אם לא אכפת לך נוכחות של עצמות ריבה, אשר מאוד מסובך את השימוש באפייה ומנות אחרות, ולאחר מכן לתת עדיפות גרגרים מבושלים. בזכות נוכחותו של האבן, בשר הפירות הוא לא רק מסוגל לשמור על שלמותה, אלא גם כדי למלא את המוצר הסופי עם טעם הרבה יותר בולט. ב מתכונים להלן, נלמד כיצד להכין ריבה דובדבן עם עצם לחורף.
ריבת דובדבן עם עצמות - מתכון
המצרכים:
- דובדבן - 940 גרם;
- סוכר - 960 גרם;
- מים 145 מ"ל.
הכנה
התחל על ידי בישול סירופ ריבה בעתיד, שבו ואז נוכל להתעקש על פירות יער. ממיסים את הסוכר במים חמים ומרתיחים את התמיסה עד שגבישי הסוכר ייעלמו לחלוטין. מוציאים את הסירופ החם מהאש ומפזרים בו את הדובדבנים. השאירו במשך רבע ימים בטמפרטורת החדר. בסוף הזמן, את ריבה שוב להציב מעל האש, מבושל במשך לא יותר מ 10 דקות מותר לצנן במשך 6-8 שעות.
במקביל עם עיקור של צנצנות ריבה, לשים את הריבה לרתיחה בפעם האחרונה. הפיצו את הריבה החמה מעל המיכל המוכן וגלגלו אותו. לאחר הקירור המלא, ניתן לאחסן אותו.
ריבה ריבה עם אבן "Pyatiminutka" - מתכון
המוצר, שהוכן על פי המתכון הזה, בקושי נקרא ריבה במובן הקלאסי של המילה. אלה, במקום, פירות יער בסירופ , אשר הצילו את רוב היתרונות שלהם ויטמין מרקם צפוף למדי.
המצרכים:
- דובדבן - 860 גרם;
- סוכר - 320 גרם;
- מים 145 מ"ל.
הכנה
עבור מתכון זה, עדיף לא לקחת ברי בשרני, כך דובדבנים יכול לספוג את הסירופ לתקופה קצרה בישול.
לפני שאתה עושה ריבת דובדבן עם אבן, ללכת על פירות יער להיפטר pedicels. מכינים את הסירופ מתערובת של סוכר ומים, מכניסים לתוכו גרגר ומחכים לרתיחה. לאחר 5 דקות של רותחים עם רתיחה מתונה, הריבה ניתן להסיר מהצלחת ולהמשיך שימורים.
ריבת דובדבנים עבה עם עצמות
לקבלת ריבה דובדבן סמיך, כמות שווה במשקל של סוכר מתווסף פירות יער. סירופ סיים מתברר להיות עבה במידה ניכרת מאשר המתכונים הקודמים ואת פירות יער לא צריך להיות מתעכל במשך זמן רב.
לפני הכנת ריבת דובדבנים עם עצמות, פירות יער נקטפו עם סוכר מגורען, ולאחר מכן עזב בטמפרטורת החדר. לאחר בידוד מיץ, מיכל עם פירות יער ממוקם מעל האש מבושל במשך 10 דקות. המחבת מוסרת, נשארת להצטנן עד למחרת, ולאחר מכן לחזור על לחלוט שוב. לאחר הקירור הסופי, ריבה דובדבן טעים עם עצם הוא הביא לרתיחה, ולאחר מכן שפך מעל המיכל מעוקר .
שרי ריבה עם עצמות רב
ברינג דובדבן החסר באמצעות גאדג 'טים מטבח מודרני נוח מאוד, אם רק בגלל התהליך דורש השתתפות מינימלית מהצד שלך.
מקולף וקילף מזנבות דובדבנים יוצקים לתוך הקערה, נרדם עם סוכר, ולאחר ערבוב לסגור את הקערה ולהשאיר הכל במצב מרווה במשך שעה וחצי. במהלך הזמן המוקצב, הריבה תגיע לנכונותה המלאה ללא התעוררות נוספת או מניפולציות אחרות המקובלות לבישול על הכיריים. בנוסף סוכר, אתה יכול גם להוסיף כל תבלינים על פי שיקול דעתך.
לאחר האות, מיד למקם את המכולה עבור לחומר בעתיד עבור עיקור. יוצקים את הריבה על צנצנות חמות, מכסים במכסה ועוזבים עד להתקרר לחלוטין לפני האחסון.