היום אנחנו אגיד לך איך להכין מילוי אגוזים עבור רול. אפייה מתברר להיות טעים להפליא, ריחני וכולם יהיו שמחים עם היכולות הקולינריות שלך.
אגוז ממולא לבצק שמרים
המצרכים:
- אגוזי מלך - 245 גרם;
- דובדבן טרי או צימוקים - לפי הטעם;
- פרח דבש - 3.5 כפות. כפות.
הכנה
אז, האגוזים משוחררים מן הקליפה, אנחנו לסובב את הגרעינים דרך מטחנת בשר ושופכים אותו לתוך קערה. מוסיפים דובדבנים כתושים ללא זרעים או צימוקים מאודים. ממלאים הכל בדבש ומערבבים היטב. המילוי אגוזים מוכן ואתה יכול להתחיל ערבוב הבצק שמרים עבור רול.
מתכון למילוי אגוזים לגליל
המצרכים:
- קמח - 220 גרם;
- סוכר 205 גרם;
- חמאה - 205 גרם;
- אגוזי מלך - 215 גרם.
הכנה
עבור מילוי, לנפות את הקמח, יוצקים שכבה דקה על מחבת חמה, תוך ערבוב עם מרית, ומטגנים אותו עד חום בהיר. לאחר מכן, שופכים את הקמח לתוך כוס ומקררים אותו. חמאת חמאה על פומפיה גדולה, מוסיפים סוכר ומערבבים. אגוזים קלופים משוחים במחבת יבשה ומערבבים בתערובת חמאה וקמח. סתימות מוכן משמשים מילוי לחמניות.
אגוז מלית עם תפוחים עבור גליל קרואסון
המצרכים:
- סוכר - 175 גרם;
- קינמון הקרקע - 10 גרם;
- חמאה - 105 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- אגוזי מלך - 175 גרם;
- תפוח - 75 גרם.
הכנה
בסיר לשפוך את הסוכר, קינמון הקרקע, מוסיפים חמאה וביצה. מניחים את הכלים על אש איטית ומבשלים עד עבה. לאחר מכן להסיר מן הצלחת, להציג בזהירות כתוש אגוזים ותפוחים קצוצים. מוסיפים היטב ומניחים את המילוי בטמפרטורת החדר.
מילוי אגוזי מאקרו לגליל
המצרכים:
- אגוזי מלך - 105 גרם;
- התה;
- צימוקים - 55 גרם;
- פרגים יבשים - 75 גרם;
- מים 285 מ"ל;
- סוכר - 85 גרם;
- קרקע קינמון - קמצוץ;
- קליפת לימון - 1 כפית;
- מאנגה - 10 גרם.
הכנה
Mack לשטוף, לשפוך מים לרתיחה חצי שעה מתחת למכסה. ואז למזג את שרידי הנוזל לסובב את הפרג והסוכר דרך מטחנת בשר. צימוקים להשרות במשך 10 דקות עם תה חם, ולאחר מכן יבש. אגוזים חומים על מחבת יבשה ולטחון עם סיכה. קליפת לימון לטחון על פומפיה ומערבבים עם כף של סוכר וקינמון. עכשיו לשלב את כל החומרים בקערה ומערבבים היטב.
כיצד לבצע מילוי אגוזים עבור רול?
המצרכים:
- ונילין - 5 גרם;
- לימון - 15 גרם;
- מותק - 85 מ"ל;
- אגוזי מלך - 455 גרם;
- חלב - 165 מ"ל;
- סוכר - 225 גרם.
הכנה
חלב נשפך לתוך קערה, מוסיפים סוכר, מותקים ומחממים אותו על אש קטנה. ואז לשפוך את תערובת הקרקע עם אגוזים הקרקע, מוסיפים לימון מגוררת מגוררת, ונילין ומערבבים את המילוי אגוז.