אחת האפשרויות לקינוחים היא ביסקוויט שוקולד מתקתק, מתמוסס, שניתן לבשל בתוך ריבוע. דרך אגב, דרך מצוינת עבור אלה שיש להם ביסקוויט רע בתנור.
ביסקוויט - באופן כללי, אפייה היא קפריזית מאוד, אבל היכולת לבשל אותו נדרש לעתים קרובות מאוד. עוגות, עוגות, קינוחים שונים לעתים קרובות דורשים עוגות ביסקוויט כבסיס. עבור אלה שאוהבים ליהנות מעדנים תוצרת בית מעת לעת, נציג את המתכון עבור ביסקוויט שוקולד הפשוטה ביותר multivark.
ביסקוויט שוקולד עם מים רותחים ב multivark
המצרכים:
- ביצה - 5 יח ';
- מים רותחים - 50 מ"ל;
- שמן "איכר" - 20 גרם;
- קקאו - 4-5 כפות. כפות עם שקופית;
- קמח חיטה של הציון הגבוה ביותר - 2/3 כוס;
- סוכר, אדמה אבקה - 2/3 כוס;
- שמן זית כתית מעולה - 40 מ"ל;
- ונילין - 2 שקיות;
- אבקת אפייה - 1/2 שקית.
הכנה
תחילה מערבבים את הקמח עם קקאו, ונילין ואבקת אפייה ונפות כמה פעמים כדי להפוך אותו רך וקל. ביצים היכו את המיקסר במהירות גבוהה, והוסיפו בהדרגה סוכר, עד שהמיסה הופכת לאוורירי ושמנת קלה, מוסיפים את החמאה בכף, תוך המשך. לאחר מכן, לשנות את מערבל כף או סיליקון כף בעדינות, להוסיף בהדרגה תערובת יבשה, מנסה לערבב בזהירות רבה. Komochki לא צריך להיות, אבל זה בלתי אפשרי להתערב באופן אינטנסיבי, כי אחרת הבצק לא יעלה. בסופו של דבר, מוסיפים מים רותחים קצת, בעדינות לבחוש את התנועות מלמטה למעלה ומיד להעביר את הבצק לתוך היכולת של multivark שלנו. הגדר את מצב "אפייה" לזמן מה, בהתאם להוראות המודל שלך. אנחנו מחכים לקינוח להתקרר. אנחנו מקשט ביסקוויט שוקולד אפוי על מים רתוחים ב multivark, עם כל שמנת או ריבה, סירופ, פירות מסוכרים, זיגוג שוקולד או פשוט לשפוך שוקולד מומס.
בנפרד יש צורך לספר על מעדן רגיל לחלוטין. אם אתה מבשל קינוח עם המתכון הזה, תקבל שיפון שוקולד ביסקוויט, אנחנו גם להכין אותו רב משתנים. שיפונוב מתיקות זו נקראת לא במקרה - המבנה שלה הוא יוצא דופן עבור ביסקוויט: מתברר רטוב, עדין אוורירי וטעים מאוד.
שוקולד שיפון ביסקוויט ב רב משתנים
המצרכים:
- ביצה - 5 יח ';
- מלח - קמצוץ;
- קקאו - רחוב 3-4. כפות עם שקופית;
- מים רותחים - 1/3 כוס;
- סוכר - ½ כוס;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- שמן זית כתית מעולה - 4 כפות. כפות;
- קמח החיטה הגבוהה ביותר - 120 גרם.
הכנה
קינוח נפלא זה מוכן בכמה שלבים. ראשית, שבירת הביצים בזהירות רבה, אנו מפרידים בין החלבונים לחלמונים. חלבונים מיד לנקות בקור. ממיסים את הקקאו במים רותחים ומקררים אותו. בינתיים, החלמונים מתחילים להכות בסוכר. אנחנו מנסים להפוך את המסה להיות קרם בהיר, רווי בועות אוויר. לאט לאט לשפוך שמן צמחי, ולאחר מכן, גם קצת - קקאו. עדיף מראש לסנן את זה. לא לזמן רב
כדי להכין ביסקוויט שוקולד עם חומרי מילוי, למשל, עם דובדבן multivark, בסוף התהליך להוסיף את פירות יער מוכן.