כבד עוף - תכונות שימושיות

כבד עוף הוא לא רק מוצר טעים, העלות של אשר נמוך, אבל גם בעל ערך לבריאות, שכן יש תכונות שימושיות רבות מכיל מספיק חומרים מזינים.

תכונות שימושיות של כבד עוף

קודם כל, יש לציין כי הוא מכיל חומצה פולית. השנייה תומכת בפיתוח פעיל של המערכת החיסונית והדם של האדם. יתר על כן, מוצר זה בשר הוא הכרחי עבור אלה שיש להם נטייה לאלכוהול. אחרי הכל, אלכוהול "שוטף משם" זה חומר שימושי.

באשר ויטמינים בכבד עוף, זה אוצר אמיתי עבורם. ויטמינים E , קבוצות B, C, A, כולין לעזור לשמור על הגוף האנושי נורמה, ובכך להבטיח פעילות פיזיולוגית שלה.

זה לא יהיה מיותר להזכיר את העובדה כי חתיכה קטנה של בשר אכל מחדש מחצית הנורמה היומית של חומצה אסקורבית.

כולם יודעים כי חוסר ויטמין B2 מוביל את המראה של אנמיה. באמצעות כבד עוף רק פעמיים בחודש, אתה יכול מלא לחדש את המלאי שלה.

כולין, שהוזכרה קודם לכן, מעוררת השפעות על פעילות המוח, ובכך משפרת תהליכים נפשיים וזיכרון.

קלוריה ותועלת של כבד עוף

צלחות ממוצר זה מומלצות על ידי תזונאים. על 100 גרם של המוצר יש רק 140 קק"ל. בנוסף, אפילו בצורת מטוגן, התוכן הקלורי של הכבד אינו עולה על 180 קק"ל.

אם יש צורך להוריד עוד מדד זה, מומלץ לבשל את הבשר בשמן זית.

חלבונים, שומנים ופחמימות בכבד עוף

ב 100 גרם של כבד מכיל 20 גרם של חלבון, 7 גרם של שומן על 0.8 גרם של פחמימות . עבור חיים נורמליים, אדם צריך חלבון. לאחר אכילה חתיכה קטנה של מוצר זה (כ 80-120 גרם), אתה יכול למלא את זה בחצי.