שם "מוקה" יש רק 2 משמעויות: ראשית, זה כיתה מפורסם של קפה, ושנית, שם המשקה מוכן על בסיס אספרסו. מתכון זה של קפה פופולרי מאוד במדינות רבות, בזכות ההתחממות שלו, פעולה קסומה מעט מעודד, כמו גם טעם רך ועדין להפתיע.
אתה יכול לבשל Mokko ללא קושי אפילו בבית, אתה רק צריך לעשות קצת מאמץ, אבל זה שווה את זה! כדי להכין קפה, אנחנו צריכים כוס יפה שקוף, כוס קטנה של אספרסו מבושל רגיל, קצת שוקולד מריר חם, קצפת וחלב. טוב, הכל ברור? לא? אז בואו לשקול בפירוט רב יותר איתך איך להכין "מוקה" ו בבקשה את עצמך עם טעם עדין ניחוח נפלא של משקה הקסם הזה.
המתכון הקלאסי לקפה מוקה
המצרכים:
- קפה משובח - 10 גרם;
- חלב קר - 50 מ"ל;
- שוקו חם - 50 מ"ל;
- קרם 33% - 50 מ"ל;
- שוקולד מריר - 10 גרם.
הכנה
כדי להפוך את קפה "Mokko", לקחת את הטורקי לבשל בו חלק סטנדרטי של אספרסו הרגיל. ואז בקנקן אנחנו מכינים קצת שוקולד חם ומזגים אותו לתוך כוס זכוכית. מעל השוקולד עם כף, לשפוך בעדינות קצת חלב מחומם קלות. אנחנו שופכים קפה על גבי החלב, כך שאנחנו מקבלים אפילו שכבות. אחר כך מצליפים היטב את הבשר הקרמי, בתנועות מעגליות זהירות, מקשטים את הכוס שלנו עם הקפה המבושל. בעיקרון, מתכון "מוקה" הוא די פשוט, הדבר החשוב ביותר הוא לא למהר דברים ואתה בהחלט להצליח. בהצלחה!
מוקה עם סירופ - מתכון
המצרכים:
- קפה משובח - 10 גרם;
- שוקו חם - 50 מ"ל;
- סירופ קוקוס - 20 מ"ל;
- חלב - 50 מ"ל;
- קרם 33% - לקישוט;
- קוקוס גילוח - 10 גרם.
הכנה
איך לעשות מוקה? ראשית, אנחנו לוקחים לבשל קנקן חם בתוך כד. אחר כך שופכים אותו לתוך כוס זכוכית ובזהירות, משתמשים בכפית, שופכים את סירופ הקוקוס כדי שלא יתערבב עם השוקולד, אבל ישכב עליו באופן שווה. לאחר מכן לחמם מעט את החלב וגם בעדינות לשפוך אותו לתוך זכוכית, ויצרו את השכבה השלישית. ואז, בדרך קלאסית, אנחנו עושים קפה אספרסו גם לשפוך אותו עם כפית מעל החלב. לטאטא את השמנת היטב לקשט אותם עם המשקה מוכן. לאחר שעשיתי קפה יפהפה ומדהים, תוכלו להירגע מול הטלוויזיה או לקרוא מגזין מעניין.
איך להכין קפה מוקה לבן?
המצרכים:
- קפה משובח - 10 גרם;
- חלב - 50 מ"ל;
- שוקולד לבן חם - 50 גרם;
- קרם 33% - 50 גרם;
- שוקולד לבן מגוררת - 10 גרם.
הכנה
אז, כמו תמיד, בטורקי, לבשל חלק סטנדרטי של קפה אספרסו קלאסי. ואז בקנקן אנחנו מבשלים שוקולד לבן חם ומציפים אותו לכוס גבוהה ויפה.
עכשיו בואו נסכם קצת:
- קפה "מוקה" תמיד שירת רק בצורה חמה, זכוכית שקופה גבוהה עם שפופרת;
- לשתות זה צריך להיות לאט, דרך קצפת, נהנה כל רגע,
- זכור כי קפה מוקה הוא משקה בערב, והוא מתחמם היטב במזג אוויר קר, הגדל את מצב הרוח שלך;
- הודות לנוכחות של חלב בקפה, זה משקה פחות מרגיע מאשר סוגים אחרים של קפה, אז אל תפחד לשתות אותו בלילה - נדודי שינה לא מאיים עליך!