כדי מה טריקים רק מומחים קולינריים לא להשתמש כדי ליצור מנה יוצאת דופן באותו זמן טעים. היום נשקול דוגמא איך אפשר לייצר חטיף מצוין על גבי סוג הקאנאפים , כלומר, כריכים זעירים.
בצק בייגל עדין, ספוג לפני בישול בחלב, מרק או סתם מים, בשילוב עם כל החומרים שאתה אוהב, עושה את זה מהיר וקל ליצור חטיף מעולה ומספק. הכריכים הממולאים הם בדרך כלל בתנור או במחבת, ולפני הצריכה הם מעוטרים בירוקים, או מתובלים ברוטב פירות, אם החטיף מתוק.
כמה מהר ונכון להכין בייגל ממולא, אנחנו אומרים עוד במאמר שלנו.
כריכים ממולאים בבשר טחון במחבת
המצרכים:
- שעועית יבשה - 500 גרם;
- עיסת בשר חזיר או בקר - 300 גרם;
- ביצה - 3 חתיכות;
- בצל - 120 גרם;
- חלב - 300 מ"ל;
- מלח;
- תערובת של פלפלים;
- שמן צמחי.
הכנה
בצל קלופים פרוסים חתיכות קטנות של בשר אנחנו עוברים דרך טחינה בשר או לטחון קומביין או בלנדר. לאחר מכן מוסיפים ביצה אחת, מלח, תערובת של פלפלים ומערבבים היטב. Bagels לשים צלחת חלב לפני נפיחות ריכוך קל. הזמן להשרות ייבוש נקבע על ידי עצמנו. הכל תלוי במידת הקשיות של בייגלס וטמפרטורת החלב.
מעט בייגל קלוש, ממולא בבשר טחון, טובלים לתוך ביצה מוקצף בביצים ונשלח למחבת מחומם עם שמן צמחי. מטגנים משני צדדים לצבע ורוד יפה, מניחים על צלחת ומניחים אותה על השולחן.
כריכים ממולאים בגבינת קוטג ', בתנור
המצרכים:
- שעועית יבשה - 500 גרם;
- גבינת קוטג ' (שומן) - 200 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר וניל - 120 גרם;
- חלב - 300 מ"ל;
- סוכר מגורען - 60 גרם;
- צימוקים או משמשים מיובשים כתוש - אם תרצה.
הכנה
מערבבים גבינת קוטג 'עם סוכר, סוכר וניל, ביצה אופציונלית עם צימוקים או משמשים מיובשים. יבשים מיובשות לשים חלב עד נפיחות קלה, אבל לא עד ריכוך חזק. אחר כך פרשנו אותם על גיליון אפייה מכוסה קלף משומן, ממלאים כל בייגל עם כפית עם תערובת הקערה מוכנה ומניחים אותו בתנור מחומם לטמפרטורה מקסימלית. מוכנות נקבעת על ידי brownning של גבינת קוטג '. אנו מגישים לחמניות גבינת קוטג 'עם דבש או ריבה מועדפת.