שפע של תפוחים ומזמינים להכין פשטידות טעימות, עדינות, ריחניות. שרלוט על קפיר ועל בסיס בצק ביסקוויטים, בצק עלים ולחמניות מבצק שמרים - כל זה טעים, אבל לפעמים אתה רוצה משהו יוצא דופן לגמרי חדש.
בצק כבוש
אם אתה רוצה לאפות צלחת יוצאת דופן וטעים, השתמש בצק גבינת קוטג 'לעוגה. זה לא קשה לבשל אותו.
המצרכים:
- סוכר לבן מגורען - 2/3 כוס;
- גבינת קוטג '15-20% ללא גרגרים - 200 גרם;
- הביצה גדולה - 3 יח ';
- שמן "איכר" או מרגרינה לאפייה - 100 גרם;
- קמח איכותי מחיטה של ציונים מוצקים - 1 כוס;
- אבקת אפייה / סודה (נגאל) - 1 שקית / ¼ כפית כפית;
- ונילין - שקית אחת.
הכנה
בצק עם גבינת קוטג 'לעוגה עם תפוחים הוא לשה במהירות, כך זה התברר קל ולא סתומים. סוכר (אתה יכול לטחון אותו אבקה) לטחון עם שמן רך. בעיקרון, עבור הבדיקה, עדיף להשתמש במרגרינה - עם זאת הבצק הופך להיות רכה יותר. בתוך המסה שמנו אבקת אפייה, ונילין, גבינה מגוררת וביצים. מהיר לבחוש כדי לאפשר את החומרים כדי להיות משולב, ולאחר מכן להוסיף את קמח מנופה חלקים ו לערבב אותו בעדינות. אפשר להעביר את הבצק לצורה משומנת, לפלח את פרוסות התפוחים ולאפות אותו - את הבצק של העוגה עם גבינת קוטג 'מכינים במהירות (רק שלושה רבעי שעה, והעוגה יכולה להיות מוגשת על ידי אבקה מתזה).
בצק, כמו ביסקוויט
עוגת תפוחים, את הבצק שעליו מבושל עם גבינת קוטג ', יכול להיות דומה לעוגה.
המצרכים:
- תירס שומני ביתי מחלב נטול - 0,4 ק"ג;
- סודה מיובשת - 1/3 כפית;
- קמח מסונן מחיטה מסוג מוצק - כ -2.5 כוסות;
- מיונז ללא טעמי זית או "פרובאנסל" - מנה אחת קטנה (250 גרם);
- ביצה של הציון הגבוה ביותר - 4 יח ';
- סוכר חול - 200 גרם;
- תפוח תפוחים או ריבה - צנצנת אחת.
הכנה
בצק קל, רך, המבוסס על גבינת קוטג 'לפאי, לישה היא גם מהירה מאוד. גבינת קוטג 'לטחון לרכות, כונן בביצים, יוצקים סוכר וסודה. מקציפים כדי לקבל מסה הומוגנית. אתה יכול להוסיף ונילין וקורט מלח - זה יהיה אפילו יותר טעים. אנחנו מכניסים מיונז (אנחנו לא לוקחים קל - זה לא שימושי, בנוסף, שומן נדרש עבור הבדיקה), אנחנו מערבבים ומוסיפים קמח במנות. אנחנו אופים בצק על פשטידות עם גבינת קוטג 'בתנור בטמפרטורה של 180 עד 200 מעלות - תלוי בצפיפות הבצק. לאחר 40 דקות, לבדוק את הבצק. עוגת הזהב מוסר, מקורר לחתוך לתוך 2 חלקים. מורחים את העוגות עם ריבת תפוחים לקשט את העוגה עם ציפוי או אבקה. אתה יכול להשתמש תפוחים קרמליים כמו סתימות - כולל פנטזיה.