תפוחי אדמה עם chanterelles - הרעיונות הטובים ביותר לבישול מאכלים טעים ומקוריים

בעונת הפטריות, צלחת תפוחי אדמה עם chanterelles הופך צלחת פולחן בבתים רבים. בישול מן השילוב הזה יכול להיות הרבה פינוקים מקוריים: מ קלוי קלוי כדי צלי מעולה בסירים. כל מיני מאכלים לבביים מתכנסים לארוחת ערב משפחתית, ולחגיגה חגיגית.

איך לבשל chanterelles ותפוחי אדמה?

כדי טעים כראוי לבשל תפוחי אדמה עם chanterelles, תחילה להכין את הפטריות, הם חייבים להיות בקפידה לסקור, לנקות חייב להרתיח. ניקוי לא לוקח הרבה זמן, chanterelles אינם דורשים הסרת הסרט והם נדיר תולעת.

1. מנות של chanterelles עם תפוחי אדמה ניתן להכין בדרכים שונות. בהתחשב זמן שונה נדרש לטיפול בחום של פטריות וירקות, ומטגנים אותם בנפרד, ואז מערבבים בסוף הבישול.
2. אם יש רצון להכין תבשיל, הצלוי בסירים - הפטריות מבושלות בנפרד, ואז קלויים ומבושלים למחצה בצלחת.
3. בסלטים, מוסיפים chanterelles במרינדה או מטוגן לחלוטין. לפני הוספת לסלט chanterelles פריד צריך לשים על מגבת נייר לספוג עודף שומן.

איך לטגן את chanterelles במחבת עם תפוחי אדמה?

תפוחי אדמה מטוגנים עם chanterelles - המנה הפשוטה ביותר, אשר מוכן הראשון לאחר פטריות לקטוף. Chanterelles חשוב להרתיח במשך 10 דקות, יבש ומטגנים בנפרד מהתפוחי אדמה. אין להזניח את תוספת של בצל, זה יוסיף צלחת של עסיסי לעזור למקסם את הטעם של פטריות יער.

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 6 יח ';
• chanterelles - 400 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• שמן;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול.

הכנה

1. לקלף ומבשלים chanterelles יבש.
2. מכסים את הבצל במחבת, נכנסים לצ'אנטרל ומטגנים עד לבושם בשמן.
3. בינתיים, מטגנים את תפוחי האדמה, לחתוך לרצועות.
4. רכיבים מוגמרים למחצה משולבים, מלח ופלפל, מערבבים.
5. לדרוך על אש נמוכה עד מוכן.
6. לפני ההגשה, תפוחי אדמה עם chanterelles מפזרים עשבי תיבול טריים.

צ 'רטרס שמנת חמוצה במחבת עם תפוחי אדמה

טעים מאוד הם chanterelles שמנת חמוצה ותפוחי אדמה. המנה יוצאת רך מאוד, עם ניחוח יער בהיר. כדי לבשל את שמנת חמוצה לא מעוקל, הוא הוסיף לאחר האש כבוי את המנה נשמרת מתחת למכסה במשך 10 דקות. לטעם מיוחד, שום מתווספת, ובסופו של דבר מטוגנים בשמיר קצוץ.

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• chanterelles - 400 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
• שום - שן אחת;
• מלח, פלפל, עשבי תיבול קצוצים;
• טיגון שמן.

הכנה

1. בצל סגול, צ 'רטרלס ירידה, מטגנים על אש בינונית עד מבושל.
2. מטגנים את תפוחי האדמה בנפרד.
3. מערבבים את המצרכים, מלח ופלפל, מערבבים, מכבים את החום.
4. מערבבים שמנת עם שום קצוץ, לשים לתוך מחבת, לערבב.
5. תפוחי אדמה עם chanterelles צריך לעמוד מתחת למכסה במשך 10 דקות, להכתים עם ירקות לשרת.

צ'אנטרל צלוי עם תפוחי אדמה בתנור

צלי chanterelles עם תפוחי אדמה - מנה פשוטה, מוכן ללא סלסולים, ולכן הוא אידיאלי במקרה של הגעה בלתי צפויה של האורחים. כל הרכיבים פשוטים וניתן למצוא אותם במקרר עבור כל טבח, גבינה כחלק מתכון - המרכיב הוא אופציונלי, בצל ירוק ושום יוסיף טעם מיוחד טעם חריף.

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 5 יח ';
• פטריות - 500 גרם;
• חמאה - 50 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• גבינה - 200 גרם;
• יוגורט או מיונז דל שומן - 100 גרם;
• שמן לטיגון;
• בצל ירוק - 4 נוצות;
• שום - 2 שיניים;
• מלח, שמיר קצוץ.

הכנה

1. מבשלים פטריות מבושלות, מטגנים בחמאה עד חצי מבושלים, מוסיפים מלח.
2. טופס שומן אפיה עם חמאה, שכבות של תפוחי אדמה, בצל, להוסיף.
3. שים את הפטריות.
4. מערבבים את היוגורט ואת השום הקצוץ, שופכים את הרוטב על הצלי ומפזרים את הגבינה.
5. אפוי תפוחי אדמה עם chanterelles בתנור במשך 30 דקות.
6. לפני ההגשה מפזרים בצל ירוק קצוץ ושמיר.

סלט צ'נטרלה עם תפוחי אדמה

סלט חם עם chanterelles ותפוחי אדמה יפנה לכל חובבי פינוקים יוצא דופן. מתאבן זה יהיה מושלם להשלים את החלק העיקרי של בשר, רווי במהלך הארוחה צהריים ולנצח את כל אוכלי עם טעם מקורי יוצא דופן. קינוח מיוחד של חטיפים נוצר על ידי שעועית אספרגוס, אשר מתאים היטב עם פטריות.

המצרכים:

• פטריות - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 4 יח ';
• שעועית ירוקה - 200 גרם;
• פרמזן - 100 גרם;
• חמאה - 20 גרם;
• שמן צמחי לטיגון עמוק;
• ירקות קצוצים - 1 קומץ.

הכנה

1. פטריות לרתוח 10 דקות, ומטגנים בחמאה עד מבושל.
2. מניחים את הפטריות על מפית ומטגנים את השעועית באותו מחבת.
3. חותכים תפוחי אדמה עם קש, יבש ומטגנים עמוק מטוגן, לשים על מפית.
4. מערבבים את כל המרכיבים החמים בצלחת, מפזרים ירקות ופרמזן מגוררים.

חזיר עם צ'אנטרל ותפוחי אדמה בתנור

הכנת chanterelles עם בשר ותפוחי אדמה יכול להיות בצורה של azu טאטארית. פטריות במקרה זה, להשתמש salted, הם מוסיפים צבע כדי לטפל בהצלחה להחליף את חמוצים מסורתיים. אתה יכול לאפות צלחת בצורה אחת, במחתה או בקדירה, או במנות בעציצים. כל המצרכים מטוגנים מראש: תפוחי האדמה הם חצי מוכנים, והבשר חייב להיות קלוי לחלוטין.

המצרכים:

• בשר - 400 גרם;
• תפוחי אדמה - 500 גרם;
• פטריות כבושות - 200 גרם;
• חולדה - 1 חתיכה;
• בצל - חתיכה אחת;
• גזר;
• שמן לטיגון;
• עגבניות - 3 יח ';
• מים 100 מ"ל.

הכנה

1. מטגנים את הבשר בשמן, לחתוך לרצועות, עד מוכן, להוסיף.
2. מכניסים את הבשר לצלחת צלוי, מפזרים את הפטריות מלמעלה.
3. חותכים תפוחי אדמה עם קש, מטגנים עד חום זהוב, מלח.
4. מפזרים פלפל, בצל וגזר, שופכים על תפוחי האדמה.
5. מ עגבניות לעשות מחית, לערבב עם מים, לשפוך לתוך עובש.
6. אפוי תפוחי אדמה עם בשר chanterelles במשך 30 דקות.

קדרה עם chanterelles ותפוחי אדמה בתנור

אם אין זמן בכלל, במהירות ופשוט להכין תבשיל של chanterelles עם תפוחי אדמה, אבל לאחר ההוצאות קצת זמן חיתוך ירקות ועושה רוטב, אתה יכול ליצור גראטין טעים להפליא. המנה תהיה מוערכת על ידי כל חובבי המטבח האירופי, ואניני בהחלט יהיה כמו תוספת של פטריות פינוקים קלאסיים.

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 4 יח ';
• פטריות - 300 גרם;
• בצל - ½ יח.
• גבינה - 150 גרם;
• קרם - 200 מ"ל;
• חלב - 100 מ"ל;
• שום - 3 שיניים;
• חמאה - 50 גרם;
• מוסקט - 1 קמצוץ;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. בצל דליל, פטריות מטגנות.
2. חותכים את תפוחי האדמה לתוך עיגולים דקים.
3. במחבת אחרת, מטגנים את השום, יוצקים את השמנת והחלב, מתבלים עם אגוז מוסקט.
4. מורחים את תפוחי האדמה ברוטב, pripuskayut עד למחצה מוכן.
5. מורחים בשכבות עבות של תפוחי אדמה ותפוחי אדמה, יוצקים את הרוטב הנותר.
6. למעלה עם פיזור נדיב של גבינה מגוררת, אופים במשך 20 דקות וגריל במשך 3 דקות.

תפוחי אדמה עם chanterelles בסירים בתנור

מנה חגיגית טעימה, אשר כל טבח יטפל - תפוח אדמה בתנור עם chanterelles וגבינה, אפוי בסיר הגשה. זה יהיה ראוי להוסיף בשר, עוף אידיאלי, אתה צריך לטגן את החלקים מראש. כל המרכיבים במיכל הם הניחו למחצה סיים, כך הזמן לאפייה תצטרך מינימום.

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 4 יח ';
• chanterelle - 500 גרם;
• פילה - 300 גרם;
• בצל מליח - 1 PC;
• חמאה - 100 גרם;
• גבינה - 200 גרם.

הכנה

1. תפוחי אדמה מבשלים עד חצי מוכן, להפיץ סירים.
2. מלח לשים על גבי חתיכת חמאה.
3. חותכים את הבשר, ומטגנים עד חום זהוב, להוסיף, לשים סירים. למעלה עם חצי טבעות של בצל כבוש.
4. פטריות מטגנים, לשים על בצל, לשפוך קצת מים, קרע עם גבינה.
5. אפוי תפוחי אדמה עם גבינה chanterelles במשך 30 דקות.

פאי עם chanterelles ותפוחי אדמה

Chanterelles טריים עם תפוחי אדמה וגבינה - קבוצה אידיאלית של מרכיבים, שממנו תוכלו לקבל מילוי טעים עבור עוגת חטיף. כבסיס, עדיף לתת עדיפות הבדיקה חול, אם אין זמן להכנת שלה, שמרים נשיפה יהיה גם מתאים. זמן האפייה ילך מעט מאוד, כי הרכיבים מוכנים.

המצרכים:

• בצק קצוץ לא מתוק - 500 גרם;
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• פטריות - 400 גרם;
• גבינה - 200 גרם;
• ביצה - 1 חתיכה;
• שמן לטיגון;
• שמנת חמוצה - 100 מ"ל.

הכנה

1. מגלגלים את הבצק דק, מניחים אותו בתבנית, בזין, חותכים את הקצוות.
2. לשים קלף על הבצק, מכסים אפונה, לאפות במשך 20 דקות.
3. מרתיחים את תפוחי האדמה, חתוכים במעגלים.
4. מטגנים את הפטריות.
5. מערבבים את הביצה עם שמנת חמוצה.
6. בבצק פורשים את שכבות הפטריות ותפוחי האדמה, שופכים את הרוטב ומפזרים בנדיבות גבינה.
7. אופים במשך 15 דקות. גזור לחלוטין צונן.

Chanterelle עם chanterelles ב multivark

תפוחי אדמה בראויים עם chanterelles הם מאכל ללא תחרות ומספקת כי ניתן להגיש בביטחון לאנשים לעקוב אחר דיאטה או לדבוק בתפריט רזה. היעדר רכיבי בשר לא ישפיע לרעה על טעמו של המזון. כל מה שנדרש מן הטבח הוא לטגן את הפטריות ולהכין את הירקות, והשאר יבוצע בהצלחה על ידי המולטיואר.

המצרכים:

• תפוחי אדמה - 600 גרם;
• פטריות - 500 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• מים - 2 פריטים;
• שמן, מלח.

הכנה

1. על "Zharke" להשקות את הבצל ומטגנים את הפטריות.
2. מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים, מוסיפים מלח, שופכים מים.
3. על "מרווה" מבשלים במשך 40 דקות.