עבור החורף אתה יכול לעשות לא רק ההכנות ירקות שונים, משמרים וחמוצים, אלא גם מגוון של מיצים כי יהיה מעולה, שימושי יותר וטבעי, אלטרנטיבה משקאות ארוזים. בואו לגלות לך דרכים להרוויח מיץ גזר לחורף. תוצרת בית, משקה זה הוא כמה פעמים יותר טעים ושימושיים.
כיצד להכין מיץ גזר לחורף?
המצרכים:
- גזר - לפי הטעם;
- סוכר מגורען - לפי הטעם.
הכנה
לכן, כדי להכין מיץ גזר תוצרת בית, הירקות הם שטפו ביסודיות קילופים. לאחר מכן, לטחון את הגזר עם מסחטה, או לסחוט את המיץ, באמצעות העיתונות. אנחנו נותנים לו קצת זמן כדי לנוח טוב, ואז בעדינות לנקז את המיץ מן המשקעים ולסנן דרך מסננת או גזה, מקופל בכמה שכבות. מיץ מסונן הוא שפך לתוך צלחת קטנה מתאים, הניח על צלחת מחומם על 85 מעלות. לאחר מכן מוסיפים סוכר לפי הטעם, מערבבים ומיד שופכים את המשקה לתוך צנצנות מעוקרות יבשות, לא ממלאים אותם עד שוליים. אחרי זה אנחנו מעקרים אותם במשך 30 דקות, בטמפרטורה של כ 110 מעלות. אנחנו מגלגלים את המכסים, מסובבים אותו ומחממים אותו עד שהוא מתקרר לגמרי. זה הכל, מיץ גזר טבעי טעים מוכן!
אפל מיץ גזר לחורף
המצרכים:
- מיץ תפוחים - 2 ליטר;
- מיץ גזר - 1 l;
- סוכר - 100 גרם.
הכנה
תפוחים וגזרים נשטפים בקפידה, מיובשים ואחר כך מכוסים במים רותחים. לאחר מכן אנו לטחון אותם בנפרד בעזרתו של מסחטה. לאחר מכן, לסחוט את המיצים, למדוד את הסכום הנכון לערבב אחד עם השני בסיר אמייל. מוסיפים סוכר לפי הטעם, מערבבים וחמים לרתיחה, ואז מרתיחים את המשקה במשך כ -5 דקות. בצורה רותחת מיד שופכים את מיץ התפוחים לתוך צנצנות מעוקרות ומגלגלים אותם במכסים. לאחר מכן, להפוך את הצנצנות ואת החום לעטוף, משאיר אותם כל כך עד הקירור המלא. אחר כך אנחנו מסדרים אותו במקום קריר וחשוך אותו לא יותר משנה.
מיץ גזר דלעת לחורף
המצרכים:
- גזר - 500 גרם;
- לימונים - 2 חתיכות;
- מים רותחים - 2 ליטר;
- דלעת קלופה 500 גרם;
- סוכר מגורען - 200 גרם.
הכנה
דלעת מטוהרים משפשפים על פומפיה קטנה ולוחצים את המיץ מן העיסת. גזר מנוקים מן הקליפה, ואנחנו גם לשפשף אותו על פומפיה עם חורים קטנים, לסחוט את המיץ מן העיסת. לימונים נשטפים, מיובשים, חותכים את החזה ולוחצים את המיץ. עכשיו לקחת סיר קטן, יוצקים לתוכו מיץ גזר דלעת . מוסיפים מים רותחים, לשים סוכר ומיץ לימון. מערבבים הכל ומניחים אש קטנה. מביאים את המיץ לרתיחה ומבשלים אותו כ 5 דקות. לאחר מכן לסנן את המשקה דרך מסננת, לשפוך לתוך צנצנות, מהר להתגלגל ולהפוך במהופך. אנחנו עוטפים את השמיכה ומשאירים את המיץ עד שמתקררים.
הכנת מיץ גזר עם עיסת לחורף
המצרכים:
- גזר - 3 ק"ג;
- מים 450 מ"ל;
- סירופ סוכר 10% - 2 ליטר.
הכנה
להכנת מיץ גזר, אנו בוחרים בשלים, פירות עסיסיים, בזהירות לשטוף אותם, לקלף אותם למחוץ אותם עם בלנדר. כדי לקבל את המשקל אנחנו מוסיפים מים ואנחנו לשים להיות מבושל על אש חלשה לפני ריכוך מלא של גזר. אז פעמיים אנחנו עוברים הכל דרך juicer, וכן לטאטא היטב עם מיקסר. כדי רסק וכתוצאה מכך, להוסיף סירופ סוכר, לערבב, לחמם את התערובת לרתיחה, לעמוד במשך 7 דקות ויוצקים לתוך צנצנות מעוקרות מראש מוכן. מיד לגלגל אותם עם מכסים. כאשר המיץ מתקרר, אנו מסירים אותו לאחסון במזווה.