פנינה מאגסים לחורף - מתכון פשוט המאפשר לך לבשל את אחד המעדנים הפופולריים ביותר בעולם. הודות לטכנולוגיית בישול מיוחדת, סירופ פירות דמוי ג'לי שומר באופן מושלם על הצורה, אינו מתפשט, מכסה באופן שווה טוסטים, פנקייק וביסקוויטים, מעניק למוצרים טעם נפלא ומוסיף תיאבון למנה.
איך לבשל ריבה אגס?
פנינה מאגס לחורף היא דרך מצוינת לתת חיים חדשים לפרי הבשל, והפך אותו לבילט ארומטי. יתר על כן, מניפולציות פשוטות: אגסים מנוקים, קצוץ דק, מוזגים עם סוכר מבושל עד רך. מתבלים עם מיץ לימון, לשמור על האש במשך 30 דקות, לשפשף ולהניח על מכולות נקי.
- ריבת טעים מן האגסים יבוא רק פירות עסיסיים בשלים. אם אתה רוצה לקבל ריבה עם חתיכות פרי, העור מן הפרי לא ניתן להסיר, עבור מסה חלקה הומוגנית - הפרי יש לנקות.
- הטכנולוגיה של הכנת ריבה מבוססת על החלפה של כוח החימום, כך המסה לא נשרף, לבישול מנות שימוש עם תחתית עבה.
- קינמון מקלות, זנגביל, מיץ לימון ו zest לעזור לגוון את הטעם של ריבה.
- לקבוע את הנכונות של פינוק פשוט: ריבה מוכן צריך לנקז מכף עם חוט דק.
פנינה מאגסים ביתיים
לא רק למתחילים, אלא גם עקרות בית מנוסות מעדיפים ריבה פשוטה מן האגסים לחורף לכל אפשרויות בישול אחרות. היתרון שלה הוא כי אגסים וסוכר מרוסקים במטחנת בשר, כי זה אפשרי לעבד כמות עצומה של פירות, לחסוך זמן ולקבל מסה הומוגנית חלקה אפילו בשלב הראשוני של ההכנה.
המצרכים:
- אגסים - 850 גרם;
- סוכר - 450 גרם;
- מיץ לימון - 40 מ"ל.
הכנה
- אגסים יחד עם סוכר, לעבור דרך מטחנת בשר.
- פנינה של אגסים לחורף היא מתכון פשוט, שבו ההכנה מבושל במשך 40 דקות, מלא מיץ להתפשט על פחיות.
ריבת בר אגסים
ריבת אגס לחורף ניתן לבשל מזנים שונים של פירות. לא רק טעימים, אלא גם שימושי עדינות יסתדר מתאים לאכילת אגס- wild המשחק. פירותיה מאופיינים בתכולה גבוהה של פקטין, אשר בתהליך הבישול מסייע להשיג את הצפיפות הרצויה, ובצורה הסופית - משמש כתרופה טבעית להפרעות עיכול.
המצרכים:
- אגס פראי - 1, 5 ק"ג;
- סוכר - 1,5 ק"ג;
- מים - 150 מ"ל.
הכנה
- מן האגס, להסיר את הזרעים לחתוך צלחות דקות.
- יוצקים את חתיכות הסוכר ומשאירים למשך 4 שעות.
- מוסיפים מים, מערבבים ומבשלים את התערובת על אש בינונית במשך 45 דקות.
- פנינה של אגסים בר לחורף הוא מתכון פשוט שבו המסה הוא התגלגל לתוך צנצנות סטריליות עטוף עד מקורר.
פנינה מאגסים עם לימון
מאווררים של אפייה מעודן מעודדים מאוד לעשות ריבת אגסים עם לימון . מרכיב הדרים יוסיף ריבה של רעננות, טעם עדין טעם לוואי נעים, חומציות מוגברת שלה תאפשר עיסת אגס לשמור על הצבע המקורי ולהפעיל את הייצור של פקטין, אשר משפיע על צפיפות של המוצר.
המצרכים:
- אגסים - 1,5 ק"ג;
- סוכר - 650 גרם;
- לימון - מחשב אחד.
הכנה
- לימון לקלף, לקלף על פרוסות ומפזרים סוכר.
- מוסיפים את פרוסות האגסים קלופים לשים על התנור.
- מבשלים, מתעוררים, כשעה.
- מוציאים מהצלחת ומניחים בצד למשך 3 שעות.
- חוזרים לאש ומבשלים עוד 20 דקות.
- מורחים ריבה עבה מאגסים על צנצנות סטריליות ושולחים לאחסון.
פנינה מתפוחים ואגסים
אתה יכול לגוון את הכנת ריבת אגס עם פירות יער שונים ופירות. הקינוח הפשוט והמעניין ביותר מתקבל בשילוב עם תפוחים. אלה, לדלל את הממתקים של אגסים, ממלאים את הפינוק עם טעם מתוק מתוק חמוץ, ניחוח פירות, ולפעול כמרכיב מעולה gelling.
המצרכים:
- אגסים - 900 גרם;
- תפוחים - 700 גרם;
- מיץ לימון - 40 מ"ל;
- סוכר - 800 גרם;
- - 5 גרם.
הכנה
- לקלף את הפרי מן קליפה וזרעים.
- תפוחים מגררים על פומפיה גדולה, חותכים אגסים לפרוסות.
- מוסיפים מיץ לימון, סוכר ומניחים על אש קטנה.
- לאחר רותחים את התערובת, יוצקים הל.
- מרתיחים במשך 30 דקות, מתפשטים על צנצנות סטריליות, להתגלגל לעטוף עד מקורר לחלוטין.
פנינה מאגס עם ג'לטין
ריבת אגס עם ג'לטין היא דוגמה חיה של טיפול ראוותני, אטרקטיבי ושימושי. באמצעות סוכן gelling מאפשר לך להשיג במהירות את הצפיפות הרצויה, הפחתת זמן הבישול ואת כמות הסוכר, מה שמוביל לבילט טעים, טבעי דל קלוריות.
המצרכים:
- אגסים - 800 גרם;
- סוכר - 450 גרם;
- מים 50 מ"ל;
- ג'לטין - 10 גרם;
- מיץ לימון - 20 גרם;
- חמאה - 30 גרם.
הכנה
- יוצקים ג'לטין עם מים קרים ועזבו במשך 15 דקות.
- אגסים קלופים חותכים לפרוסות, מערבבים בסוכר ובמחית.
- מבשלים במשך 7 דקות על אש נמוכה.
- מוסיפים את המיץ, החמאה, מחית שוב, יוצקים את הג'לטין ומערבבים.
- יוצקים ריבה על צנצנות סטריליות, להתגלגל לעטוף.
ריבת ג 'ינג' ר
ריבת אגס עם ג'ינג'ר - גרסה נוספת של מעדן ויטמין מרענן, ריחני. שורש קסמים זה לא רק מגביר את הטעם והניחוח של הבילט המתוק, אלא גם מעלה את ערכו בתפקיד של מוצר שימושי, שכן החומרים המרכיבים את הרכבו, מחזקים את חסינותם ותרופות מרפא להצטננות.
המצרכים:
- אגסים - 1,5 ק"ג;
- סוכר - 1,5 ק"ג;
- ג'ינג'ר - 50 גרם;
- מיץ לימון - 60 מ"ל;
- מקלות קינמון - 2 יח '.
הכנה
- קלופים וחתוכים לחתיכות של אגסים מעורבב עם סוכר ומיץ לימון.
- לשים על התנור ומבשלים, תוך ערבוב, 20 דקות.
- מוסיפים צלחות ג'ינג'ר, מקלות קינמון ומבשלים במשך 15 דקות.
- הסר את מקלות קינמון, עכברים המונית.
- מבשלים את הריבה במשך 3 דקות נוספות, מרחים אותה על הצנצנות, מגלגלים אותה ועוטפים אותה עד שהיא מתקררת לגמרי.
אגס ריבת סוכר - מתכון
פנינה של אגסים ללא סוכר - סיוע לאנשים מובילים אורח חיים בריא. הכנה כזו היא לא רק טעים, דל קלוריות ושימושי, אלא גם יש עקביות עבה, נרכש כתוצאה של טיפול בחום ארוכת טווח, שבמהלכו פרי מתרוקן בנוזל במשך 40 דקות, וזה מספיק כדי לרכך ולרתיחה אותם.
המצרכים:
- אגסים - 900 גרם;
- מים 250 מ"ל.
הכנה
- קלופים קלופים קלופים, יוצקים מים ומבשלים במשך 40 דקות על אש נמוכה.
- לטהר ולחזור לתנור במשך 5 דקות.
- יוצקים לתוך פחיות סטרילי לגלגל.
פנינה מאגסים בלחם
פילגש Smekalistye למדו להשתמש בכל מכשירי חשמל ביתיים לטובתם. לכן, היחידה המיועדת לאפיית לחם, לא כדאי לבשל ריבה מאגסים עם קינמון. במיוחד מאז הספל הרמטי באופן אידיאלי לשמר את הניחוח של תבלין מזרחי פופולרי, בעוד במצב עדין "פנינה" ידאג העסיסיות של אגסים הגן.
המצרכים:
- אגסים - 1,5 ק"ג;
- סוכר - 1,5 ק"ג;
- קינמון הקרקע - 10 גרם;
- חומצת לימון - 5 גרם.
הכנה
- מניחים את האגסים פרוס לתוך מכולה של מאפייה, מערבבים עם סוכר, חומצת לימון וקינמון.
- הפעל את תוכנית Gem במשך 80 דקות.
- ריבה מוכנה מאגסים עם חבילת קינמון במיכלים סטריליים, להתגלגל לעטוף עד שמתקרר.
פנינה מאגסים במרכזה
אם אתה רוצה לקבל מעדן זה קל לבשל ריבה אגס ב multivarker . הגאדג 'ט המודרני ישמור את כל הויטמינים הדרושים, ישיג את הצורך צפיפות להיפטר הבישול במספר גישות. אתה רק צריך לטעון את הרכיבים הדרושים לתוך הקערה, לשים את "מרווה" מצב על 50 דקות ולחכות סוף העבודה האות.
המצרכים:
- אגסים - 2.5 ק"ג;
- סוכר - 2,5 ק"ג;
- מים - 500 מ"ל;
- מיץ לימון - 60 מ"ל.
הכנה
- מקלפים את האגסים פרוסים לתוך קערה של multivark.
- מוסיפים מים, סוכר ומיץ לימון.
- הגדרת מצב "מרווה" עד 50 דקות.