דגים חלב הוא דג האוקיינוס, החבר היחיד של המשפחה קורנת. הוא נמצא במים חמים של האוקיאנוס השקט והים ההודי, ועל בקנה מידה תעשייתי הוא bred בפיליפינים, ואפילו הוא סמל הלאומי שלהם. במטבח האירופי, זה לא מאוד פופולרי, אבל על האיים של האוקיינוס השקט, זה טופס נפוץ מאוד. דג החלב קיבל את שמו בגלל הטעם הלבנה והשלגית של בשר, השם השני, הנפוץ פחות - האנוס.
הטבות ופגיעה בדגי חלב
דג זה שייך זנים תזונתיים. תוכן קלורי של דג החלב הוא כ 80 קילוקלוריות לכל 100 גרם של המוצר. שלא כמו דגים הנהר, האוקיינוס, כלומר, זה מתייחס hanos, עשיר ברום ויוד, כמו גם הכרחי עבור זרחן הגוף שלנו. בשר של דגים חלב מכיל ויטמינים של קבוצה B, ויטמין PP מעט ויטמין C והוא מקור מצוין של ויטמינים מסיסים בשומן A ו- D.
כמו רוב הדגים האחרים, חלב מכיל שמן דגים, אם כי לא אהב רבים מאז הילדות, אבל כל כך הכרחי. הוא מכיל אומגה 3 ואומגה 6 חומצות - חומר בנייה עבור המוח ואת קרום התא. הם משפיעים גם על העבודה של מערכת העצבים לנרמל את זרימת הדם.
מחוסר היוד , הכלול בשר דגים, המערכת האנדוקרינית סובל, או ליתר דיוק, בלוטת התריס. ב 200 גרם של chanos מכיל נורמה יומית של יוד בצורה קלה לעיכול.
השימוש בדגים בכללותו מביא, בנוסף לטוב, קצת נזק, אם כי לא משמעותי. העניין הוא כי חלב לא ניתן לאכול בחלב, כמו כל החומרים המזיקים מומס במי האוקיינוס לצבור בו. אבל אם אתה זורק את הראש ומבשלים כראוי, אז את היתרונות של דגים חלב לא יכול להיות overestimated.