תפריט lenten צריך להיות טעים, שימושי ומגוון. וזה לא משנה כי אין רכיבים בשר בתזונה. אפילו קציצות יכול להיות עשוי מירקות. היום אנחנו אגיד לך איך לעשות את זה, שיש דלעת וקישואים זמין.
קציצות מקושטות מקושיות ודלעות - מתכון במחבת
המצרכים:
- קישואים (ניתן להקפיא) - 320 גרם;
- דלעת - 320 גרם;
- תפוחי אדמה, מרותכים במדים וקלוף - 370 גרם;
- קמח מקמח חיטה - 1.5 כוסות;
- אגוז מוסקט אגוז מוסקט - 1/3 כפית כפית;
- פלפל שחור - 1/3 כפית;
- sprigs של שמיר טרי - 4-5 חתיכות;
- מלח הוא גדול - לפי הטעם;
- שמן צמחי ללא טעם - 75 מ"ל.
הכנה
להכנת קציצות הירקות, אנחנו צריכים עיסה של דלעת וקישואים, שממנו מזון רזה יתברר להיות עדין וטעים ככל האפשר. בתור מרכיב קלסר במקרה זה נהיה מבושלים בתפוחי אדמה אחידים, ואחר כך מצוננים וקלופים, שיש לשפשף אותם דרך המגרר הקטן ביותר. אנחנו מבססים את בסיס הסקווש והדלעת במיכל הבלנדר, או כמה פעמים אנחנו מסובבים אותו במטחנת בשר, ואז משלבים אותו עם תפוחי אדמה וכוס קמח מנופה, מתבלים במלח, פלפל טחון ואגוז מוסקט, וגם חותכים את השומר הטרי הקצוץ דק ומערבבים היטב.
בידיים לחות, אנחנו מכינים קציצות ירקות, מכניסים אותן לקמח ושולחות אותן במחבת מחוממת במחבת, לאחר שהפכו את המוצרים לצד השני.
קציצות קערות מקושיות ודלעות - מתכון בתנור
המצרכים:
- קישואים - 300 גרם;
- דלעת - 320 גרם;
- בצל בצל (אם רוצים) - 60 גרם;
- תפוחי אדמה, מבושלים במדים וקלופים - 300 גרם;
- קמח מקמח חיטה - 100 גרם;
- כוסברה טחונה - 1/3 כפית;
- תערובת הקרקע של חמישה פלפלים - 1/3 כפית;
- זרדים טריים של פטרוזיליה, שמיר בזיליקום - לפי הטעם;
- פירורי לחם - 75 גרם;
- מלח הוא גדול - לפי הטעם.
הכנה
ירקות cutlets מ דלעת וקישואים יכול להיעשות לא רק רזה, אלא גם תזונתיים ככל האפשר. בשביל זה אנחנו מבשלים אותם בתנור. טרי
אנחנו יוצרים קציצות עגולות, לחם אותם בפירורי לחם ומניחים אותם על גיליון אפייה מכוסה קלף. קבעו את התבשיל בתנור ועמדו בטמפרטורה של 200 מעלות עד להסרת סומק.