אבטיח אבטיח

אבטיח אבטיח, או nardek, הוא מקופח ללא ספק על ידי הפופולריות של הצרכנים. אחרי הכל, זה לא רק טעים, אלא גם מוצר שימושי, אשר אינו נחות במונחים של מספר אלמנטים שימושיים כדי דבש דבורים. הוא מכיל ויטמינים A, B, C, E ו- PP, והוא עשיר במגוון של מיקרו ו macroelements.

השימוש בו עוזר להתמודד עם הצטננות שונים מחלות לב וכלי דם. אם יש לך תוכן המוגלובין נמוך בדם, אז אבטיח דבש יעזור להגדיל את זה, וזה יהיה גם מניעה מעולה נגד טרשת עורקים.

אבטיח אבטיח משמש קינוח עם תה או מגוון של מאפים, וגם להוסיף דגנים או קדרות במקום סוכר.

עכשיו, לאחר שנודע על כל התכונות הנפלאות של Nardek, זה פשוט בלתי אפשרי לבשל אותו. ואנחנו נעזור לך בזה ואספר לך בפירוט איך לעשות את זה.

כיצד להכין דבש אבטיח?

המתכון להכנת דבש אבטיח הוא בכלל לא מסובך, אבל, כמו כל עבודה הדורשת טיפול ודיוק.

אז, עבור nardeka אנו בוחרים אבטיחים בשלים, זנים מאוחר יותר, לשטוף אותם בחוץ לחתוך לשניים או ארבעה חתיכות. בעזרת כף עץ, מסירים את העיסה האדומה ומוסיפים אותה לאגן המצופה בסיר או לסיר גדול. אנחנו מוחצים אותו במקל ומשפשפים אותו דרך מסננת דקה. מתוך פירה אבטיח עם לחץ בורג או כמה שכבות של גזה אנחנו לסחוט את המיץ, אשר מחומם לרתיחה סינון שוב.

עבור בישול דבש ממיץ אבטיח, עדיף להשתמש אגנים רחבים, או כורי, אבל בהיעדרם, אתה יכול להשתמש בכל סירים אמייל או מנות עם תחתית עבה.

אנחנו שופכים את המיץ המתקבל למכל מתאים וקובעים אותו באש. אנחנו שומרים אותו על אש קטנה לפני רתיחה נפח בחמש שש פעמים. אל תשכח לערבב כל הזמן. זה חשוב במיוחד בסוף הרתיחה, כאשר מסתה מסה. מוכנות נקבעת על ידי ירידה צפופה ולא מתפשטת. עקביות של אבטיח דבש דומה דבש צעיר דבש או שמנת עבה.

עבור אחסון לטווח ארוך, יוצקים דבש מקורר קצת מעל צנצנות יבשים, סטרילי מגלגלים את המכסה מבושל.

הרבה יותר קל לעבד את הכנת אבטיח דבש עוזר המטבח - multivarka. אתה לא צריך לעמוד זמן רב על מיכל עם מיץ אבטיח. זה מספיק רק כמה פעמים כדי לערבב את המסה.

אבטיח אבטיח ב multivark

בדיוק כמו ההכנה המסורתית של אבטיחים שטף, אנו לחלץ את עיסת ולהפוך אותו למחית. לסחוט את המיץ עם גזה או לחץ, שוב לסנן ולשפוך אותו לתוך היכולת של multivarker, לא יעלה על הרמה של סימן מותר העליון.

מהמסך הרב-תכליתי, הוציאו את השסתום והכניסו את המכשיר למצב "אפייה". קבענו את הזמן המרבי האפשרי של 65 דקות. אחרי כמה דקות, להסיר את קצף אדום מן הכף. לאחר האות, אנו מחדש להפעיל את אותה תוכנית. במהלך הזמן הזה, פעמיים או שלוש פעמים אנחנו מערבבים מסה עם כף עץ.

בהתאם לאיכות מיץ אבטיח, זמן ההחזקה ב multivark יכול להשתנות במידה ניכרת. זה יכול להיות מספיק עבור שני מחזורים של 65 דקות. אבל ברוב המקרים יהיה צורך להאריך את הבישול, לפחות פעם נוספת.

אבטיח אבטיח מוכן יש עקביות עבה, כמו בדבש צעיר רגיל.

אנו מתבוננים בתהליך, פותחים מעת לעת את המכסה של המכשיר, ומעריכים את הנכונות. ברגע שהתוצאה מושגת, אנחנו נותנים לדבש להתקרר קצת, יוצקים אותו על צנצנות סטריליות ומכסים בעפעפיים.