אוכמניות מאוד שימושי. התכונה הייחודית שלו היא כי יש לה השפעה חיובית על הראייה. במאמר זה נספר לכם מתכונים מעניינים להכנת מנות טעימות עם גבינת קוטג 'אוכמניות.
אפייה עם אוכמניות וגבינת קוטג '
המצרכים:
- חמאה - 150 גרם;
- סוכר וניל - 1 כפית;
- סוכר - 150 גרם;
- קמח - 250 גרם;
- ביצים - חתיכה אחת;
- אבקת אפייה לבצק - 1 כף. כפית.
למילוי:
- גבינת קוטג '- 600 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- עמילן תפוחי אדמה - 100 גרם;
- אוכמניות - 300 גרם.
הכנה
חמאת סיכה עם סוכר וסוכר וניל. מוסיפים את הביצה ומערבבים. ואז לשפוך את הקמח, אבקת אפייה ולשים את הבצק. הצורה משומנת בשמן, אנחנו מפזרים את הבצק לתוכה ויוצרים את הצדדים.
אנחנו מכינים את המילוי: אנחנו מפרידים את החלבונים מהחלמונים. החלמונים משפשפים בסוכר, מוסיפים גבינת קוטג 'ומערבבים היטב. לטאטא את הלבנים עם תוספת של קמצוץ של מלח. בזהירות להניח את מסת החלבון בתערובת התערובת בעדינות מערבבים מלמעלה למטה. פרשנו את המסה על גבי הבצק ודרסנו אותה. ב אוכמניות להוסיף 1 כף. כפית סוכר והכו אותה בבלנדר. מלמעלה על קרד לנו להפיץ משקל אוכמניות. אנחנו שולחים את העוגה לתנור, מחומם ל 180 מעלות ואופים בערך שעה. כדי למנוע את החלק העליון של העוגה מן הבוער, אתה יכול לכסות אותו עם לסכל.
קוטג 'גבינה עם אוכמניות
המצרכים:
- גבינת קוטג '9% שומן - 0.5 ק"ג;
- סוכר - 6 כפות. כפות;
- יוגורט טבעי - 170 מ"ל;
- ¼ כוס;
- ביצים - 2 חתיכות;
- אוכמניות - 250 גרם;
- חמאה עבור סיכה עובש;
- פירורי לחם לאבקה.
הכנה
אנחנו מחברים ביצים, סוכר, גבינת קוטג 'ומערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים את היוגורט ומערבבים שוב. זה נוח לעשות את זה עם בלנדר או מעבד מזון. מוסיפים את המנגו ומערבבים כך לא נוצרים גושים. ולבסוף, אנחנו מוסיפים אוכמניות. ואחרי זה, בזהירות רבה, כדי שהם לא למחוץ, לבחוש. יוצקים את הבצק לשמן ומפזרים פירורי לחם ואופים ב 180 מעלות במשך 35 דקות. לאחר מכן, כבו את התנור, והותירו את הקדירה למשך 10 דקות נוספות. ורק אחרי זה אנחנו מוציאים את הקדירה מהתנור ומניחים לה להתקרר.
Vareniki עם גבינת קוטג 'אוכמניות
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 3 כוסות;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מים - ¾ כוס;
- מלח - קמצוץ.
למילוי:
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- סוכר - 0.5 כוס;
- אוכמניות - 250 גרם.
הכנה
מקמח, ביצים, מים קרים ומלח, מערבבים את הבצק. אוכמניות שלי, מחית עם מזלג, מוסיפים גבינת קוטג ', סוכר ומערבבים היטב. מגלגלים את הבצק דק, חותכים את העיגולים בכוס. עבור כל מעגל, לשים 1 כפית של תוספות תיקון השוליים. Vareniki להרתיח במים מומלחים במשך כ 7 דקות. מוכן vareniki עם גבינת קוטג 'ו אוכמניות מוגשות עם שמנת חמוצה.
עוגה עם אוכמניות וגבינת קוטג '
המצרכים:
- פנקייקס דק - 1 PC.
- שמנת של 35% שומן תוכן - 300 מ"ל;
- גבינת קוטג '- 400 גרם;
- אבקת סוכר - 2 כפות. כפות;
- אוכמניות ריבה - 300 מ"ל.
הכנה
גבינת קוטג 'נמחקה. קרם קצפת עם אבקת סוכר עד עבה. אנחנו מערבבים את השמנת עם הקערית, משאירים קצת שמנת כדי למלא אותם עם גבינת קוטג 'מלמעלה. בואו נתחיל להרכיב את העוגה: גריז 3 פנקייקס עם שמנת, ואז הבא 3 - ריבה אוכמניות, ולאחר מכן הבא 3 - שמנת הנותרים 2 - ריבה. מכסים את החלק העליון של העוגה עם קצפת. לפני ההגשה, תן את העוגה לעמוד במקרר במשך כמה שעות.
קינוח עם אוכמניות וקוטג '
המצרכים:
- אוכמניות - ½ כוס;
- סוכר - 1 כוס;
- מים - 0.5 כוס;
- גבינת קוטג '200 גרם;
- עמילן - 0,5 כפית;
- שמנת חמוצה - 100 גרם;
- קמח - 1 כף. כפית;
- חמאה - 30 גרם;
- שיבולת שועל (טחינה דקה) - 3 כפות. כפות.
הכנה
אנחנו שמים את הגרגרים בסיר, מוסיפים סוכר, שופכים מים ומביאים לרתיחה על אש קטנה. עמילן הוא גידל ב 30 מ"ל של מים ואנחנו מוסיפים את התערובת למסה ברי. אנחנו מערבבים הכל טוב ומקררים אותו. התנור מחומם ל 200 מעלות. אנו משלבים קמח, שיבולת שועל, 3 כפות סוכר וחמאה.
תערובת שהתקבל הוא לשים לתוך עובש ונשלח לתנור. כאשר פירור הוא החום, להסיר אותו מהתנור. Curd עשב עם שאר הסוכר, מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים היטב, להוסיף ונילין. ב קרמנקי להפיץ את השכבות: מסה קרד, שכבת שיבולת גימור עם שכבת אוכמניות.