Vareniki עם דובדבנים הוא מאכל קיץ טעים להפליא וטעים. להכין אותם די בקלות תחת כוחה של כל מארחת. היום אנחנו אגיד לך איך להכין vareniki תוצרת בית עם דובדבנים על המים להפתיע את הבית עם הידע הקולינרי שלהם ואת הכישורים.
מתכון vareniki עם דובדבנים על המים
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 365 גרם;
- מים רותחים - 185 מ"ל;
- שמן צמחי - 35 מ"ל;
- מלח.
למילוי:
- דובדבן טרי מגולענים - 315 גרם;
- סוכר - 45 גרם;
- סולת של סולת - 10 גרם.
הכנה
ראשית, בואו נסתכל על המתכון לבצק בישול עבור vareniki דובדבן. קמח חיטה לנפות לתוך קערה, יוצקים בו מים רותחים ושמן צמחי. ואז אנחנו משליכים קמצוץ מלח ומערבבים את הבצק הגמיש בתנועות מהירות. מכסים אותו במגבת בד ולהשאיר לנוח בערך שעה.
דובדבן גרגר סוכר. לאחר 10 דקות, מיץ מבודד הוא סחוט בעדינות, ואנחנו מוסיפים סולת על ברי.
בצק מוכן התגלגל עם גלגול לתוך שכבה דקה, לחתוך מעגל צדודית עבור כל לשים קצת מלית. אנו מגינים בחוזקה על הקצוות, יוצרים ורניקי וזורקים אותם לבשל במי מלח. אנחנו מוציאים את המוצרים המוגמרים בצורה מסודרת, מניחים אותו על צלחת, מפזרים סוכר ומפזרים שמנת חמוצה . זה הכל, vareniki עם דובדבנים על מים ללא ביצים מוכנים טעימות.
Vareniki, דובדבנים, השקה, ביצה
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 455 גרם;
- ביצה סלקטיבית - 2 יח ';
- מלח - קמצוץ;
- מי שתייה - 165 מ"ל.
למילוי:
- דובדבן מגולענת טרי - 375 גרם;
- סוכר לבן - 75 גרם;
- עמילן תפוחי אדמה - 10 גרם.
הכנה
לפני הכנת כופתאות עם דובדבנים, יוצקים מים קרים רותחים לתוך הקערה, יוצקים את הקמח, לזרוק את מלח ולשבור את הביצים. אנחנו ללוש בצק תלול ולעמוד אותו במשך 20 דקות כדי גלוטן גלוטן.
דובדבנים טריים נשטפים, אנחנו מוציאים את כל העצמות, יוצקים את הגרגרים עם הסוכר עוזבים במשך 20 דקות, ולאחר מכן לנקז את המיץ. השולחן מרוסק בקמח, הבצק מגולגל היטב, וזכוכית חותכת מעגלים חלקים. במרכזו של כל עבודה לחסל כמה דובדבנים, מפזרים עמילן לחבר את הקצוות עם האצבעות שלך, בזהירות טפיחה ויצירת vareniki אותו. בסיר לשפוך מים רותחים, להוסיף מלח לפי הטעם, לזרוק את המוצרים ומרתיחים כמה דקות עד מוכן. לאחר מכן, בזהירות לקחת את vareniki עם דובדבן מהמים עם רעש, להפיץ על צלחת, מפזרים סוכר לשפוך דל שומן שמנת חמוצה.