חביתה עבותה במחבת

עקרות בית רבות מבשלות חביתות לארוחת הבוקר, אבל לא תמיד זה מאכל מתברר נהדר. בהתחלה עולה תערובת הביצים במחבת, אבל ברגע שאנחנו שוכבים על צלחות, החביתה הופכת רזה ולא מעוררת תיאבון. היום נספר לכם איך להכין חביתה מפוארת במחבת.

חביתה עבותה במחבת

המצרכים:

• ביצה - 4 חתיכות;
• קמח - 4 כפות. כפות;
• חמאה ;
• חלב - 4 כפיות;
• תבלינים.

הכנה

בקערה קטנה, לשבור את הביצים ולהכות אותם עם מערבל. ואז לזרוק את מלח הטעם שלך כל תבלינים. לאחר מכן, יוצקים חלב קר ויוצקים חלקים של קמח חיטה. עכשיו בזהירות להכות את המסה עד הופעת בועות ואחידות. מחבתים, מניחים פרוסת חמאה וממיסים אותה. לאחר מכן, לשפוך את המסה ביצה באופן שווה להפיץ אותו על פני השטח. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את החביתת על אש נמוכה במשך 5 דקות.

חביתה עסיסית במחבת עם גבינה

המצרכים:

• ביצה - 3 חתיכות;
• גבינה קשה - 150 גרם;
• מים מוגזים - 4 כפות. כפות;
• קמח - 1 כף. כפית;
• שמן צמחי - 1 כפית;
• תבלינים.

הכנה

ביצים היכו את הבלנדר למצב שופע, מוזגים במי סודה בהדרגה. גבינה לטחון על פומפיה גדולה ולזרוק את המסה ביצה. אנחנו גם שופכים קמח ותבלינים על הטעם. שוב, לערבב היטב את הכל ולשפוך את התערובת לתוך מחבת מחומם עם שמן צמחי. מכסים את החלק העליון במכסה ומכינים את המאכל עד שהוא מתעבה. ברגע שהחביתה עולה, אנחנו מחלקים אותה לחלקים ומשרתים אותה על השולחן, מניחים אותה על צלחות חמות. מפזרים בכל עת עם עשבי תיבול קצוצים.

סלט חביתות שופע במחבת

המצרכים:

• ביצה - 3 חתיכות;
• חמאה - 15 גרם;
• ריבה - 2 כפות. כפות;
• אבקת סוכר.

הכנה

חלבון מופרד מן החלמונים ולוחץ את הראשון במיכל נפרד פסגות חזקות, ואת החלמונים שאנחנו לשפשף עם הסוכר. לאחר מכן לערבב בעדינות את שני ההמונים, באמצעות מרית סיליקון. במחבת, ממיסים את החמאה, יוצקים את התערובת המתקבלת, מכסים במכסה ומבשלים עד שהוא קופא. לפני ההגשה, יוצקים חביתה עם ריבה ומפזרים אבקת סוכר.

חביתה עסיסית עם נקניקיות במחבת

המצרכים:

• ביצה - 3 חתיכות;
• שמנת דל שומן - 2 כפות. כפות;
• תבלינים;
• נקניק - 50 גרם;
• בצל ירוק טרי - לפי הטעם.

הכנה

אנחנו אגיד לך עוד אפשרות אחת, איך להכין חביתה טעימה במחבת. כדי לעשות זאת, לקחת קערה ו לטאטא ביצה שלה עם בלנדר קמצוץ של מלח. לאחר מכן מוסיפים את השמנת החמוצה, מניחים את המיונז ושוב מוצצים. על אש קטנה לשים את המחבת, משמנים אותו בשמן ומחממים אותו היטב. שופכים בעדינות את תערובת הביצים, מניחים את חתיכות הנקניקיות מלמעלה, מכסות ומטגנות עד שהצלחת עולה ואינה חומה. אנחנו מניחים את החביתה מוכנה על צלחת חמה, מפזרים בצל טרי קצוץ מוגש עם שמנת חמוצה צונן.

סודות של חביתה שופעת במחבת

• קטגורי אתה לא יכול להוסיף סודה לחביתה;
• זכור כי פאר של המנה תלוי ישירות על כמות החלב המשמש. זה לא צריך לחרוג 1 כף. כפות עבור ביצה 1;
• כדי לשמר את הפאר של החביתה, אתה יכול, על ידי הוספת קמצוץ של עמילן תפוחי אדמה על הבצק;
• כדי לקבל תערובת עשירה לשטוף את החלבונים מלבד החלמונים, ולאחר מכן לשלב בעדינות הכל עם שאר החומרים. זכור כי הוא החלמונים המסייעים חביתה לשמור על צורה רכה ומאוורר;
• החביתת המוכנה הועברה מיד לצלחת חמה, כך שהצלחת לא שינתה את צורתה כתוצאה מירידת הטמפרטורה.