מאכלי ים משולבים באופן מושלם עם פירות הוכחה נפלאה היא סלט, אשר נדבר על המאמר שלנו היום.
סלט אבוקדו עם שרימפס וכתום
המצרכים:
לסלט:
- תפוזים - 2 חתיכות;
- שרימפס (גדול) - 500 גרם;
- rukkola - 4 פריטים;
- טרי venchel - 1 fascicle;
- אבוקדו - מחשב אחד.
לתדלוק:
- כתום - 1 חתיכה;
- מיץ לימון - 3 כפות. כפות;
- שמן זית -1 כף. כפית;
- שאלוט שאלוט - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
לפני שאתם מכינים סלט עם שרימפס ותפוזים, בואו נעשה את ההלבשה. מיץ 1 תפוז מעורבב עם מיץ לימון, חמאה, בצל, מלח ופלפל. היכו את כל המרכיבים עד הסוף. חצי כוס תדלוק נשאר לסלט עצמו, ובשאר אנחנו מוחמצים שרימפס טרי במשך כ -30 דקות.
לאחר 30 דקות, לשים את שרימפס על גריל יבש, או במחבת ומטגנים משני הצדדים. אנחנו מפיצים את הדביבון על הצלחות, מכניסים את השומר המעוך למעלה, פרוסות כתומות (ניקו בעבר מחיצות לבנות), אבוקדו ושרימפס. מפזרים את הסלט במלח ופלפל, שופכים את שרידי ההלבשה הכתומה (2 כפות למנה) וסלט השרימפס שלנו עם תפוזים ואבוקדו מוכן.
סלט עם שרימפס תפוזים ורוטב חרדל
המצרכים:
- שרימפס - 500 גרם;
- שמן זית - 1/3 מאה;
- חומץ יין אדום - 1/3 של מאה;
- שאלוט - 2 חתיכות;
- חרדל דיז'ון - 2 כפות;
- תפוז קליפה - 2 כפית.
- מלח, פלפל;
- תפוזים - 1-2 חתיכות;
- בזיליקום טרי.
הכנה
סרטנים מבושלים עד מוכן במים מומלחים, ולאחר מכן אנו נקיים מפגזים.
שמן זית מעורבב בחומץ, מוסיפים שאלוט קצוץ דק, מלח ופלפל. אנחנו משלימים את ההלבשה עם קליפת תפוזים קצוץ דק בזיליקום. חרדל ,
תפוזים מנוקים מן המחיצות מחולקים פרוסות קטנות. שמנו תפוזים ושרימפס בכוסות קטנות ושופכים בהלבשה. סלט זה יכול להיות מוכן וכרכים גדולים יותר, להוסיף לתפוזים עגבניות שרי שרימפס, סלט טרי, בצל סלט טבעות, או קישואים מטוגנים.
עם זאת, במתכונת זו, הסלט מזכיר אפריטיף ומתאים היטב להכנה לארוחה הקרובה, שכן הוא מכיל פרי הדר וחרדל, המעורר תיאבון.
תוכלו להפתיע את משפחתכם ואורחיכם עם צלחת חדשה ומקורית, המגוונת את סלטי המיונז עם חטיף קל ונעים.