פשטידת דלעת היא מתכון פשוט ורעיונות חדשים להכנת טיפול מקורי

פשטידת דלעת הוא מתכון פשוט, אשר רלוונטי כמו בתקופת הסתיו החורף. זה לא רק קינוח אמריקאי מסורתי, שבו ירקות כתומים משמשים כמו תוספות פתוחות, אבל גם מאפים תוצרת בית, שבו המרכיב העיקרי הוא בשילוב מושלם עם גבינת קוטג ', פירות ודגנים הוא הבסיס של מוצרים מתוקים.

איך לבשל עוגה דלעת?

מילוי דלעת פאי הוא הבסיס של המנה, ולכן הוא נתון תשומת לב מיוחדת בעת הבישול. כמו המילוי, רק דלעת מטופלים בחום משמש. במהלך הבישול, הירקות מבושלים, מבושלים או אפויים, מרוחים או מונחים על הבצק בפרוסות ואופים 20 דקות עד חצי שעה בתנור.

  1. עוגת דלעת במהירות טעים - הדרישה העיקרית של עקרות הבית. תוצאה טובה ניתן להשיג רק עם חומרי גלם באיכות טובה. לכן, בחירת דלעת צריך לקנות זנים מתוקים עם מבנה צפוף ולא מימי.
  2. באופן מסורתי, פאי דלעת עשוי מאפה קצר, אך בגרסאות שונות מותר להשתמש בבצק שמרים, בצק עלים מתוצרת סופרמרקט ואפילו בסיס ביסקוויט רגיל על קפיר.
  3. הבצק הקצר הנכון צריך להיות נמס, רך ומתפורר, אשר ניתן להשיג רק באמצעות מוצרים איכותיים. השמן צריך להיות רך, אבל לא נמס, ובמקום סוכר עדיף להשתמש אבקת סוכר.

אמריקן דלעת פאי - קלאסי מתכון

פאי דלעת אמריקאי הוא מתכון המסייע להכין את המעדן הסתיו הפופולרי ביותר של ארצות הברית. בלב זה הוא עוגת דק עשוי עוגה, מלא מילוי דלעת עם ניחוחות קינמון ואגוז מוסקט. לעתים קרובות, במילוי, עבור עובי וטעם, להוסיף שמנת חמוצה או שמנת, במקרה זה, חלב מרוכז קיים.

המצרכים:

הכנה

  1. דלעת עם מקל קינמון מבושלים בחלב במשך 20 דקות.
  2. לשמן את השמן עם קמח, סוכר, ביצה ומערבבים את הבצק.
  3. שלח לקור 30 דקות.
  4. משאבים את הדלעת ומשלבים אותה עם חלב מרוכז, ביצים ותבלינים.
  5. מגלגלים את הבצק לתוך עובש ויוצקים את המילוי.
  6. דלעת אמריקאית פאי הוא מתכון פשוט שבו לטפל הוא אפוי 15 דקות ב 200 מעלות, ו 40 דקות ב 170.

עוגה עם דלעת וגבינת קוטג '

עוגת דלעת עם גבינת קוטג 'מפריך את דעתו על הנזק של אפייה מתוק עבור הגוף. אכילה כזו עדינות, אתה לא יכול רק להיות מרוצה עם טעם עדין של גבינת קוטג 'דלעת מתוקה, אלא גם עם ויטמינים. בנוסף, במתכון זה, במקום קמח וסוכר, משמשים פתיתי שיבולת שועל ודבש, אשר מתאים לפריקה ימים או בתקופות של דיאטות ממושכות.

המצרכים:

הכנה

  1. משאבים את הדלעת, קוצצים ומערבבים עם פתיתים, חלמונים וגבינת קוטג '.
  2. יוצקים את הלבנים המוכות והדבש ואופים את עוגה הדלעת בתנור ב 170 מעלות 25 דקות.

דלעת פאי עם תפוחים

פאי דלעת תפוח יגלה את ארומה של מתנות הסתיו של הטבע. בזכות תפוחים בשלים ודלעת, האפייה הופכת עסיסית, לחה ורכה. פאי כזה יכול להיות מוגש לשולחן אפילו בימי חול, כמו בישול פשוט ולא לוקח הרבה זמן. כל מה שאתה צריך זה להוסיף דלעת כתוש תפוחים לבצק ואופים כל דבר בתנור במשך שעה.

המצרכים:

הכנה

  1. לשפשף דלעת לח ותפוח אחד.
  2. מערבבים עם ביצים, חמאה, קמח, אבקת אפייה וסוכר.
  3. יוצקים לתוך הטופס, מעל פרוסות פרוסות של תפוחים.
  4. פשטידת דלעת היא מתכון פשוט, המציעה אפייה המוצר למשך שעה ב 200 מעלות.

עוגת דלעת עם סולת

פאי דלעת עם מנגה הוא האהוב של קינוחים סתיו. מעדן מוכן ללא קמח, ובתפקיד של thickener הוא סולת. הודות האחרון, העוגה היא צפופה יותר, כמעט מרקם פודינג. לבישול, דלעת מבושל בשילוב עם מאנגה בצורת פיראטיות. מי שרוצה להרגיש את המבנה של הירקות בצורה חיה יותר יכול להוסיף אותו הבצק הגולמי, לאחר ניגוב אותו על פומפיה.

המצרכים:

הכנה

  1. יוצקים את המנגו עם שמנת חמוצה ומניחים בצד במשך 30 דקות.
  2. משאבים את הדלעת במשך 20 דקות, קוצצים ומערבבים עם סוכר, ביצה ומנגו.
  3. אופים עוגה עם מילוי דלעת ב 180 מעלות 45 דקות.

עוגה עם דלעת ואורז

פאי דלעת טעים יכול להיות לא רק לתוך קינוח, אלא גם לתוך חטיף. דלעת הוא טוב בצורת מלוח מתוק, "חברים" עם רכיבים רבים, ולכן זה לא קשה להכין מילוי מתובל עם זה. לעתים קרובות הירקות משולבים עם אורז: הדגנים מוסיפים ערך תזונתי, הופך את המרקם לדביק יותר ומסייע למילוי לא להתפורר.

המצרכים:

הכנה

  1. מקמח, מים ומלח, ללוש את הבצק ולהניח אותו בצד למשך 30 דקות.
  2. דלעת ואורז לבשל במשך 10 דקות.
  3. מערבבים עם ביצים, חמאה וגבינה.
  4. חותכים את הבצק לחצי ומגלגלים.
  5. על שכבה אחת, לפרוש את המילוי ואת לכסות את השכבה השנייה.
  6. אופים ב 180 מעלות במשך 20 דקות.

עוגת פופים עם בצק עלים

רוב עקרות הבית מעדיפים עוגה מרובד עם דלעת לכל אפשרויות אפייה אחרים. הוא שוחד בישול פשוט, כי עם הבדיקה שנרכשו, אתה יכול להתמודד עם עדינות בתוך 20 דקות. בנוסף, תאימות של דלעת עם מרכיבים מתוקים ומלוחים יעזור לשמש קינוח משקה בפה, כמו גם חטיף לבבי.

המצרכים:

הכנה

  1. מניחים את הבצק המגולגל על ​​מגש אפייה.
  2. את פרוסות הדלעת והבייקון.
  3. מסננים בחמאה ואופים ב 180 מעלות במשך 20 דקות.

פסטה אוסטיאנית עם דלעת

דלעת המילוי עבור עוגה אוסטיאנית צריך לכלול גבינה, לא לדלוף ופגע עם הכמות שלו - אלה הם הדרישות הבסיסיות של צלחת הקווקז. יש הרבה טכניקות לבישול - עם צלייה או בשילוב עם ירקות אחרים, אבל המילוי המסורתי הוא פשוט: דלעת גלם וגבינה הם שפשפו והניח על בצק שמרים טריים.

המצרכים:

הכנה

  1. בקמח להוסיף שמרים, סוכר, מים ומערבבים את הבצק.
  2. להקציב למשך 1.5 שעות.
  3. מגלגלים וממלאים דלעת מגורדת וגבינה.
  4. חותכים את הקצוות של הבצק לקשר ולהפוך את התפר.
  5. להתגלגל ולסרוג.
  6. דלעת אוסטיית פאי הוא מתכון פשוט שבו המוצר הוא אפוי ב 180 מעלות 30 דקות.

עוגה עם דלעת על יוגורט

פאי דלעת על קפיר הוא קלאסיקה הקולינרי, אשר אפילו מומחה קולינרית חובב יכול בקלות להבין. הודות לכפיר, הבצק מתברר שהוא נקבובי, הוא עולה בצורה מושלמת בתהליך האפייה ונשאר עסיסי. דלעת חום הוא בהחלט לא חשוב: זה יכול להיות מבושל או הוסיף גלם, והכי חשוב - קצוצים.

המצרכים:

הכנה

  1. מוסיפים סודה לכפיר ומשאירים אותה בחום במשך 15 דקות.
  2. משאבת את הדלעת.
  3. מוסיפים קמח, סוכר, ביצה, יוגורט וקציף.
  4. פאי דלעת הוא מתכון פשוט כי presumes אפייה ב 40 דקות ב 180 מעלות.

עוגת חול עם דלעת

פשטידת דלעת פשוטה עשוי עוגה הוא הסוג הנפוץ ביותר של אפייה תוצרת בית. הבצק, המעורב בחמאה וחלמונים, מתברר שהוא רך, מותך ודחוס, שומר על המילוי, ולעתים קרובות הוא משמש להכנת פשטידות פתוחות. עבור מוצר כזה דלעת עדיף מראש caramelize.

המצרכים:

הכנה

  1. מערבבים 100 גרם של שמן עם 50 גרם של סוכר, שמנת חמוצה, חלמון, אבקת אפייה וקמח.
  2. מקציפים 30 דקות במקרר.
  3. דלעת תפוחים לשים 100 גרם חמאה 70 גרם של סוכר במשך 5 דקות.
  4. מחלקים את הבצק לשני חלקים לא שווים.
  5. על גדול - לפרוס את המילוי, קטן יותר לחתוך לרצועות לכסות את העוגה.
  6. אופים ב 180 מעלות במשך 30 דקות.

דלעת לימון פאי

דלעת פאי עם לימון הוא קלאסי של עוגות תוצרת בית. בצק עדין ושופע עם ניחוח קליל של קליפה וטעם דלעת חמוץ מתוק הוא דוגמה חיה לשימוש נכון של הדרים. לבישול, אתה צריך לשלב את הדלעת עם מיץ לימון ומיץ, לשים את המסה לתוך הבצק ואופים במשך 45 דקות.

המצרכים:

הכנה

  1. דלעת, לסחוט, לערבב עם מיץ לימון וקליפה.
  2. לטאטא את הביצים עם חמאה, קמח וסוכר.
  3. מערבבים עם דלעת ואבקת אפייה.
  4. אופים במשך 45 דקות ב 180 מעלות.

גזר ועוגת דלעת

פשטידת דלעת פשוטה יכול בקלות להפוך קינוח מעורר תיאבון ובריא אם אפוי עם גזר. זה האחרון, נוח בבישול, יש טעם מתוק נעים, עיסת עסיסי, עשיר בויטמינים והוא משולב באופן מושלם עם דלעת. תודה לא רק את הדמיון הצבע של דלעת וגזר, אבל גם טעם זהה כמעט, אין צורך לשמור על פרופורציות שוות של פירות.

המצרכים:

הכנה

  1. חלמונים מתבלים עם סוכר, דבש, חמאה, קמח, אבקת אפייה.
  2. גזר ודלעת באח.
  3. מוסיפים לתערובת הקמח ואופים 50 דקות ב 180 מעלות.

דלעת פאי ב multivariate - מתכון

עוגת דלעת ב multivark - הדרך הטובה ביותר של בישול עבור מי שאינם חברים עם התנור. הכל מודה לקערה של רב המרקם, שבו האפייה לא שורפת, אבל נשאר אור וזהוב. בנוסף, הגאדג 'ט המודרני נותן לבעלים את ההזדמנות לעשות את העסק שלהם, ערבוב כל הרכיבים לפני זה הגדרת מצב "אופים" למשך שעה.

המצרכים:

הכנה

  1. ביצים מכות בסוכר ומשלבות בקמח, אבקת אפייה, חמאה ופירה.
  2. יוצקים את התערובת לקערה ומבשלים את שעת האפייה.