סלט Chuka הוא מאכל פופולרי של המטבח היפני. באופן אירוני, בתרגום מהשפה היפנית השם שלה פירושו "סלט סיני". בתפריט של מסעדות, סלט אצות של צ'וק לעתים קרובות מופיע "kaiso". הבסיס של סלט הוא תערובת של אצות כי אין טעם מובהק וריח, כמו כרוב ים מוכר יותר לתושבי מדינות אירופה.
סלט עוף יפני הוא מושלם עבור אנשים שאכפת להם על הבריאות שלהם והם צופים במשקל, כי אצות למעשה לא מכילים שומנים, אבל הם עשירים בויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים אחרים. בנוסף, אצות, להיות סופג טבעי, להפריש רעלים מהגוף.
מתכון סלט עוף הוא פשוט למדי, אבל בעת רכישת מוצר, אתה צריך לשים לב לאיכות שלה: אצות לסלט לא צריך להיות חסר צבע, גדול וקשה מדי, שכן זה אומר כי המפעל הוא ישן וחסר טעם. Chuka יכול להיות מוגש כמנה עצמאית, אבל ניתן להשתמש בהם כדי להכין לחמניות סושי.
מתכון: סלט אצות חוקה
המצרכים:
- אצות - 500 גרם;
- שומשום - 4 כפות. כפות;
- עמילן תפוחי אדמה - 2 כפית;
- רוטב סויה - ½ כפות. כפות;
- שמן שומשום - 2 כפית;
- מיץ לימון - 2 כפית.
- פלפל חריף.
הכנה
ראשית, להפשיר את אצות קלות sauté את שומשום בתוך מחבת יבשה לנשוף את הניחוח, דק לקצוץ חתיכה קטנה של פלפל חריף. אצות מערבבים עם שאר החומרים והסלט מוכן!
מתגלגל עם סלט צ'וק
המצרכים:
- סלט צ'וקה;
- nori;
- אורז לסושי;
- שומשום.
הכנה
איך לבשל לחמניות? האורז מונח על פס הנורי, משאיר את הקצה חופשי ב -1 ס"מ, מניחים את סלט העוף במרכז האורז. הרטבה את החלק החופשי שנותר, כך שהגליל אינו מסתובב, אנחנו מכבים את הכפתור. "רולטה" הוא חתך למספר חלקים שווים. רולס יכול להיות מוגש!
סלט של צ'וקה עם פטריות
מתכון נפוץ נוסף סלט עוף מכיל פטריות עץ. בלוק קטן של פטריות מוזג במים רותחים, ולאחר מכן הם חתוכים ברצועות קטנות, מטוגנים קלות בשמן צמחי ומוסיפים לסלט הבסיסי. מומחים אומרים כי המנה יוסיף פתיחות וטעם דובדבנים כבושים, חתיכות סלרי ו daikon.
סלט הוא מוגש לעתים קרובות עם רוטב אגוזים , בשל אשר המנה מקבל טעם בהיר במיוחד. פילגשים שאוהבים להפתיע את יקיריהם עם אוכל יוצא דופן יגידו לך איך להכין רוטב לסלט צ'אקה Gamardi.
סלט עוף יפני יהיה קישוט של השולחן שלך תוספת נהדרת מנות אחרות.
רוטב סלט עוף
המצרכים:
- חמאת בוטנים - 1 כף. כפית;
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- שמן שומשום - 2 כפית;
- חומץ אורז - 1 כף. כפית;
- מירין - 3 כפיות;
- מים - ¾ כוס.
הכנה
בסיר עם קירות עבים (אתה יכול להשתמש במחבת sauté), לשים להדביק בוטנים, להוסיף קצת מים ולשים
אנו ממליצים גם להכין מנה מאוד מספקת עם סלט צ'וקה - hichashi chuka (אטריות ביצים). אטריות כאלה נמכרים מוכנים מהחנויות מוגש עם סלט עוף, אגוז, שומשום או רוטב סויה, ירקות מבושלים וירקות. בנוסף, אטריות קצוצות ניתן להוסיף בשר חזיר קצוץ או פילה עוף מבושל.