עכשיו נספר לכם איך להכין ריבה מלימונים. זה יוצא יוצא דופן טעים וריחני. אנו מקווים כי מן המתכונים לעיל, תוכלו למצוא אופציה עבור עצמך.
המתכון לריבת לימונים
המצרכים:
- לימונים - 700 גרם;
- סוכר - 600 גרם;
- מים - 1 ליטר;
- מלח ים - קמצוץ.
הכנה
לימונים נשטפים תחת מים זורמים, יבשים לחתוך לשניים. עצמות מוסרות, ואת הבשר, יחד עם העור, הוא חתך לחלקים קטנים. שמנו אותם בסיר, מוסיפים מים ואחרי מבשלים רותחים על אש קטנה כ 5 דקות. לאחר מכן, הנוזל המתקבל מסונן, והעיסה מוחזרת שוב למחבת, מוסיפים ליטר מים, קורט מלח וממריצים ומביאים לרתיחה. עכשיו ריבה ניתן להסיר מן האש. ואת הנכונות שלו הוא איפשר בקלות בדרך זו: לשפוך כפית על התחתית ולשים אותו במשך 5 דקות במקפיא, אם ריבה מוכן, זה יהיה לגמרי לחזק. אחרת, זה עדיין צריך להרתיח. אבל שימו לב, זה בלתי אפשרי לבשל ריבה זו יותר מחצי שעה, אחרת הסוכר יהפוך קרמל . ריבה מוכנה של לימונים עם קליפה הוא שפך על בנקים סטריליים, אנחנו מגלגלים אותם ואנחנו שולחים על אחסון.
ריבה מנטה ולימון
המצרכים:
- לימונים - 2 חתיכות;
- מנטה - 250 גרם;
- מים - 0,5 l;
- סוכר - 1 ק"ג.
הכנה
פלפל קצוץ דק. מ לימון אחד לסחוט את המיץ, השני לחתוך לחתיכות קטנות להוסיף למנטה, לשפוך את התערובת עם מים ומבשלים על אש קטנה במשך 10 דקות.לאחר מכן, אנו להפריש את המסה ליום אחד. לאחר מכן אנו מסננים אותו, מוסיפים סוכר וגרגרים מגורדים של לימון אחד לנוזל ומבשלים על אש נמוכה למשך כשעה. מוכן לשפוך ריבה על צנצנות סטרילי רול.
ריבה עם תפוחים ולימון
המצרכים:
- מתוק וחמוץ תפוחים - 3 ק"ג;
- לימון - 1 חתיכה;
- סוכר - 1 ק"ג.
הכנה
חותכים תפוחים לפרוסות, מוסיפים סוכר ועוזבים בן לילה. אנחנו מעבירים את הלימונים דרך המטחנה ומוסיפים לתפוחים. מרתיחים את המסה על אש קטנה במשך 5-7 דקות לאחר רותחים, ערבוב מתמיד. לאחר מכן, ריבה יכול להיות שפכו מעל פחיות והתגלגל.
ריבה מאגסים ולימונים
המצרכים:
- אגסים - 800 גרם;
- לימונים - 2 חתיכות;
- סוכר - 1,2 ק"ג.
הכנה
מעט אגסים מטוגנים קלופים מן הקליפה וזרעים, חתוכים לפרוסות. בסיר לשפוך שכבת סוכר, לשים שכבה של אגסים, לשפוך מיץ לימון, שוב מיץ סוכר אגס לימון ולכן עד המרכיבים נגמרים. במשך יום אחד, אנחנו מניחים בצד את המחבת עם ריבה בעתיד הצידה. ואז למזג את המיץ וכתוצאה מכך, להרתיח אותו, להסיר את הקצף, ולשים אגסים בו, מבשלים על אש נמוכה עד מבושל.
אוהדים של מעדן זה גם כמו ריבת תפוזים ולימונים עבור מתכונים פשוטים באתר האינטרנט שלנו.