אנו מציעים מתכונים עבור פטריות בישול מבושלים שמנת חמוצה . זה פשוט אבל טעים מאוד צלחת בוודאי בבקשה אתה עם טעם פטריות שמנת שלה, אשר יהיה מוצלח באותה מידה, הן עם פטריות יער עם Champignons.
פטריות מבושלות בשמנת חמוצה עם בצל - מתכון
המצרכים:
- פטריות - 500 גרם;
- שמנת חמוצה - 500 גרם;
- בצל או בצלצלי שאלוט - 150 גרם;
- ירקות טריים של שמיר;
- מלח;
- פלפל שחור טחון;
- שמן צמחי מעודן.
הכנה
עבור כיבוי שמנת חמוצה ובצל, הם יתאימו כמו פטריות לבנות או כל יער אחר, או פטריות רגילות. פטריות יער יש לנקות ביסודיות מראש, אם יש צורך, לנקות מבושל במשך כ 15 עד 20 דקות.
על מחבת חמה עם שמן מזוקק, להפיץ את הפטריות מוכן כראוי ומטגנים עד שחום. לאחר מכן מוסיפים חצי צלצולים של בצל או שאלוט ומטגנים יחד עם פטריות במשך כמה דקות. עכשיו, אנחנו שמים את הירוקים קצוצים דק, שמנת חמוצה וחסה תחת מכסה על אש בעוצמה נמוכה במשך עשר דקות. בסוף עונת הבישול המנה עם מלח ופלפל שחור טחון. אם תרצה, אתה יכול לגוון את הטעם שלה על ידי הוספת עשבי תיבול ותבלינים.
פטריות מבושלות בשמנת חמוצה במשתנה רב-משתני
המצרכים:
- פטריות - 400 גרם;
- שמנת עם תכולת שומן לא פחות מ 20% - 220 גרם;
- בצל - 110 גרם;
- ירקות טריים לבחירה - לפי הטעם;
- מלח;
- פלפל שחור.
הכנה
לפני שנמשיך לכבות את הפטריות ב multivark, תחילה ננקה אותם ביסודיות, אם יש צורך, נקי לחתוך אותם. אם אתה משתמש פטריות יער, אז עדיף להרתיח אותם מראש במשך חמש עשרה עד עשרים דקות.
אנחנו מניחים פטריות מוכן ב multicastry, להוסיף semicircles או קוביות של בצל, להפיץ שמנת חמוצה, העונה עם מלח פלפל שחור הקרקע ובחר את הפונקציה "מרווה" על התצוגה. מכינים את המנה עד האות, ולאחר מכן פותחים את המכסה של המכשיר, מוסיפים מעט עשבי תיבול טריים קצוצים קצוצים, מכסים את המכסה ומניחים את הפטריות המבושלות לאורך זמן.
איך לבשל פטריות מבושלות בשמנת חמוצה וגבינה?
המצרכים:
- פטריות - 500 גרם;
- שמנת חמוצה - 250 גרם;
- מים 250 מ"ל;
- בצל או בצלצלי שאלוט - 100 גרם;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- קמח חיטה - 50 גרם;
- ירקות טריים;
- מלח;
- פלפל שחור טחון;
- שמן צמחי מעודן.
הכנה
פטריות מוכנות כהלכה, קצוצות ומטוגנות, מניחות במחבת, מטגנות את הבצל ומטגנות על אש בינונית מתחת למכסה במשך שלושים דקות. עכשיו העונה מסה פטריות עם בצל בצל, פלפל, מוסיפים את שמנת חמוצה לקחת את זה עוד כמה דקות. לאחר מכן, שופכים במים עם קמח מדולל בו לטפוח במשך שבע דקות, תוך ערבוב. אנחנו מעבירים את הגבינה הקשה דרך המגרר, מניחים אותה על הפטריות ומניחים לה להתמוסס.
על המוכנות אנחנו משרתים מנה קטנה עם ירקות טריים קצוצים.