אם אתה יכול לייחס את מספר אוהדי סלרי, ואז לנסות ליישם את המתכונים בישול שיעול סלרי דובדבן, אשר נתאר בהמשך.
סלט עם סלרי petioled - מתכון
גבעולים של סלרי הם טעים מאוד טעים, במיוחד אם לשלב אותם עם תפוחים ירוקים. השתמש זה שילוב קלאסי שוב החלטנו במסגרת של סלט זה.
המצרכים:
- מיץ לימון - 35 מ"ל;
- חרדל דיז'ון - 35 גרם;
- מותק - 35 מ"ל;
- שמן זית - 115 מ"ל;
- חבורה של גבעולי סלרי;
- תפוחים ירוקים - 2 יח ';
- אגוזי מלך - 85 גרם.
הכנה
מכינים רוטב סלט, הראשון מצליף את שלושת המצרכים הראשונים יחד, ואז מתחיל לשפוך שמן זית אליהם, ממשיך שוט באופן פעיל. חותכים את סלרי תפוח, מתבלים את הסלט עם רוטב חרדל ומפזרים אגוזים לפני ההגשה.
הכנת סלרי סלרי לחורף - מתכון
המצרכים:
- צרור סלרי עוקב;
- פלפל אפונה - 3 יח ';
- מלח - 30 גרם;
- מיץ לימון - 15 מ"ל.
הכנה
מחלקים את הגבעולים סלרי שטף לחתיכות ממוקמות בנוחות בתוך צנצנת. בלארי סלרי במי מלח רותחים במשך כמה דקות. מכינים את המלח על ידי שפכו מלח לתוך המים הרותחים, הוספת מיץ לימון ואפרפרנים. יוצקים תוכן מלח חם של פחיות מוכן לפסטרי כל 20 דקות לפני מתגלגל.
סלרי מוקף סלרי
המצרכים:
- שמן תירס - 25 מ"ל;
- פלפל חריף - לפי הטעם;
- רוטב סויה - 35 מ"ל;
- גבעולי סלרי - חבורה.
הכנה
מורחים את החמאה, מטגנים את הפלפל החריף בתוכה, ומניחים את גבעולי הסלרי חתוכים לרצועות. מערבבים, מטגנים את הגבעולים בשמן חם במשך 3 דקות, ואז שופכים את רוטב הסויה ומחכים עוד רגע. מגישים את הגבעולים חמים.
מה לבשל עם סלרי?
המצרכים:
- בצל - 85 גרם;
- שיני שום - 2 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 115 גרם;
- מרק - 1,3 l;
- גבעולי סלרי - 640 גרם;
- מיץ לימון - 15 מ"ל.
הכנה
כדי להפוך את המרק עם טעם מעודן, מעודן, בצל חתוך סלרי, לשמור אותם עד רך, מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים ושום, ואחרי חצי דקה למלא הכל עם מרק. מרתיחים את המרק כדי לרכך את תפוחי האדמה, ולאחר מכן להכות אותו עם בלנדר ועונה עם מיץ לימון לפני ההגשה.