ובואו נברר אתכם היום מתכונים מעניינים לבישול זנגוויל על קפיר. אפייה כזו מתאימה באופן מושלם לכל שתייה תה יהיה בקלות לקשט כל חגיגה.
מתכון דבש זנגביל על יוגורט
המצרכים:
לבדיקה:
- כפיר - 500 מ"ל;
- שמנת חמוצה - 5 כפות. כפות;
- ביצה - 2 חתיכות;
- סוכר - 400 גרם;
- שמן צמחי;
- מותק - 3 כפות. כפות;
- סודה - קמצוץ;
- קמח - 600 גרם.
עבור זיגוג:
- סוכר - 450 גרם;
- מים 250 מ"ל.
הכנה
ביצים מוכות היטב עם דבש וסוכר. מערבבים יחד שמנת חמוצה עם קפיר, מוסיפים מעט סודה ומערבבים את המסה עם סיכה עד המראה של קצף אוורירי. לאחר מכן, בזהירות לשלב את תערובת kefir עם תערובת הביצים ויוצקים בשמן הירקות. אנחנו מוסיפים את הבצק: יוצקים בקמח, מערבבים בזהירות הכל. בסופו של דבר, זה צריך להיות גמיש וקל ליפול מאחור. הבצק המוגמר ממוקם בקערה ונתן לעמוד כ -30 דקות ואז אנחנו מגלגלים אותו לשכבה 2 ס"מ וחותכים את העוגות בעזרת כוס. מורחים אותם על מגש אפייה ואופים בתנור במשך 30 דקות. הפעם אנחנו מכינים את הדובדבן: המים מביאים לרתיחה, מוסיפים סוכר, מערבבים ומבשלים במשך 10 דקות. מקררים זנגוויל על קפיר עם דבש שמנו בסיר גדול, יוצקים זיגוג חם עליהם ומערבבים.
מנטה זנגביל על kefir
המצרכים:
לבדיקה:
- כפיר - 500 מ"ל;
- סוכר - 500 גרם;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- חומץ - 1 כף. מיטה;
- סודה - קמצוץ;
- קמח - 3 פריטים;
- מנטה טיפות - 1 כפית.
עבור זיגוג:
- סוכר מגורען - 500 גרם;
- מים - 1 כף.
הכנה
שקול דרך אחרת איך לעשות זנגוויל על קפיר. קפיר מעורבב עם סוכר, יוצקים בשמן צמחי, מוסיפים טיפות מנטה, סודה משקה ומערבבים היטב. ואז, בהדרגה לשפוך את הקמח ומערבבים לא בצק סמיך מאוד. גלגל אותו לא דק מדי לחתוך את הצורות של הספלים. אופים ב 180 מעלות בתנור שחומם מראש כ -40 דקות. עבור הזיגוג, יוצקים סוכר לתוך המים, תוך ערבוב, מביאים לרתיחה, רותחים על אש נמוכה במשך כ -7 דקות.כאשר עוגיות זנגביל על הכפיר ללא ביצים יהיה להתקרר, אנחנו לטבול כל סירופ סוכר ולתת להם להתייבש.
מתכון של זנגוויל הבית על קפיר
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 450 גרם;
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- כפיר - 100 מ"ל;
- ביצה - 1 חתיכה;
- מרגרינה - 80 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- אבקת אפייה - קמצוץ.
עבור זיגוג:
- אבקת סוכר - 150 גרם;
- מיץ לימון - 5 כפיות.
הכנה
ביצה לשפשף עם סוכר, יוצקים קפיר, לשים את גבינת קוטג 'ומערבבים היטב. בקערית , יוצקים את הקמח, אבקת אפייה, מלח, מכניסים את המרגרינה המומסת ולוששים את הבצק הגמיש. מוציאים את הבצק עם סיבוב, חותכים את אותם עיגולים עם כוס ואופים עוגיות זנגביל עבות על נייר מאפייה, משומן בצבע זהוב. הפעם אנחנו מכינים את הדובדבן: אבקת אבקת הסוכר עם מיץ לימון קל לספוג אותו עם המאפים שלנו. זה הכל, זנגוויל תוצרת בית על קפיר מוכן.
זנגוויל שוקולד על קפיר
המצרכים:
לבדיקה:
- כפיר - פריט אחד;
- סוכר - פריט אחד;
- סודה - קמצוץ;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- חלמון ביצה - 1 חתיכה;
- בוטנים - אם תרצה;
- קמח - 2 כפות.
קרם:
- ביצה לבן - 2 יח ';
- סוכר מגורען - 0,5 פריטים;
- אבקת קקאו - 3 כפיות;
- ונילין - לפי הטעם.
הכנה
אנו מציעים אפשרות נוספת, איך לאפות זנגוויל על קפיר. אנחנו לוקחים קערה עמוקה, יוצקים קפיר, יוצקים סוכר, מוסיפים סודה, חלמון, בוטנים מרוסקים וקמח. לאחר מכן, שופכים את השולחן בקמח, מגלגלים את הבצק לשכבה דקה וחותכים את הספלים בכוס. אנחנו מניחים אותם על תבנית אפייה חמה ואופים בטמפרטורה בינונית עד שהם מוכנים. הפעם אנחנו מכינים קרם שוקולד : לטאטא חלבונים עם סוכר, להוסיף קקאו ונילין. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות ומכסים את הזיגוג עם זנגביל חם.