ניחוח וטעם של מלון ניתן ליהנות לא רק בקיץ. להלן אנו אומרים לכם את המתכונים להכנת קומפוט של מלון לחורף.
קומפוט של מלון לחורף - מתכון
המצרכים:
- מלונים בשלים - 2 ק"ג;
- סוכר חול - 0,5 ק"ג;
- מים מטוהרים;
- חומצת לימון - קמצוץ.
הכנה
אנחנו חותכים את המלון בקוביות בגודל בינוני, מחלקים אותו בצנצנות מאודה, ממלאים אותו במים רותחים, מתעקשים 20 דקות, ואז מנקזים את המים לסיר, סוכר, מכניסים לימון ומרתיחים. אנחנו ממלאים את המלון בסירופ, מגלגלים את הפחיות בעפעפיים, מניחים אותו הפוך, עוטפים אותו ומניחים לו להתקרר.
איך להכין קומפוט של מלון עם תפוחים ושזיפים לחורף?
המצרכים:
- שזיפים - 150 גרם;
- סוכר מגורען - 180 גרם;
- מיץ עסיסי - 300 גרם;
- מים מסוננים - 900 מ"ל;
- תפוחים חמוצים חמוצים - 300 גרם.
הכנה
אנחנו מנקים את השזיפים, מסירים את העצמות. תפוחים מקולפים וזרעים. חותכים את המלונים בקוביות קטנות מדי. קליפת תפוח לשפוך מים, להרתיח במשך 15 דקות, ולאחר מכן לסנן את המרק. מוסיפים את הסוכר למרק החם, התפוחים, מוסיפים לרתיחה במשך 8 דקות, מניחים את השזיפים ומניחים לרתיחה. מוציאים את הקומקום מהאש, מניחים את המלונים, שופכים מעל הצנצנות והכובע המוכנים.
קומפוט של מלון אבטיח לחורף
המצרכים:
- עיסת מלון - 500 גרם;
- מים - 6 כוסות;
- עיסת אבטיח - 0.5 ק"ג;
- סוכר מגורען - 190 גרם.
הכנה
יוצקים את הסוכר לתוך מים רותחים, ומערבבים כדי להפוך את הגבישים מומס לחלוטין. אחר-כך הניח בזהירות את פרוסות המלון והאבטיח. לאחר רותחים, להפחית את האש למינימום, להרתיח כמה דקות ויוצקים את המשקה על פחיות. אנחנו מגלגלים אותם, מניחים אותם על הקרקעית ועוטפים אותם.
קומפוט של מלון לחורף - מתכון פשוט
המצרכים:
- מלון בשלה - 500 גרם;
- מים מטוהרים - 500 מ"ל;
- סוכר חול - 120 גרם.
הכנה
קצוץ מלון מקולף מן העור וזרעים. אנחנו רק צריכים עיסת עסיסי. אנחנו חותכים אותו לפרוסות או לקוביות, נרדמים עם סוכר ובמשך כמה שעות אנחנו מנקים אותו בקור. שם, המוצר ישחרר מיץ. אנחנו מכינים סירופ מים וסוכר. המיצים המופרדים מן המלונים מתערבבים עם הסירופ, מרתיחים במשך 2-3 דקות, ואז שופכים על הצנצנות המהודרות ומגלגלים אותם.
איך להכין קומפוט של מלון וענבים לחורף?
המצרכים:
- מלון - 2 ק"ג;
- חומצת לימון ;
- ענבים - 500 גרם;
- מים מסוננים - 2.5 ליטר;
- חול של סוכר - 240 גרם.
הכנה
מלון בזהירות לשטוף וחותכים פרוסות ישירות עם העור. בזכות זה, את הטעם של compote יהיה יותר רווי. ענבים קרועים מן הענפים והם גם טובים שלי. אנחנו מפזרים את המרכיבים על צנצנות מוכן. מבשלים את הסירופ מהסוכר והמים ומרתיחים כ -3 דקות, מוסיפים לימון. מלון עם ענבים למלא עם סירופ ולגלגל, ואז להפוך, לעטוף אותו היטב ולהשאיר אותו להתקרר. הליך זה מאפשר לך להחליף את העיקור, אשר לוקח כל כך הרבה זמן. שמור על קומפוט במקום קריר.
קומפוט של אגסים ומלונים לחורף
המצרכים:
- אגסים - 300 גרם;
- בלון בשלים - 1 ק"ג;
- מים מטוהרים - 2 ליטר;
- סוכר חול - 250 גרם.
הכנה
מלון מקולף וחותך לפרוסות או לקוביות. פרוסות נחתכים לתוך אגסים. מבשלים את הסירופ מסוכר ומים, מבשלים 4 דקות. ואז במסננת אנחנו טובלים אותו לתוך מלון במשך 3 דקות, ואז אגסים. אנחנו מפיצים את החומרים החרוצים לפחיות, ממלאים אותו בסירופ ומגלגלים אותו בעפעפיים מבושלים. אנחנו מסובבים את הצנצנות כך שהם עומדים על כיסוי, מסתירים וכשהם לגמרי מגניבים, מתחבאים בקור ומאחסנים אותו עד החורף.
קומפוט של שזיפים ומלון לחורף
המצרכים:
- שזיף דובדבן - 10 חתיכות;
- מיץ בשלים עסיסי - 350 גרם;
- סוכר - ½ כוס;
- יין ענבים - 40 מ"ל;
- מים מטוהרים - 700 מ"ל;
- חומצת לימון - קמצוץ.
הכנה
Alychu הוא חתך במחצית, אנחנו מסירים את העצמות. אנחנו מכינים את הסירופ מסוכר ומים, זורקים בו שזיפים של דובדבנים, מרשים לו, יוצקים את היין ומניחים את המלונים חתוכים לקוביות. מוסיפים את חומצת לימון. אחרי זה, אנחנו יוצקים את compote על הבנקים מוכנים כראוי מגלגלים אותם. החסר מוצלח!