כיום, תחליפי סוכר שונים צובר פופולריות - מישהו לוקח אותם כדי להפחית את התוכן הקלורי של הדיאטה, מישהו שהם צריכים כדי למנוע את הסיכון לפתח סוכרת. מתוך מאמר זה תוכלו ללמוד אם להשתמש fructose במקום סוכר.
תכונות של פרוקטוז
Fructose הוא ממתיק טבעי נמצא פירות, ירקות ודבש. שלא כמו סוכר, פרוקטוז מוביל למספר השפעות חיוביות, ביניהם ניתן לרשום את הדברים הבאים:
- ייצוב של רמת הסוכר בדם;
- מסייע לגוף להתאושש מלחץ ומתח;
- חיזוק המערכת החיסונית;
- הפחתת הסיכון של עששת ומחלות שיניים אחרות;
- היכולת לחסל במהירות מן הדם, מבלי להשפיע על הרכב שלילי;
- הפחתת הסיכון של דיאתזה אצל ילדים.
לכן, פרוקטוז היא דרך טובה להמתיק צלחת ללא שימוש בסוכר, והיא מתאימה לילדים ולסובלים מסוכרת.
פרוקטוז במקום סוכר בעת ירידה במשקל
מומלץ להשתמש fructose בעת ירידה במשקל במקרה שאתה לא יכול לדמיין דחייה מלאה של סוכר ומשקאות מתוקים. למרות שהתכולת הקלורית של פרוקטוז שווה בערך הקלורי של הסוכר, היא כמעט כפולה כמו סוכר, כלומר תצטרך לשים את זה פי 2 פחות, וכתוצאה מכך תקבל את מחצית הקלוריות ממשקאות מתוקים.
שים לב, אפילו פרוקטוז מומלץ לירידה במשקל רק בבוקר - עד 14.00. לאחר מכן, כדי לרדת במשקל באופן יעיל, אתה לא צריך לאכול שום דבר מתוק, ולרכז את תשומת הלב שלך על ירקות בשר דל שומן.
כמה פרוקטוז לשים במקום סוכר?
באופן אידיאלי, משקאות מתוקים כמו תה וקפה עם סוכר צריך להיות מושלך לחלוטין. אם אנחנו מדברים על כמה פרוקטוז צריך להיות נצרך ליום במקום סוכר, אז זה המספר הוא 35-45 גרם.
אם אתם סובלים מסוכרת, הסכום צריך להיות מחושב על בסיס 12 גרם של פרוקטוז שווה ליחידת תבואה אחת.
פרוקטוז הוא 1.8 פעמים מתוק יותר סוכר - כלומר, כמעט פעמיים. לכן, אם אתה רגיל לשתות קפה עם שתי כפות של סוכר, פרוקטוז יהיה מספיק רק 1 כף. חשוב מאוד לקחת את זה בחשבון, ולא לקלקל את הטעם הטבעי שלך. אתה להתרגל במהירות אם אתה שותה משקאות מתוקים מדי, אבל זה יהיה קשה לגמול.