גולש הוא מאכל הונגרי מסורתי, אשר מורכב בעיקר עם בשר בקר או בשר חזיר. אבל היום ננסה קצת ואספר לך איך לבשל גולש מעוף. המנה מתברר להיות עדין להפליא, טעים וגם תזונתיים, אז זה מושלם עבור אנשים לצפות הצורה שלהם לספור קלוריות נוספות.
מתכון עוף גולש
המצרכים:
- רסק עגבניות - 2 כפית;
- גזר - 1 חתיכה;
- עגבניות בשלות - 2 יח ';
- פילה עוף - 1 ק"ג;
- נורה - 2 חתיכות;
- קמח חיטה - 2 כפות. כפות;
- מים מסוננים - 2,5 פריטים;
- שמן צמחי - 0,5 פריטים;
- שמנת דל שומן - 2 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
והאם אתה יודע איך להכין גולש מעוף עם רוטב? אין דבר מסובך! פילה עוף שוטף היטב, חתוך לרצועות, podsalivaem ומטגנים, תוך ערבוב, במחבת עד browning. גזר ניקה, משפשף על הנכד, ואת הבצל הוא רטוש דק. אנחנו מעבירים את הירקות על שמן הירקות, ואז מעבירים את הצלייה לבשר ומבלים אותה במלח. אנחנו שופכים קצת מים מתוקים, ואנחנו פונים לבישול הרוטב. בכמות קטנה של מים חמים אנו מדללים רסק עגבניות, מוסיפים קמח ומכניסים שמנת חמוצה. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות וכאשר הבשר כמעט מוכן, אנחנו שופכים אותו בעדינות, תוך ערבוב. מכבים עוד 5 דקות ומגישים עוף מן העוף עם שמנת חמוצה אל השולחן.
איך לבשל גולש עוף?
המצרכים:
- עוף - 1 חתיכה;
- תבלינים ;
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- נורה - 1 חתיכה;
- שום - 3 ציפורן;
- עגבניות - 4 יח ';
- יין לבן יבש - פריט אחד;
- עוף מרק - פריט אחד;
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- רוזמרין;
- צלפים - 1 כף. כפית;
- פטרוזיליה.
הכנה
עוף מחולק לחתיכות, שטף, מלח ופלפל לפי הטעם. ב Kazanka עמוק אנחנו לחמם את השמן, לפרוס את הבשר ומטגנים אותו עד קרום הזהב מופיע. אנחנו מסירים בזהירות את העוף, ובסיר אנחנו מעבירים את הבצל הקלוף והחתוך, שום קצוץ ועגבניות קצוצות. ואז כדי ירקות מטוגנים, יוצקים את היין הלבן להתאדות אותו על אש בינונית במשך 5 דקות להתאדות כל אלכוהול. לאחר מכן להוסיף את המרק, לשים את הדבק עגבניות, רוזמרין וצלפים. מערבבים היטב, להפיץ את העוף ואת התבשיל עד מיץ מתחיל לרתיחה. ואז להוריד את האש לרמה מינימלית, מכסים עם מכסה ומבשלים עוד 15 דקות. צלחת מוכנה מקושט בעשבי תיבול קצוצים מוגש עם תפוחי אדמה, פסטה או אורז.
עוף עוף ברוטב מרובה
המצרכים:
- פילה עוף - 400 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- עלה דפנה - 2 יח ';
- מים מבושלים - 100 מ"ל;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- גזר - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- פסטה טבעית או עגבניות - 2 כפות. כפות;
- קמח - 2 כפות. כפות.
הכנה
פילה עוף שטף וחותכים לחתיכות קטנות. אנחנו מנקים את הנורה, את שינקואם ואת פסרואה במחבת עם שמן חם. ואז מוסיפים לו גזר מקולף ומגורר ומטגנים את הירקות עד