למעדן טעם ייחודי, המעניק הנאה לא רק למבוגרים, אלא גם לילדים. בחלק התחתון של הסל אתה יכול לשים כפית של דובדבן, שזיף או ריבה אחרת, אשר יוסיף תוספת פיקנטיות.
המצרכים:
- עוגת בצק מוכן - 550 גרם;
- ביצה לבן - 3 חתיכות;
- סוכר - 250 גרם;
- מים 85 מ"ל;
- חומצת לימון - קמצוץ.
הכנה
- מרדדים את הבצק, חותכים את הספלים ומכניסים לתבניות. אופים במשך 7-9 דקות.
- במים לשפוך את הסוכר, לערבב, לשים על האש, להביא לרתיחה. סירופ מבושל במשך 3-4 דקות.
- מערבבים את הלבנים עם מיקסר עד צורות קצף עבה. יוצקים סירופ סוכר ב טפטוף דק. מקציפים עוד 10-15 דקות.
- עוגת מאפה עוגות של מאפה קצר ממולא בשמנת.
סלסלה, פירות, ג'לי
עבור חובבי קינוחים עם טעם הדר עשיר, יש אפשרות כגון סלסלת עוגה עם פירות וג'לי. בתחתית, אתה יכול לשים כתום כתום - זה פודינג קל, כי אתה יכול לקנות מוכן או לבשל את עצמך. לחלופין, ניתן להשתמש לימון, מנדרינה או שמנת אחרת.
המצרכים:
- עוגת בצק מוכן - 550 גרם;
- ג'לטין - 1 מנות;
- כתום כתום - 150 גרם;
- מנדרינות - 4 חתיכות;
- קיווי - 1 חתיכה;
- ענבים - 100 גרם.
הכנה
- אופים את הסלים. מכניסים אותם לכורדי כתום.
- מניחים פירות על גבי.
- מכינים את הג'לי, אשר יוצקים לתוך סלסלת העוגה.
- מקום במקרר עד קרוש לחלוטין.
סל עם פודינג
פודינג יש טעם ייחודי נהנה מפופולריות ראויה גם בקרב גורמה הדורשים. לכן, סל עוגה כזה עם שמנת תהיה אפשרות win-win, אשר יכול להיות מוכן ושירתו בטבלה החגיגית. הם יכולים להיות מעוטרים עם פירות יער טריים: תותים, דומדמניות, פטל. על החלק התחתון של הסל אתה יכול לשפוך כפית ריבה.
המצרכים:
- עוגת בצק מוכן - 550 גרם;
- קמח - 2 כפות. l;
- סוכר - 2 כפית;
- ביצה (חלמון) - 2 חתיכות;
- וניל סוכר - 2 כפית;
- חלב - 250 מ"ל.
הכנה
- אופים את הסלים.
- בחלמון, מוסיפים סוכר, קמח וסוכר וניל, מערבבים.
- מחממים את החלב, אבל לא מבשלים. יוצקים טיפה דקה לתוך התערובת.
- שים את המסה על האש, לבשל במשך כמה דקות עד שמנת מתחיל להתעבות.
- ממלאים את העוגה עם קרם מגניב.
סלים עם שמנת ופירות
קינוח עם שמנת קצפת הוא מופת קולינרית אמיתית שיכולה לקשט כל שולחן חגיגי. עוגת סל עם פירות בבקשה את בני המשפחה להפתיע את המוזמנים. המעדן הופך להיות אמיתי במיוחד בקיץ כאשר גרגרי יער טריים מופיעים. בעזרתם אתה יכול לבשל קינוח בכל פעם אחרת.
המצרכים:
- עוגת בצק מוכן - 550 גרם;
- קרם - 420 מ"ל;
- אבקת סוכר - 5 כפות. l;
- ונילין - 1 כפית;
- אפרסק - 1 חתיכה;
- קיווי - 1 חתיכה;
- תותים - 6 יח '.
הכנה
- אופים את הסלים.
- קרם שמנת צונן עם מיקסר. כאשר הם עולים, ממשיכים שוט, יוצקים אבקת סוכר ונילין.
- חותכים את הפרי לפרוסות דקות.
- ממלאים את סלסלת הפירות בעוגה.
סלים עם קרם
בסיס חול בשילוב עם גבינת קוטג 'עדינה יש טעם inexpressible, כגון מילוי לא רק מוסיף piquancy לקינוח, אבל גם תועלת. לכן, קרם קרם סל של מאפה קצר הוא מאוד פופולרי בקרב עקרות בית. קינוח יכול להיות מעוטר על גבי שוקולד מגורר או שבבי קוקוס, לשים חתיכת פרי.
המצרכים:
- עוגת בצק מוכן - 550 גרם;
- גבינת קוטג '- 400 גרם;
- חמאה - 180 גרם;
- סוכר -1 זכוכית;
- וניל סוכר - 1 כפית.
הכנה
- אופים את הסלים.
- מרככים את החמאה, מוסיפים סוכר וסוכר וניל, שוט.
- קוטג 'רוטב גבינה ומוסיפים את המסה הכוללת.
- ממלאים את הסלים.
סלים עם שמנת חמאה
וריאנט מעניין של קינוח הוא סלסלת עוגה עם שמנת חמאה . זה יכול להחליף בהצלחה עוגה כי יש מרכיב דומה, יאפשר לך לאכול אוהבי ממתקים מבוססי שמן. לקבלת קישוט, אתה יכול להשתמש בכל פירות משומרים או טריים.
המצרכים:
- עוגת בצק מוכן - 550 גרם;
- חמאה - 220 גרם;
- חלב מרוכז - סיר אחד.
הכנה
- אופים את הסלים.
- מרככים את החמאה ומכים במיקסר.
- מוסיפים את החלב המורכב. המשך לנצח במשך 10 דקות.
- ממלאים את הסלים.
סלמון עם קרם לימון
אחת האפשרויות הקינוח הפשוט ביותר הוא אחד שעבורו לימון משמש. מרכיב זה הוא מסוגל לתת טעם מעודן ו פיקנטי, כך זה עדינות מאוד פופולרי הן מבוגרים והן ילדים. סלסלות עם שמנת ניתן לעטר עם כל גרגרי יער, אשר יתאים באופן מושלם עם מילוי עדין.
המצרכים:
- עוגת בצק מוכן - 550 גרם;
- מיץ לימון - 1 כוס;
- לימון - 1 חתיכה;
- סוכר - 1 כוס;
- שמן - 250 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- וניל סוכר - 2 כפית.
הכנה
- זדרה ומיץ לימון מעורבב בסוכר ועלו באש.
- מקציפים בנפרד את הביצים, המוסיפות לסירופ הלימון.
- מבשלים על אש נמוכה עד סמיכה.
- לרכך ולהכות את החמאה.
- מערבבים את החומרים ומערבבים עם מיקסר.
- ממלאים את העוגה עם סל לימון.