עקרות בית רבות מסרבות להכין אפייה בגלל חוסר יכולת או חוסר רצון להתעסק עם הבצק. אבל למעשה, אם יש לך מכונת לחם, אתה יכול לבשל אותו עם המכונה הזאת, לאחר השקיע מינימום של מאמץ וזמן.
כמה נכון ללוש את הבצק במכונת הלחם, נספר לכם בהמשך על המתכונים שלנו, ונציע וריאציות של הבסיס לפאי , לחמניות, פיצה, כמו גם רביולי וורניקי .
בצק שמרים לחמניות ולחמניות בלחם - מתכון
המצרכים:
- קמח מקמח חיטה - 390 גרם;
- חלב - 110 מ"ל;
- ביצה עוף בינונית - 1 PC;
- מרגרינה לאפייה - 55 גרם;
- שמרים יבשים - 10 גרם;
- סוכר חול - 45 גרם;
- וניל סוכר - 20 גרם;
- מלח iodized - 1 קמצוץ.
הכנה
הבצק שמרים ללוש במכונת לחם קל. כל העבודה מורכבת רק בהכנת המרכיבים הדרושים והטמנתם בקיבולת המכשיר.
ממיסים את המרגרינה הראשונה למצב נוזלי, מערבבים יחד עם חלב וביצה קטנה מצליפים בנפרד ויוצקים את המרכיבים הנוזליים לתוך הדלי של מכונת הלחם. עכשיו מפזרים את החומרים היבשים בסדר הבא: תחילה מסונן קמח, ולאחר מכן סוכר וסוכר וניל ולסיים את הטעינה עם שמרים יבשים.
אנחנו הופכים את המכשיר על מצב המתאים אצווה של הבדיקה שמרים, ולחכות התוכנית לסיים. בתחילת האצווה, אנו שולטים על עקביות ראשונית של הבצק, ואם יש צורך, להוסיף קצת יותר קמח או חלב.
סדר הנחת המרכיבים היבשים והרטובים עשוי להשתנות בהתאם להמלצות היצרן של יצרני הלחם, כך שהמדריך ינחה אותך באופן ספציפי.
מתכון לבצק פיצה במכונת לחם
המצרכים:
- קמח חיטה מסונן - 310 גרם;
- מים חמים - 210 מ"ל;
- שמן זית ללא טעם - 35 מ"ל;
- שמרים יבשים - 15 גרם;
- סוכר חול - 20 גרם;
- מלח גדול iodized - 2 קמצוץ.
הכנה
בצק פיצה הוא אפילו קל יותר עם עושה לחם. שמנו את המוצרים בדלי תוך התחשבות בהמלצות בהוראות ליחידה שלך והפעל את המצב המתאים. לאחר האות, אנחנו יכולים להמשיך עם העיצוב של המוצרים.
פלמני בצק במכונת הלחם
המצרכים:
- קמח חיטה, מסונן - 455 גרם;
- מים מסוננים - 185 מ"ל;
- ביצה עוף בינונית - 1 PC;
- מלח, גדול iodized - 10 גרם.
הכנה
בדלי מכונת הלחם אנו נוהגים בביצה, שופכים מים, שופכים מלח גדול ומבשלים את קמח החיטה. אנו מפעילים את המכשיר במצב המתאים ומחכים לסיומו.