עוף רולס עם פטריות

עוף לחמניות עם פטריות - קל להכין, אבל מאוד מקורי ומאכל עשיר להפליא, אשר בהחלט מעטר כל שולחן היומי. מגישים את המנה הטובה ביותר חם, זרועים גבינת כתוש ועשבי תיבול טריים. וכפיפה, אורז או פירה חם הם מושלמים.

גלילי פילה עוף עם פטריות

המצרכים:

• פילה עוף - 2 חתיכות;
• נורה - 2 חתיכות;
• גבינה - 100 גרם;
• תבלינים;
• שמן צמחי - 50 מ"ל;
• פטריות טריות - 150 גרם.

הכנה

את הנורה הוא ניקה, melenko השוק והושח על שמן צמחי עד רך. ואז מוסיפים את הפטריות לחתוך את הצלחת, ומטגנים במשך 5 דקות ולהשאיר לקרר. גבינה קשה הוא grinded על grater ו שפכו לתוך צלייה ירקות, לאחר שפכו את הטעם. חותכים את פילה לשכבות, לכסות עם הסרט קל להכות. אנחנו מתבלים את הבשר עם תבלינים ומניחים את מילוי הפטריות על כל בילט. מתגלגלים היטב לתוך צינורות, לעטוף אותם עם חוט חזק ולשים אותם בצורה משומנת. אנחנו אופים לחמניות עוף עם פטריות ב 180 מעלות בתנור במשך כ 40 דקות.

גלילי פילה עוף ממולא פטריות וגבינה

המצרכים:

• פילה עוף - 800 גרם;
• שמפניה טרי - 400 גרם;
• נורה - 1 חתיכה;
• גבינה - 100 גרם;
• מיונז - 50 גרם;
• תבלינים;
• שמן צמחי - 30 מ"ל.

הכנה

אז, אנחנו לנקות את הנורה, shinkle את הטבעות ולהעביר אותו על שמן מחומם עד שהוא שקוף. הפעם, אנחנו לשטוף את הפטריות, לטפל בהם לחתוך אותם צלחות קטנות. אחר כך אנו מפיצים את הפטריות על הבצל, תוך ערבוב, ומטגנים את הכל על אש חלשה במשך 15 דקות. פילה עוף ביסודיות שטף, ניגב יבש עם מגבת, לכסות בסרט ולרפות. לאחר מכן, לשפשף את הבשר עם מלח ופלפל. אחר כך אנחנו מריחים כל פרוסה עם מיונז ועוזבים למרינדה. כאשר הצלייה ירקות מוכן, אנחנו מוציאים אותו מהצלחת, אנחנו מגניב אותו קצת לשכב קצת על כל פרוסת עוף. מפזרים גבינה מגוררת ומעליהם את הבשר, מגלגלים את הקצוות בקיסם. על גיליון האפייה הנחנו גיליון גדול של נייר, ועליה פרשנו את כל החסר שלנו, עוטפים אותם ושולחים אותם לתנור שחומם מראש. לאחר 40 דקות, הוציאו בזהירות את גיליון האפייה, פתחו את הסיר, משמנים את לחמניות פילה העוף עם פטריות מיונז ושולחים אותו חזרה לתנור עוד 10 דקות.

לחמניות עוף עם פטריות ברוטב שמנת חמוצה

המצרכים:

• פילה עוף - 800 גרם;
• נורה - 1 חתיכה;
• חצי גבינה מוצקה - 50 גרם;
• טמפניונים טריים - 300 גרם;
• שמנת דל שומן או שמנת - 300 מ"ל;
• שמיר ירוק - 3 sprigs;
• שמן צמחי;
• תבלינים.

הכנה

לבישול לחמניות עוף עם פטריות ברוטב שמנת, הבשר נשטף, מיובש וחותך לכמה חלקים. לאחר מכן לכסות אותו עם הסרט מזון קל להכות את הפטיש מכל הצדדים. בשר מוכן ומפזר תבלינים ועוזבים למרינדה. פטריות נשטפים בקפידה, מעובדים קשורה קשיות, ואת הבצל הוא כתוש לקוביות. במחבת לשפוך קצת שמן, לשים על חום בינוני, להתחמם ולהעביר את Champignons מבצל עד מוכן, מעת לעת מעתיק עם מרית. מוכן מלוחים צלוי לטעום ולשים קצת על כל בשר קוצצים. לאחר מכן, להפוך את כל פילה לתוך לחמניות ולתקן את הקצוות.

הטופס עבור שומן promazyvayem ירקות, אנחנו שוכבים workpieces שלנו עם התפר למטה לשפוך שמנת או דל שומן שמנת חמוצה. אופים את המנה במשך כ -35 דקות בתנור חם. עוף מוכן לחמניות עם פטריות ובצל זרועים גבינה מגוררת ומיד הוגשה.