אנחנו אגיד לך איך לבשל רול עוף. מנה זו תהיה תוספת מצוינת לטבלה החגיגית ותפתיע את כל האורחים עם מקוריותם יוצאת דופן. זה יכול להיות מוגש עם כל צלחת בצד או ירקות טריים.
לחמניות עוף עם שזיפים מיובשים
המצרכים:
- פילה עוף - 800 גרם;
- אגוזי מלך - 100 גרם;
- שזיפים מיובשים - 100 גרם;
- מיונז דל שומן - 100 מ"ל;
- ירקות טריים - 30 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- תבלינים.
הכנה
אז, לחתוך את הפילה עם סכין חדה לתוך צלעות דקות. כל חתיכת הוא הוכה היטב עם פטיש, ולאחר מכן podsalivaem ופלפל. שזיפים מיובשים נשטפים, מבושלים במים רותחים ומלנקו שינקי. פרשנו אותו באמצע כל פרוסת בשר ועוטפים את הלחמנייה. שמנו את הכדורים בתבנית אפייה. בקערה נפרדת מערבבים מיונז עם פטרוזיליה קצוצה ומוסיפים אגוזי מלך. הרוטב המתקבל יוצקים את הלחמניות בבית ושולחים את המיכל ל -40 דקות בתנור.
מתגלגלים עם עוף טחון
המצרכים:
- עוף טחון - 1 ק"ג;
- תרד טרי - 500 גרם;
- שמנת היא דל שומן - 100 מ"ל;
- ירקות פטרוזיליה - 50 גרם;
- שום - 2 ציפורן;
- מנגה - 2 כפות. כפות;
- תבלינים .
הכנה
הירוקים של פטרוזיליה ותרד הם שטופים תחת מים קרים, מיובשים על מגבת ו מפורקים לעלים. עוף טחון להתפשט בקערה, ממלאים עם שמנת חמוצה או שמנת דל שומן, מוסיפים מלח, יוצקים את המנגו בזהירות מערבבים הכל עם הידיים. ואז להפיץ את המשקל באופן שווה על גיליון משומן של נייר, על הדף להפיץ את עלי פטרוזיליה ותרד, יוצקים את השמנת החמוצה הנותרת ולהפוך הכל לתוך רול חזק. מורחים אותו על מגש אפייה ואופים בתנור שחומם מראש במשך 50 דקות עד לבושל.
עוף רולטה מתכון עם בייקון
המצרכים:
- פילה עוף - 500 גרם;
- בייקון - 400 גרם;
- גבינה - 150 גרם;
- קטשופ - 3 כפות. כפות;
- תבלינים;
- סויה רוטב טבעי - 50 מ"ל.
הכנה
כדי להכין את המנה המקורית, אתה הראשון צריך לעשות רוטב: קטשופ מערבבים עם רוטב סויה טבעי, מלח ופלפל קצת. פילה עוף שטף, יבש, ואז להכות קצת כדי לקבל חתיכת בשר רזה. חותכים את הגבינה לתוך צלחות. עבור כל פרוסת עוף אנחנו שמים את הגבינה ומגלגלים את הלחמניות. בייקון חתוך לרצועות דקות וכל בייל עטוף בייקון, ואחר-כך מכניס לתבנית אפייה. לפני שאתם שולחים את התנור לתנור, משמנים את הלחמניות עם רוטב ארומטי מוכן ואופים במשך 25 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.
עוף רול עם ג'לטין
המצרכים:
- עוף - 1 חתיכה;
- ג'לטין יבש - 30 גרם;
- מים קרים - פריט אחד;
- תבלינים.
הכנה
אז, את העוף הוא שטף ביסודיות וקילף בזהירות. עכשיו לחתוך את כל בשר מן העצמות לחתוך אותו חתיכות קטנות. אנחנו מעבירים את העוף לקערה ומוסיפים אותו לפי הטעם.